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關於蝦仔面的餐飲百科

家常甜椒芥茉籽扁寬面如何做簡單又好吃
  • 家常甜椒芥茉籽扁寬面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料扁寬面:80公克紅甜椒:30公克黃甜椒:30公克青椒:10公克芥茉籽醬:1大匙蒜末:2粒白酒:2大匙鹽:1/4茶匙胡椒:1/4茶匙輔料具體步驟1.扁寬面放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。2.紅甜椒、...
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誘人天婦羅烏龍麪如何做簡單又好吃
  • 誘人天婦羅烏龍麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草蝦:2只茄子:1小段青椒:1/2個地瓜片:3片南瓜片:2片烏龍麪:1人份昆布柴魚高湯:250㏄味醂:4小匙醬油:4小匙海苔絲:少許七味粉:少許冰水:1杯低筋麪粉:1杯蛋:1個輔料具體步驟1.將草蝦去頭撥殼(留尾殼),挑掉腸泥,在蝦腹輕劃幾...
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自制懶人午餐面如何做簡單又好吃
  • 自制懶人午餐面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蕎麥麪:依個人量豬肉沫:2大勺黃花菜:少量輔料鹽:適量胡椒粉:適量生抽:適量具體步驟1.豬肉剁成沫,加牛肉醬,醃製兩小時,這個可以在前一天晚上,或者早晨的時候做好放冰箱備用哦。2.鍋內入水,煮開,入肉沫,再煮開,燜五分...
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懶人版三杯面輪如何做簡單又好吃
  • 懶人版三杯面輪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料面輪:4兩葱段:1/2杯薑片:1/3杯蒜頭:12粒辣椒片:1大匙醬油:1/4杯糖:1大匙輔料具體步驟1.將面輪用水浸泡2~3小時至軟,再用水煮10分鐘後撈起瀝乾備用。2.將鍋預熱後,放入麻油、薑片、蒜頭、葱段、辣椒片等爆香後,再放入...
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蝦和鄂梨中式冷麪如何做簡單又好吃
  • 蝦和鄂梨中式冷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦:6只鄂梨:1/2個西紅柿:1/2個黃瓜:1/2根中式麪條:2兩輔料白芝麻:1大勺芝麻醬:2勺薑汁:1小勺糖:適量鹽:適量具體步驟1.在芝麻醬中加入適量的糖和鹽扮勻,加入白芝麻和薑汁混合備用。2.蝦用鹽揉搓用水洗乾淨後,背上...
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▼泡麪做出日式拉麪▼出前一丁豚骨面如何做簡單又好吃
  • ▼泡麪做出日式拉麪▼出前一丁豚骨面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘主料出前一丁豚骨面:1袋雞蛋:1個海苔:適量玉米:適量牛奶:適量輔料具體步驟1.糖心蛋:冷水入鍋,水開後煮5分鐘,絕對美味的糖心!!2.煮麪:水,牛奶3:1,開水下面5分鐘,加醬料3.面出鍋入碗,擺入雞蛋,玉米,海苔...
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簡單的面如何做簡單又好吃
  • 簡單的面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪條:能吃多少來多少包菜:幾片菜葉香腸:半根輔料葱花:適量蒜瓣:2顆鹽:一點老抽:適量糖:來一點具體步驟1.鍋內放油,下葱花、蒜瓣爆鍋,然後下香腸炒一下。2.放包菜炒,然後放生抽、糖、鹽,最後可以稍稍來點醋。因為是...
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簡單的鹹蚋仔如何做簡單又好吃
  • 簡單的鹹蚋仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蚋仔:500g姜:100g蒜仁:8粒辣椒:2條甘草:4片醬油:200㏄涼開水:100㏄細糖:1大匙米酒:50㏄輔料具體步驟1.取一深鍋,放入蚋仔再加入冷水(需淹過蚋仔),使其吐沙約30分鐘,再將水倒掉洗淨,另加乾淨的水,淹過蚋仔。2.另取一中華鍋...
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簡單易上手鐵板麪如何做簡單又好吃
  • 簡單易上手鐵板麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘鐵板麪有許多種製作方法,今天小編就給大家介紹一款比較簡單的,易做的。喜歡做麪食的朋友可以嘗試的去做一下。它的口感細膩。鐵板麪有許多口味,可以根據自己的喜好進行調節。鐵板麪裏邊可以搭配任何蔬菜和海鮮等...
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炒錦粉面如何做簡單又好吃
  • 炒錦粉面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料番薯粉面:適量輔料雞蛋:適量青菜:適量鹽:適量味精:適量料酒:適量醬油:適量具體步驟1.雞蛋煎兩個取出2.鍋內加油待熱加入肉片翻炒倒入料酒少許醬油少許3.放青菜翻炒,錦粉面事先開水槽過軟一點好炒。4.加入錦粉面翻...
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白汁雞扒潮州面如何做簡單又好吃-中西混搭
  • 白汁雞扒潮州面如何做簡單又好吃-中西混搭

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料潮州面兩人份:適量雞扒兩份:適量家樂牌白汁粉:75輔料幾根小葱=葱葉→葱花葱白→葱段:適量什香草:少許黑胡椒末:少許生抽:少許料酒:少許嫩肉粉:少許油:少許清水:500ml具體步驟1.雞扒清洗乾淨,用廚房用紙吸乾水後,放入少...
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自制張君雅小妹面如何做簡單又好吃
  • 自制張君雅小妹面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:2分鐘主料味匠牌乾麪:適量輔料辣椒粉:適量黑胡椒粉:適量大蒜粉或蒜蓉:適量十香粉:適量生抽:適量具體步驟1.燒開水,下面條!2.面熟即可,不可太過!熟過頭容易斷,炒出來就不是長長的一根根那麼好看了!3.撈出麪條放在瀝水籃中,冷水...
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新加坡力沙面如何做簡單又好吃
  • 新加坡力沙面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞高湯:300㏄拉麪:1人份草蝦:5只豆芽菜:少許金針菇:少許青菜:少許魚丸:3個魚板:3片白煮蛋:1個幹檸檬葉:1片幹香茅:10公克辣椒醬:1大匙椰奶:100㏄咖哩粉:1大匙魚露:1小匙輔料具體步驟1.將雞高湯加入香料熬煮30分鐘後,撈除...
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刀拔面如何做簡單又好吃
  • 刀拔面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500輔料水:350具體步驟1.將麪粉倒入盆中,加水和成麪糰,揉勻至光滑,蓋上濕布餳30分鐘。2.將餳好的麪糰擀開成長方片,撒上面粉,折成長形面片,如此可折5-7層。3.用特製拔面刀將面片切下成條形,切下的同時,隨...
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家常版土豆燒雞蓋面如何做簡單又好吃
  • 家常版土豆燒雞蓋面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料中午剩下的土豆燒雞:適量掛麪:兩人份兒土豆:三個輔料具體步驟1.這是我中午吃剩下的雞塊兒2.1掛麪清水煮到七八成熟,撈起來放涼水裏備用;2利用煮麪的水,直接把雞塊兒倒進去,土豆同時倒入,蓋鍋大火煮;3十分鐘左右,土...
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家庭版天婦羅烏龍麪如何做簡單又好吃
  • 家庭版天婦羅烏龍麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草蝦:2只茄子:1小段青椒:1/2個地瓜片:3片南瓜片:2片烏龍麪:1人份昆布柴魚高湯:250㏄味醂:4小匙醬油:4小匙海苔絲:少許七味粉:少許冰水:1杯低筋麪粉:1杯蛋:1個輔料具體步驟1.將草蝦去頭撥殼(留尾殼),挑掉腸泥,在蝦腹輕劃幾...
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美味鐵板五絲面如何做簡單又好吃
  • 美味鐵板五絲面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮切面(新鮮加工的麪條):500豬裏脊:100捲心菜:150輔料姜:2片蒜瓣:2個水澱粉:1勺(約15毫升)生抽醬油:2勺(約30毫升)鹽:4料酒:1勺(約15毫升)雞粉:1茶匙具體步驟1.豬裏脊切絲,用水澱粉、生抽醬油、料酒各1勺醃15分鐘;捲心菜切絲;...
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脆紹面如何做簡單又好吃
  • 脆紹面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料脆紹:一勺輔料鹽,味精,雞精,醬油,辣椒油,醋(根據個人喜好),葱:適量青葉菜(比如:白菜葉):少許具體步驟1.先説一下脆紹吧,這個做一次就可以每次吃,豬肉切肉丁,放在鍋裏熬,給熬油一樣,等肉丁脆了後,放入盆裏,冷卻,放冰箱,每次吃...
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爸爸面(與李宗盛的同名但味道絕對不同)如何做簡單又好吃
  • 爸爸面(與李宗盛的同名但味道絕對不同)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料韓國泡菜(朝鮮泡菜也行):100新鮮麪條:300水:適量韓國辣醬:適量牛肉:50洋葱:半個青椒:一個紅椒:一個韭菜:30檸檬:半個雞蛋:一個輔料鹽:少許糖:少許花椒粉:少許葱:少許大蒜:20生抽:少許番茄沙司:一勺具體步驟1.將麪條放在開水中...
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快手蕃茄乳酪寬板面如何做簡單又好吃
  • 快手蕃茄乳酪寬板面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料寬板面:80小蕃茄:7~8只莫札雷拉起司:50輔料碎大蒜:少許洋葱:少許橄欖油:適量俄力岡香料:少許鹽:少許胡椒:少許具體步驟1.?莫札雷拉起司切小丁備用。2.?取一深鍋煮水至滾沸,加1匙鹽,放入面煮至八分熟後撈起,拌點橄欖油...
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蛋包烏龍麪如何做簡單又好吃
  • 蛋包烏龍麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉片:60公克泡菜:60公克葱花:適量金針菇:1/2包烏龍麪條:1包蛋:2顆鹽:少許胡椒粉:少許海苔粉:少許蕃茄醬:1大匙烏醋:1大匙輔料具體步驟1.將烏龍麪條汆燙開撈起、瀝乾;五花肉片適當切段;金針菇去蒂頭後洗淨對切備用...
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快手版烏龍麪海苔壽司捲如何做簡單又好吃
  • 快手版烏龍麪海苔壽司捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料烏龍麪條1/3包:適量蟹肉條2條:適量海苔片1片:適量低筋麪粉適量:適量蛋液適量:適量麪包粉適量:適量七味粉適量:適量A.水100公克:適量味淋20公克:適量醬油20公克:適量B.柴魚素1公克:適量輔料具體步驟1.將材料A混合煮開...
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biang biang 面如何做簡單又好吃
  • biang biang 面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量鹽:適量黃豆芽:400小青菜:500白糖:適量生抽:適量老抽:少許醋:少許小葱:100味精:幾粒菜油:適量輔料具體步驟1.取適量麪粉,用少許精鹽加30-40度左右的温開水和好,至麪糰細膩光滑,再用擀麪杖擀成厚不到半公分的面...
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炒烏龍麵如何做簡單又好吃-阿基師家常菜
  • 炒烏龍麵如何做簡單又好吃-阿基師家常菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料馬友鹹魚:100g雞柳肉:100g高湯:1碗輔料鹽:適量香油:1匙米酒:1匙具體步驟1.韭黃切末、蒜苗、芹菜切段。2.取深炒鍋,下1匙沙拉油煎熟鹹魚後,取出剔除魚骨,取下魚肉備用。3.將雞胸肉順紋切條狀,加水、少許鹹魚、油抓醃...
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傳統餅皮面煳如何做簡單又好吃
  • 傳統餅皮面煳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料全蛋100公克:適量細砂糖30公克:適量鹽2公克:適量鮮奶:適量水:適量低筋麪粉160公克:適量中筋麪粉40公克:適量奶香粉10公克:適量泡打粉3公克:適量沙拉油30公克:適量輔料具體步驟1.將材料A置入鋼盆中,以直型打蛋器以順...
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