新加坡力沙面如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
拉麪 :1人份
草蝦 :5只
豆芽菜 :少許
金針菇 :少許
青菜 :少許
魚丸 :3個
魚板 :3片
白煮蛋 :1個
幹檸檬葉 :1片
幹香茅 :10公克
辣椒醬 :1大匙
椰奶 :100㏄
咖哩粉 :1大匙
魚露 :1小匙
主料
雞高湯 :300㏄拉麪 :1人份
草蝦 :5只
豆芽菜 :少許
金針菇 :少許
青菜 :少許
魚丸 :3個
魚板 :3片
白煮蛋 :1個
幹檸檬葉 :1片
幹香茅 :10公克
辣椒醬 :1大匙
椰奶 :100㏄
咖哩粉 :1大匙
魚露 :1小匙
輔料
1. 將雞高湯加入香料熬煮30分鐘後,撈除香料,加入調味料調味。
2. 另燒一鍋水將拉麪燙熟,瀝乾擺入碗中備用。
3. 草蝦去腸泥;豆芽菜去根、洗淨;白煮蛋切對半備用。
4. 將草蝦放入作法1的湯鍋中煮熟,再加入魚丸、魚板、豆芽菜、金針菇及青菜煮熟後,倒入麪碗中,放入白煮蛋即可。
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