美味新加坡辣椒蟹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蟹 ：4只

輔料

花生油 ：2茶匙
大蒜 ：2瓣
朝天椒 ：2個
姜剁碎 ：1茶匙
番茄醬 ：1/4杯
甜辣醬 ：2茶匙
紹興酒 ：2茶匙
黃糖粉 ：1茶匙
葱 ：6根
香菜 ：1/2杯

具體步驟

1. 炒鍋下油高温（冒煙），將蟹放到鍋裏爆炒大約5-7分鐘

2. 加入蒜茸，辣椒和姜繼續炒1分鐘，倒入番茄醬，甜辣醬，紹興酒和糖繼續炒2-3分鐘至稠，將火調低，加入葱和香菜，澆點油包尾。

3. 配上百米飯，香！