降血脂降血糖的食物

隨着現代社會發展，人們飲食水平的不斷提高，攝入了大量高糖分高脂肪的食物，久而久之容易引起高血壓、高血脂。我們常説“藥補不如食補”，那麼有哪些降血脂降血糖的食物能幫助我們降低血脂血糖，減少高血壓高血脂的風險呢？

降血脂降血糖的食物

降血糖的食物

一、苦瓜

苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5-羥色胺、穀氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。糖尿病患者若無脾胃虛寒，夏天每天可食苦瓜250克~500克。

二、洋葱

味甘、辛，性微温，與葱、蒜性味相近，具有健胃、增進食慾、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有類似降糖藥物甲磺丁脲。經常食用洋葱，既可充飢，又能降糖治病。

用法:每餐可炒食1個葱頭，每天2次，炒時以嫩脆為佳，不可炒過。經常食用不僅能幫助糖尿病患者減輕飢餓感，也有降血糖作用。

三、麥麩

味甘，性平、偏涼，除充飢、補充營養外，尚可養心安神。浮小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調中、清熱、止虛汗，可根據病情所需而選用。用麥麩、麪粉按6:4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。

四、魔芋

魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。魔芋不僅營養豐富，還具有獨特的醫療保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖酌吸收，有效降低餐後血糖升高。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

五、豬胰

性平，焙乾研成粉末，長期服用對降血糖和維持血糖穩定有明顯療效。

六、南瓜

味甘，性温，有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現，南瓜能促進胰島素的分泌，對糖尿病有防治作用。

七、番石榴

有一定的調節血糖的作用，而且石榴葉比鮮果更好。動物實驗證明，石榴葉中有效成分為黃酮苷，該物質對胰島素水平無明顯改善。因此，推測它不是通過改善胰島功能，是通過提高機體周圍組織對葡萄糖的利用率來調節血糖的。因此，糖尿病患者長期用石榴葉煎水代茶飲是有益的。

八、鱔魚

黃鱔魚中含有“黃鱔魚素A”和“黃鱔魚素B”，這兩種物質具有恢復調節血糖正常生理功能的作用。實驗證明，黃鱔魚素具有顯著的類胰島素降血糖作用。因此，糖尿病患者經常食用鱔魚(烹調方法不限)是有益的。一般堅持每天食用100~150克，連續3~4周可見空腹血糖下降，尿糖減少。

九、銀耳

含豐富的膳食纖維，且熱能較低。銀耳含有豐富的鉺耳多糖，它對胰島素降糖活性有明顯影響。動物實驗表明，銀耳多糖可以影響胰島素活性，將胰島素在體內的作用時間從3~4小時延長至8~12小時，使其更好地發揮作用。

十、桑葉、桑椹

許多報道稱桑葉、桑椹有輔助治療糖尿病的作用。它含有調節血糖作用的桑葉總多糖，用桑葉泡茶飲用，有條件的糖尿病患者不妨一試。

這麼多降血脂降血糖的食物，涵蓋了葷素、水果還有食用菌，在幫助我們降低血脂血糖的同時，也能豐富我們的食譜。其實除了飲食調節，運動也很重要，經常鍛鍊也能幫助降低血脂血糖。希望大家保持良好的飲食和鍛鍊的習慣，遠離高血壓高血脂。