糖尿病患者的福音-海凍菜是一種能夠降血脂、降血壓的海藻類食物

在海洋中有一種人們海藻類植物，它的名字叫——海凍菜。聽到這個名字大家也許不太熟悉吧？這種海藻類植物，裏面含有豐富的營養，有很高的養生價值。對我們人類的身體可謂是受益頗多。利用它不僅可以製作美味的家常菜，還可以製作出可口的小零食呢！

一説到香甜美味，QQ彈的果凍，相信很多人的口水都要流出來了吧！雖然對於彈力十足，老少皆愛的的香甜果凍大家都早已熟悉的不能再熟悉了，可是對於果凍是如何製作出來的，估計就沒多少人知道了。其實果凍裏最主要的成分是一種叫做——海凍菜的海藻類食物。

海凍菜是一種海藻類植物，將它熬成膠質，加入果汁，便可製作人人都愛吃的果凍。海凍菜不僅可以製作果凍，還可以直接涼拌，炒熟吃。其營養豐富，養生價值也不低，接下來，秋寧就跟大家一起來認識海凍菜。

海凍菜，又叫石花菜、洋菜、紅絲、鳳尾，呈透明狀，看起來像膠凍，吃起來非常脆爽。海凍菜，是藻類植物，屬於紅藻的一種，味甘、鹹，性寒，分佈在海域地帶。

根據有關統計，每100克的海凍菜，含蛋白質5.4克，碳水化合物72.9克，脂肪0.1克。礦物質鈣有167毫克，鉀141毫克，鈉381毫克，磷209毫克，鎂15毫克，鐵2毫克，鋅1.94毫克，硒15.19毫克，錳0.04毫克，維生素E14.84毫克，等等。

接下來，我們來認識一下海凍菜的養生功效。

1、 海凍菜的消化率極高，除了用來製作果凍，還經常被用於加工成飲料食用，其性寒，所以有清熱降暑的功效。

2、海凍菜富含膳食纖維，能使腸道內的東西膨脹，引起便意，預防便祕。

3、高血壓，高血脂的患者，也可以適當吃一些海凍菜，因為海凍菜所含的褐藻酸鹽具有降壓的功效，所含的多糖類物質具有降脂的功效。

4、海凍菜還有潤肺化痰，滋陰降火、促進血液循環的功效。

值得注意的是，海凍菜性寒，所以脾胃虛寒、體質不佳的人儘量少吃，或者不吃。

接下來，秋寧給大家介紹一道菜，叫芹菜炒海凍菜：

先將芹菜摘去老葉子，然後切成段，海凍菜洗乾淨切段。鍋中加油，燒熱，放入蒜和芹菜，再放入海凍菜，炒均勻後，加入鹽巴，味精，炒熟了就可以吃了。

現如今，我們人類身體的三大疾病：高血壓、高血脂和糖尿病早已是大家司空見慣的病症了，但是卻不能小覷她們。所以，秋寧今天為大家介紹的這種海藻類食物——海凍菜，希望能夠帶給三高人羣們一點兒幫助，更希望還有愛好美食的朋友們一起加入發現美食，製作美食的隊伍中來，一起研究出更好，更健康的美食！