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關於倍兒有面子的宴客菜【鹹蛋黃釀豬肚】的餐飲百科

鹹蛋黃釀豬肚的做法 倍兒有面子的宴客菜【鹹蛋黃釀豬肚】 鹹蛋黃釀豬肚怎麼做
豬小肚鹹菜湯怎麼做-豬小肚鹹菜湯的做法
  • 豬小肚鹹菜湯怎麼做-豬小肚鹹菜湯的做法

  • “豬小肚即豬膀胱、豬尿脬、豬脬子。口感比豬肚好處理也容易沒異味,小時候有吃過滷味的也很好吃。”食材明細主料豬小肚(5個)輔料芹菜(1棵)鹹菜(適量)魚露(適量)胡椒粒(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬小肚鹹菜湯的做法步驟1、食材。2、來張豬小肚近照。3、取適量胡椒粒壓...
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辣炒鹹酸菜豬肚的做法 辣炒鹹酸菜豬肚 辣炒鹹酸菜豬肚怎麼做
  • 辣炒鹹酸菜豬肚的做法 辣炒鹹酸菜豬肚 辣炒鹹酸菜豬肚怎麼做

  • “今次與大家分享這個辣炒鹹酸菜豬肚剛剛煲了個胡椒豬肚雞湯順道多煲一個豬肚一於與大家分享一個豬肚小炒這個小炒無論送飯或佐酒都一流而且非常惹味大家不妨試試呢希望大家喜歡!”食材明細主料豬肚(1個)鹹酸菜(300g)輔料芹菜(2棵)辣椒(3隻)泡椒(3隻)蒜頭(2粒)薑(8片)調料魚露(適量)鹽(少許...
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鹹蛋黃豬肉包子怎麼做-鹹蛋黃豬肉包子的做法
  • 鹹蛋黃豬肉包子怎麼做-鹹蛋黃豬肉包子的做法

  • “這個不是普通的肉包子,而是加了鹹蛋黃的肉包。吃起來除了有肉包的鮮香,還能吃到鹹蛋黃的顆粒,沙沙的口感,真的是非常好吃,我一個人就能一下子吃掉8個包子。”食材明細主料中筋麪粉(120克)酵母(1.5克)糖(5克)水(60克)輔料半肥瘦豬肉(125克)鹹蛋黃(25克)葱白(3棵)姜(1片)葱花(適量)鹽(適量)糖(適量)...
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鹹菜燉豬肚怎麼做-鹹菜燉豬肚的做法
  • 鹹菜燉豬肚怎麼做-鹹菜燉豬肚的做法

  • “年前大白菜和蘿蔔應季,買了一些醃製一缸,過年太油膩吃點鹹菜葱下飯。”食材明細主料鹹菜(一顆)豬肚(一個)輔料味極鮮醬油(適量)調料十三香(一勺)姜(一片)葱(一根)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹菜燉豬肚的做法步驟1、鹹菜醃製兩個月了,有些鹹用水泡一上午,然後切絲,水洗兩遍,如果還...
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幾道菜讓你倍兒有面-春節過年請客吃什麼
  • 幾道菜讓你倍兒有面-春節過年請客吃什麼

  • 春節,家家户户團聚的節日,怎麼能夠少得了叫上三五好友一起吃頓飯呢?不過,過年期間,大街小巷很多飯館幾乎都是不開門的,因為大家都是要過年的,那在家請客的話吃什麼呢?想必很多朋友都會覺得特別頭疼吧,做太複雜的菜覺得太難了又很麻煩,做簡單的菜吧,又感覺難登大雅之堂,到底該怎麼辦...
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宴客備有面子的茄汁西如何做簡單又好吃
  • 宴客備有面子的茄汁西如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:15分鐘宴客備有面子的茄汁西,就是西紅柿炒出些許湯汁後加上西蘭花翻炒,營養健康又美味。西蘭花是一種富含蛋白質、多種維生素的蔬菜,被譽為“蔬菜皇冠”的西蘭花營養成分在蔬菜中最高,味道鮮美。搭上同樣營養豐富的...
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創意宴客涼拌菜怎麼做-創意宴客涼拌菜的做法
  • 創意宴客涼拌菜怎麼做-創意宴客涼拌菜的做法

  • “藕是我們徑常食用的蔬菜之一,做法不盡相同,此款創意宴客涼拌菜,用材簡單、容易操作、視覺美觀、做為宴客涼拌菜也是不錯的選擇。”食材明細主料藕(適量)蟲草花(適量)豌豆(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)果醋(適量)薑末(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)創意宴客涼拌菜的做法...
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客家鹹菜炒豬腸怎麼做-客家鹹菜炒豬腸的做法
  • 客家鹹菜炒豬腸怎麼做-客家鹹菜炒豬腸的做法

  • “客家人炒豬大腸都是直接生炒,保持食物的原味,而且是脆脆的。”食材明細主料豬大腸(500克)輔料油(適量)鹽少許(適量)鹹菜(50克)葱(15克)姜(10克)蒜(20克)辣椒(5只)番茄(30克)杏梅(1只)雞蛋(半隻)胡椒粉(3克)小蘇打(1.5克)原味(口味)未知(難度)客家鹹菜炒豬腸的做法步驟1、豬腸整淨切段,加入鹽、雞蛋、生粉...
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鹹鴨蛋炒兒菜怎麼做-鹹鴨蛋炒兒菜的做法
  • 鹹鴨蛋炒兒菜怎麼做-鹹鴨蛋炒兒菜的做法

  • 食材明細主料熟鹹鴨蛋(2只)兒菜(250克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鹹鴨蛋炒兒菜的做法步驟1、食材:熟鹹鴨蛋、兒菜(已清洗)。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將兒菜放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的兒菜翻炒一下。5、接着,加適量的清水。6...
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鹹菜炒豬肚怎麼做-鹹菜炒豬肚的做法
  • 鹹菜炒豬肚怎麼做-鹹菜炒豬肚的做法

  • 食材明細主料熟豬肚(適量)輔料潮州鹹菜(適量)調料花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹菜炒豬肚的做法步驟1、豬肚洗淨加入胡椒粒高壓鍋壓熟(豬肚的處理方法見豬肚雞菜譜詳細一些)。2、將熟豬肚改刀切小塊備用。3、潮州鹹菜用清水浸泡15分鐘左右再改刀切細。4、熱鍋下...
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宴客菜餚松鼠鱖魚的做法 傳統宴客菜餚“松鼠鱖魚” 宴客菜餚松鼠鱖魚怎麼做
自制豬肝鹹蛋黃-豬肝鹹蛋黃
  • 自制豬肝鹹蛋黃-豬肝鹹蛋黃

  • “鹹蛋黃豬肝一直都想做,特別好吃。於是在網上搜找了半天。終於找到個視頻。就慢慢看學着做這個鹹蛋黃豬肝。太香了。也簡單好做。”食材明細主料豬肝(1000克)鹹蛋黃(4顆)輔料鹽(30克)生抽(2勺)老抽(2勺)花椒麪(10克)辣椒麪(10克)料酒(2勺)糖(10克)十三香(10克)鹹鮮(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度...
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豆腐釀的做法 不考驗廚藝的宴客菜【豆腐釀】 豆腐釀怎麼做
  • 豆腐釀的做法 不考驗廚藝的宴客菜【豆腐釀】 豆腐釀怎麼做

  • “這可真是一道簡單易做宴客菜,擺起盤來還挺漂亮的,我第一次做,一切都很順利哦!咬一口下去,滿口的湯汁融合了肉香、豆腐香,老公吃了讚不絕口,好有成就感!油豆腐真是百搭的寶貝,既可作蒸、炒、燉之主菜,又可做多種肉食的配料,是葷宴素席兼用的佳品.灌肉餡清蒸是宴席的名菜;切塊作燒湯...
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胡椒鹹菜豬肚湯怎麼做-胡椒鹹菜豬肚湯的做法
  • 胡椒鹹菜豬肚湯怎麼做-胡椒鹹菜豬肚湯的做法

  • 食材明細主料豬肚(適量)鹹菜(適量)白胡椒粒(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胡椒鹹菜豬肚湯的做法步驟1、豬肚正反面都用鹽和生粉搓洗兩遍;2、白胡椒粒放入豬肚裏3、用牙籤封好豬肚開口;4、將豬肚放入電壓力鍋,與之持平的清水,煲35分鐘5、鹹菜洗乾淨...
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鹹菜豬肚湯怎麼做-鹹菜豬肚湯的做法
  • 鹹菜豬肚湯怎麼做-鹹菜豬肚湯的做法

  • 食材明細主料豬肚(1個)輔料胡椒(適量)潮汕鹹菜(半包)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹菜豬肚湯的做法步驟1、豬肚洗淨,備用(記住是反面在外面哦)2、胡椒3、潮汕鹹菜4、胡椒,打扁5、鹹菜切成薄片,用水泡十分鐘6、把胡椒放到豬肚裏面7、用牙籤把開口封起來8、倒入兩碗水9、蓋上蓋子...
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宴客酸菜魚怎麼做-宴客酸菜魚的做法
  • 宴客酸菜魚怎麼做-宴客酸菜魚的做法

  • 食材明細主料酸菜(一棵)酸筍(一根)魚(400g)青椒(兩根)小米椒(兩個)蒜(四瓣)輔料姜粉(適量,必要)黑胡椒(適量,必要)鹽(適量,必要)蠔油(適量,非必要)白糖(適量,非必要)白醋(適量,非必要)澱粉(適量,必要)料酒(適量,必要)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)宴客酸菜魚的做法步驟1、酸筍一根、酸菜一棵2、蒜切片,辣椒...
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菠菜蛋黃十倍粥怎麼做-菠菜蛋黃十倍粥的做法
  • 菠菜蛋黃十倍粥怎麼做-菠菜蛋黃十倍粥的做法

  • “剛開始添加輔食,第一口輔食肯定是米粉,很多媽媽問什麼時候開始可以喝粥,最起碼8個月後,畢竟剛開始加輔食,寶寶食量有限,米粉的營養密度要比白米粥高的多,吃米粉能讓寶寶營養更均衡(這裏説的米粉是市售米粉,不是自家打的米粉)。如果你説我寶寶6個月就想把這樣的粥做好後打成稀稀的...
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鹹菜煮豬肚怎麼做-鹹菜煮豬肚的做法
  • 鹹菜煮豬肚怎麼做-鹹菜煮豬肚的做法

  • “在家吃豬肚,經常吃的是鹹菜煮豬肚,特別是湯很好喝,這個湯百吃不厭呢!”食材明細主料鹹菜(適量)豬肚(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜煮豬肚的做法步驟1、豬肚切絲,鹹菜切片。(鹹菜太鹹的話要先用水泡一下)2、鍋裏熱油,加入鹹菜翻炒。3、繼續加入豬肚翻炒。4、加適量水燒...
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黃花菜燜豬肚怎麼做-黃花菜燜豬肚的做法
  • 黃花菜燜豬肚怎麼做-黃花菜燜豬肚的做法

  • “最近重慶的温度一路飆升,感覺一不小心就會融化在馬路上。菜菜屋頂着酷暑在做飯。有時候還真奇怪,同樣是37、8度,小時候怎麼就不怕熱呢,頭頂烈日抓知了殼,捉竹蟲,挖地瓜(一種野生的果子),那時候只有歡樂,沒有炎熱。夏季的夜晚是螢火蟲的天堂,一閃一閃在空中翩躚起舞。踏着月光,兩手...
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客家鹹菜燜豬肉怎麼做-客家鹹菜燜豬肉的做法
  • 客家鹹菜燜豬肉怎麼做-客家鹹菜燜豬肉的做法

  • “老公是客家人,入鄉隨俗,婚後經常吃到很多客家菜,其中這個酸菜燜豬肉好吃得不要不要的,酸菜爽口,五花肉肥而不膩,非常下飯。”食材明細主料鹹菜(1棵)五花肉(300克)輔料生薑(1個)生抽(10ml)花生油(15ml)黃酒(10ml)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)客家鹹菜燜豬肉的做法步驟1、準備食材。2...
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豬肚雞蛋麪怎麼做-豬肚雞蛋麪的做法
  • 豬肚雞蛋麪怎麼做-豬肚雞蛋麪的做法

  • “小朋友回來説。不想吃米飯。我説做擀麪吧。我用中午煲的湯可以嗎。可以。得到他的好評超級好吃。”食材明細主料麪粉(適量)豬肚墨魚湯(適量)輔料生菜(適量)花生米(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肚雞蛋麪的做法步驟1、手擀麪。2、鍋中燒水。水開下入麪條和生菜...
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豬肚炒兒菜怎麼做-豬肚炒兒菜的做法
  • 豬肚炒兒菜怎麼做-豬肚炒兒菜的做法

  • 食材明細主料熟豬肚(155克)兒菜(230克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肚炒兒菜的做法步驟1、食材:熟豬肚(已切片)、兒菜(已清洗切片)。2、起鍋倒油燒熱,下入兒菜翻炒翻炒。3、接着,合入熟豬肚翻炒一下。4、然後,加適量的鹽。5、加適量的味精。6、調味炒勻即成...
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請客吃飯選擇長興樓飯店,自己倍兒右面,客人超滿意
  • 請客吃飯選擇長興樓飯店,自己倍兒右面,客人超滿意

  • 經過我在網絡上的“走訪調查”,最終鎖定了“長興樓飯店”!同價位裏最具性價比的飯店,沒有之一!專門打了電話預定包廂。6個人,點了8個菜,分量不算很多,味道偏清淡。擺盤都比較精緻。服務也很貼心,有朋友路痴,沒找到包廂,服務員給一路帶上來的。都吃了一會兒才想起來拍照的,菜品沒有拍...
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剁椒魚頭褲帶面的做法 宴客倍有面子~~~剁椒魚頭褲帶面 剁椒魚頭褲帶面怎麼做
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