宴客備有面子的茄汁西如何做簡單又好吃

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

宴客備有面子的茄汁西，就是西紅柿炒出些許湯汁後加上西蘭花翻炒，營養健康又美味。西蘭花是一種富含蛋白質、多種維生素的蔬菜，被譽為“蔬菜皇冠”的西蘭花營養成分在蔬菜中最高，味道鮮美。搭上同樣營養豐富的西紅柿翻炒，菜品口感酸甜、風味獨特。

主料

西蘭花 ：250
西紅柿 ：80

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

西蘭花掰塊後放入淡鹽水中浸泡20-30分鐘左右沖洗乾淨。

放入沸水中後在水中點幾點食用油和食鹽，保持翠綠。

撈出老過涼水撈出控水，西紅柿切塊，葱蒜備好。

炒鍋倒油加熱，放入葱頭和蒜片爆香後放入西紅柿炒出少許湯汁。

放入焯熟的西蘭花翻炒。

放入適量食鹽翻炒片刻即可。