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關於香酥藕丸的做法的餐飲百科

香酥藕丸怎麼做-香酥藕丸的做法
  • 香酥藕丸怎麼做-香酥藕丸的做法

  • “香酥可口,裏嫩外酥,一口一個根本停不下嘴。”食材明細主料梅花肉(500g)蓮藕(兩段)輔料大葱(半根)姜(1塊)花椒(10g)調料東古零百味鮮醬油(1勺)東古蠔油(1勺)鹽(1勺)胡椒粉(1勺)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥藕丸的做法步驟1、姜塊拍一下、大葱斜刀切小段裝半碗暖水、倒入葱段、花椒...
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香酥炸藕盒怎麼做-香酥炸藕盒的做法
  • 香酥炸藕盒怎麼做-香酥炸藕盒的做法

  • “過年過節迎朋宴客,有一道菜即家常又非常受歡迎的,那就是炸藕合。説到炸藕合,我的記憶中只有過年的時候我家才會炸上一大盆。親戚朋友來串門留下吃頓飯,上盤炸好的藕合這都是好東西。原因原是那個時候物資貧乏不像現在這樣豐富。白蓮藕去皮切片中間加上調好的肉餡,再裹上面糊...
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香炸藕丸的做法 蓮藕Q吃法----香炸藕丸 香炸藕丸怎麼做
  • 香炸藕丸的做法 蓮藕Q吃法----香炸藕丸 香炸藕丸怎麼做

  • “1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出...
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香酥藕片怎麼做-香酥藕片的做法
  • 香酥藕片怎麼做-香酥藕片的做法

  • “簡單酥脆的一道菜,也可以做零食。早點夾餅吃也很好。”食材明細主料藕(適量)調料雞蛋(適量)麪粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨,切片備用。2、麪粉加雞蛋加鹽和雞精,放適量水,調成炸糊。3、將炸糊調均勻,加少許食用油調...
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香酥藕盒怎麼做-香酥藕盒的做法
  • 香酥藕盒怎麼做-香酥藕盒的做法

  • 食材明細主料蓮藕(3節)五花肉(10塊錢)麪粉(400克)輔料葱(2顆)姜(適量)鹽(適量)味事達(適量)胡椒(適量)澱粉(適量)葱香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥藕盒的做法步驟1、蓮藕3節,把皮用刀刮乾淨,頭尾切掉2、餡料的材料3、加入適量的鹽,醬油,雞精,3小勺的澱粉,一個雞蛋把肉用力攪打4、藕切薄片,底...
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香糯藕丸子怎麼做-香糯藕丸子的做法
  • 香糯藕丸子怎麼做-香糯藕丸子的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)藕(適量)葱姜(適量)肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)一品鮮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香糯藕丸子的做法步驟1、糯米用水泡半小時左右。2、藕洗淨去皮。3、把藕打成細小顆粒。4、加入肉餡、胡蘿蔔、葱花姜、鹽等調味料調好。5、調好的肉餡,...
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酥炸藕丸怎麼做-酥炸藕丸的做法
  • 酥炸藕丸怎麼做-酥炸藕丸的做法

  • “白色食物入肺經,比較適合冬天寒冷乾燥的氣候。”食材明細主料豬絞肉(400克)蓮藕(1節)胡蘿(1塊)雞蛋(1個)輔料葱末(適量)姜粉(1勺)調料食用油(適量)鹽(1調味勺)醬油(1勺)蠔油(適量)拌餡料(1調味勺)雞粉(適量)水澱粉(適量)麪粉(1大勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸藕丸的做法步驟1、肉餡裏放入...
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藕香肉丸怎麼做-藕香肉丸的做法
  • 藕香肉丸怎麼做-藕香肉丸的做法

  • “多吃藕對身體很好。現在時節藕也很好買。告訴大家奧,九孔的藕比十一孔的好吃,不止肉質細些,汁水也多,煮稀飯,涼拌菜,炒着吃都是很好的。”食材明細主料蓮藕(適量)肉餡(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)糖(適量)雞精(適量)料酒(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分...
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酥脆香酥藕丸如何做簡單又好吃
  • 酥脆香酥藕丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香酥藕丸有着金黃的外表,它的外表酥脆,內裏酥軟,吃起來滿口留香。藕打碎之後,經過油炸,雖然會變的鬆軟,但吃起來還是會有一點生藕脆脆的感覺,吃起來會很美味。藕不僅可以做成丸子,還可以煲湯,炒菜,有多種做法。不過...
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香酥藕餅怎麼做-香酥藕餅的做法
  • 香酥藕餅怎麼做-香酥藕餅的做法

  • 食材明細主料肉餡(適量)蓮藕(適量)糯米(適量)輔料青紅椒(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)五香椒鹽粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香酥藕餅的做法步驟1、食材:豬肉餡、蓮藕絞碎,糯米浸泡半小時,青紅椒碎,葱花。2、肉餡中放入鹽、胡椒粉、葱花、澱粉、雞蛋攪拌均...
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葱香藕丸怎麼做-葱香藕丸的做法
  • 葱香藕丸怎麼做-葱香藕丸的做法

  • 食材明細主料蓮藕(300g)肉沫(200g)輔料葱花(適量)油(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)玉米澱粉(適量)葱香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱香藕丸的做法步驟1、將藕洗淨切碎與肉沫放進大一點的容器2、加入鹽醬油玉米澱粉和少許油拌均勻3、整形成大小相同的肉球4、鍋裏放入油燒至9成熱放入肉...
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酥脆香菇蓮藕丸子的做法 酥脆香菇蓮藕丸子(無油炸) 酥脆香菇蓮藕丸子怎麼做
  • 酥脆香菇蓮藕丸子的做法 酥脆香菇蓮藕丸子(無油炸) 酥脆香菇蓮藕丸子怎麼做

  • “開學了!這款零食,不需要用油炸,酥脆好吃,大人都搶着吃。小孩常吃它,不僅提高免疫力,還增強記憶力,學習倍兒棒脆的香菇蓮藕丸子,寓意團團圓圓,圓圓滿滿,幸福美好,樂慈慈。採用的食材是香菇、蓮藕,做成的丸子,用空氣炸鍋無油炸出香脆丸子,可以當零食也能做菜,無油炸更健康。”食材明細主...
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香酥藕丸子怎麼做-香酥藕丸子的做法
  • 香酥藕丸子怎麼做-香酥藕丸子的做法

  • “好久沒有吃藕丸子了,剛好今天休息,買了藕,炸丸子吃,解解饞吧!”食材明細主料藕(適量)香菇(適量)輔料香菜(適量)糯米粉(適量)配料白糖(少量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥藕丸子的做法步驟1、原料有藕,香菇,香菜。2、香菜洗淨切碎。3、香菇洗淨剁碎。4、藕洗淨打去表皮,用刀...
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香鍋藕丸怎麼做-香鍋藕丸的做法
  • 香鍋藕丸怎麼做-香鍋藕丸的做法

  • “做了這麼一段時間的菜了,這盤菜最醜,醜到我想哭。哭是因為真的很傷眼睛,顏值太低,不忍值視。按照以前的脾氣,早已丟在垃圾桶裏看也不會看一眼的。但是今天這盤菜居然還能出現在大家的視野裏,一定是有原因的,因為它真的太好吃了。(歡迎交流更多廚房趣事,請添加微信:EJM2467)其實做...
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酥炸蓮藕肉丸怎麼做-酥炸蓮藕肉丸的做法
  • 酥炸蓮藕肉丸怎麼做-酥炸蓮藕肉丸的做法

  • “蓮藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可藥用,營養價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產蓮藕,以湖北為最,被稱為水八仙。鮮蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質,藕絲中還含有粘多糖,是提高免疫力、強身健體的重要營養物質。蓮藕生用性寒,有清熱涼血的作用,可...
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香酥蓮藕盒怎麼做-香酥蓮藕盒的做法
  • 香酥蓮藕盒怎麼做-香酥蓮藕盒的做法

  • 食材明細主料鮮蓮藕(1小節)豬肉餡(100克)輔料蛋清(1/2個)蛋黃(1個)吉士粉(1/2茶匙)麪包糠(適量)配料鹽(適量)香油(1/3湯匙)蠔油(1/2湯匙)雞粉(1/3茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香酥蓮藕盒的做法步驟1、豬肉餡加入醃料攪打上勁。2、蓮藕去皮切成薄片(約0.2cm)3、用筷子夾小團肉餡入蓮藕...
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香酥藕餅的做法 饞嘴小吃---香酥藕餅 香酥藕餅怎麼做
  • 香酥藕餅的做法 饞嘴小吃---香酥藕餅 香酥藕餅怎麼做

  • “把蓮藕換個花樣吃,做成香酥鮮美的藕餅,也是很有新鮮感呢。就這樣當做饞嘴小吃,香酥美味,好吃不停口。”食材明細主料肉餡(100克)輔料蓮藕(50克)雞蛋(一個)麪包糠(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(5克)生薑粉(2克)雞精(少許)魚露(2克)香油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥藕餅的做法步驟...
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香炸藕丸怎麼做-香炸藕丸的做法
  • 香炸藕丸怎麼做-香炸藕丸的做法

  • “蓮藕丸子做丸子完全取決於蘿蔔丸子的靈感,沒想到超乎意料的美味。做蓮藕丸子有人用澱粉,有人用麪粉,都不對,我這樣做簡單好吃還特別的暄軟,喜歡的一起試試吧。”食材明細主料蓮藕(2節)芹菜末(少許)饅頭(1個)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)葱末(適量)薑末(適量)花椒粉(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)...
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香酥藕夾怎麼做-香酥藕夾的做法
  • 香酥藕夾怎麼做-香酥藕夾的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料蓮藕(1節)輔料豬肉餡(100g)紅薯澱粉(30g)麪粉(30g)胡椒粉(1g)香葱(少許)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)香酥藕夾的做法步驟1、藕切薄片。2、豬肉選擇前夾肉。3、肉餡放入蠔油、生抽、胡椒...
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香酥蓮藕丸怎麼做-香酥蓮藕丸的做法
  • 香酥蓮藕丸怎麼做-香酥蓮藕丸的做法

  • “蓮藕,營養豐富,過年家家户户都要吃丸子,把他簡單的炸一炸,營養美味,過年必備。”食材明細主料豬肉(一塊)蓮藕(一根)輔料葱(少許)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)五香粉(半匙)雞精(少許)花椒麪(少許)生抽(一匙)菜籽油(一勺)炸雞粉(一匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥蓮藕丸的做法步驟1、豬肉洗...
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香炸藕丸的做法 【平淡的幸福】香炸藕丸 香炸藕丸怎麼做
  • 香炸藕丸的做法 【平淡的幸福】香炸藕丸 香炸藕丸怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)花椒大料粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸藕丸的做法步驟1、豬肉洗淨藕去皮備用。2、豬頭剁成肉末,蓮藕剁末。3、肉末裏放入蠔油,生抽,鹽,花椒大料粉,薑末攪拌均勻4、放入葱花攪勻。5、把剁...
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香酥藕盒的做法 香酥藕“盒” 香酥藕盒怎麼做
  • 香酥藕盒的做法 香酥藕“盒” 香酥藕盒怎麼做

  • 食材明細主料藕(1個)豬肉(200克)輔料雞蛋(1個)糯米粉(50克)麪粉(50克)鹽(1匙)雞精(1匙)生抽(2匙)老抽(1匙)香油(1匙)油(1匙)澱粉(1匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥藕盒的做法步驟1、藕洗淨,外皮削掉2、藕切成薄片3、將切好的藕片放入水中浸泡一會4、將豬肉剁成肉泥5、將肉餡中加入鹽,雞精,...
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香酥肉丸怎麼做-香酥肉丸的做法
  • 香酥肉丸怎麼做-香酥肉丸的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料肉餡(250g)雞蛋(2個)輔料澱粉(20g)水(30g)調料植物油(500g)鹽(3g)蠔油(1勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)香酥肉丸的做法步驟1、肉餡加入雞蛋。2、放入澱粉。3、加入蠔油、生抽。4、加入鹽調味。5、順...
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香嫩藕丸子怎麼做-香嫩藕丸子的做法
  • 香嫩藕丸子怎麼做-香嫩藕丸子的做法

  • “還有一個月就要過年了,年夜飯少不了各種硬菜,雞鴨魚肉是必備的,隨着生活水平的提高,雞鴨魚肉反而成了陪襯,藕丸子才是孩子最愛的主角,既可以當主食又可以當零食,提前來學習做藕丸子吧”食材明細主料豬肉(750克)蓮藕(220克)香葱(12克)雞蛋(1個)生抽(20克)生薑(5克)白胡椒粉(2克)輔料玉米澱粉(5...
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香炸藕丸子怎麼做-香炸藕丸子的做法
  • 香炸藕丸子怎麼做-香炸藕丸子的做法

  • “丸子,當地人叫它為糰子。在當地,過年過節,家家户户都會炸丸子。聽説在鹽城那邊的人們更喜歡糯米丸子,這裏的丸子常加入馬蹄,山藥,蘿蔔,蓮藕。一般都是加的很少,如加入蓮藕就會多放一些,就叫藕丸子。食材:豬前腿肉糊800克、蓮藕400克配料:雞蛋2個,姜10克、葱白10克、生抽15克、鹽5克...
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