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關於金瓜年糕怎麼做的餐飲百科

金瓜年糕怎麼做-金瓜年糕的做法
  • 金瓜年糕怎麼做-金瓜年糕的做法

  • 食材明細主料金瓜泥(適量)大黃米麪(適量)輔料花生油(適量)餡料(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金瓜年糕的做法步驟1、蒸熟的金瓜和大黃米麪2、蒸熟的金瓜取泥3、大黃米麪分次加入金瓜泥裏,並用筷子不停攪拌4、大黃米麪加入適量後,可以活面軟硬適中、三光的黃米麪金瓜麪糰5...
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金雞報春年糕的做法 【河南】金雞報春年糕 金雞報春年糕怎麼做
  • 金雞報春年糕的做法 【河南】金雞報春年糕 金雞報春年糕怎麼做

  • “在河南中原春節有蒸年糕的習俗,年糕年糕,是“年年高“的諧音,所以過年吃年糕代表年年高升,寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。甜甜糯糯的年糕,不僅是春節宴席上的傳統小甜點,還是新年美好的期許!金雞鳴盛世,特色壯神州,新春佳節之際做了金雞報春年糕,祝福朋友們:年年高升!雞年...
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南瓜金魚糕怎麼做-南瓜金魚糕的做法
  • 南瓜金魚糕怎麼做-南瓜金魚糕的做法

  • “南瓜的功效:1.解毒;2.保護胃粘膜、幫助消化:;3.防治糖尿病、降低血糖;4.消除致癌物質;5.促進生長髮育;6.防治妊娠水腫和高血壓”食材明細主料南瓜(400g)玉米麪(100g)麪粉(500g)輔料酵母(5g)蘇打(2g)紅豆(數粒)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜金魚糕的做法步驟1、南瓜去皮切塊上鍋蒸...
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金裹銀年糕的做法 “麪食”金裹銀年糕 金裹銀年糕怎麼做
  • 金裹銀年糕的做法 “麪食”金裹銀年糕 金裹銀年糕怎麼做

  • “這中麪食,在我老家,凡是喜慶的日子了都會做,結婚啦,寶寶滿月,蓋房子等。寓意是生活蒸蒸日上,步步高。我今兒蒸好了,本來燜5~10分鐘即可。去做事了,直接忘了,等想起來,已經半個多小時了,打開鍋蓋一看,有的麪食已經淋上水,變塌了。”食材明細主料麪糊(適量)酵母(適量)麪粉(適量)糯米(適量)清水(...
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絲瓜燴年糕的做法 軟、糯、Q-【絲瓜燴年糕】 絲瓜燴年糕怎麼做
  • 絲瓜燴年糕的做法 軟、糯、Q-【絲瓜燴年糕】 絲瓜燴年糕怎麼做

  • “今天我做一道加入了年糕的燒絲瓜【絲瓜燴年糕】絲瓜的清香綿軟,再加上年糕的q勁,炎炎夏日吃上去很不錯。”食材明細主料絲瓜(300g)年糕(100g)輔料蝦皮(30g)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜燴年糕的做法步驟1、絲瓜去皮切滾刀塊。2、年糕切薄片備用。3...
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南瓜煮年糕怎麼做-南瓜煮年糕的做法
  • 南瓜煮年糕怎麼做-南瓜煮年糕的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)年糕(適量)油菜(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜煮年糕的做法步驟1、鍋內熱油,倒入南瓜翻炒片刻。2、加水。3、煮開。4、放入年糕加鹽,扣蓋煮四五分鐘。5、放入油菜再次煮開即可。...
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金沙年糕的做法 金沙年糕——年糕的另類吃法 金沙年糕怎麼做
  • 金沙年糕的做法 金沙年糕——年糕的另類吃法 金沙年糕怎麼做

  • “這是一道自己瞎琢磨出來的菜,是年糕的一種另類吃法。個人認為此種做法適合當菜,因為偏油。後來一想,如果要當主食,可以將炸的部分改為在開水中把年糕煮熟,再放入起了泡的蛋黃裏裹上一層金沙,口感應該清爽一些,將會搖身一變成另類的炒年糕。哈哈,下次有機會再試試。”食材明細主...
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我♥年糕10 小魚絲瓜湯年糕怎麼做-小魚絲瓜湯年糕的做法 小魚絲瓜湯年糕
  • 我♥年糕10 小魚絲瓜湯年糕怎麼做-小魚絲瓜湯年糕的做法 小魚絲瓜湯年糕

  • “很難形容絲瓜的美味,喜惡非常兩極。氣味略帶花果甜香(…應該不是此原因),煮熟後只剩絲滑棉軟的口感,猜測就是此種口感成為許多人的雷?我愛絲瓜,可能永遠猜不透,是這樣嗎!。懶洋洋的湯年糕,吃完最適合配睡午覺。”食材明細主料年糕(半斤)絲瓜(1個)吻仔魚(1/2碗)大蒜(4粒)輔料米酒(1大匙)鹽...
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辣炒年糕金槍魚飯糰的做法 辣炒年糕配金槍魚飯糰 辣炒年糕金槍魚飯糰怎麼做
  • 辣炒年糕金槍魚飯糰的做法 辣炒年糕配金槍魚飯糰 辣炒年糕金槍魚飯糰怎麼做

  • “很喜歡店裏面的韓式辣炒年糕和飯糰,但是老去飯館成本太高啦所以自己動手憑感覺試了一次味道還可以但是也有待改進”食材明細主料米飯(適量)胡蘿蔔(一根)雞蛋(2顆)年糕(500)生薑(3片)輔料鹽(適量)白醋(適量)壽司醋(適量)糖(適量)韓國辣醬(2大勺)胡椒粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣...
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金針菇泡菜煮年糕怎麼做-金針菇泡菜煮年糕的做法
  • 金針菇泡菜煮年糕怎麼做-金針菇泡菜煮年糕的做法

  • “年糕軟糯,湯汁酸爽開胃。”食材明細主料金針菇(適量)韓式泡菜(適量)黃豆芽(適量)年糕片(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇泡菜煮年糕的做法步驟1、韓式泡菜。2、黃豆芽洗一下備用。3、年糕片洗一下備用。4、鍋內適量油燒熱,薑末炒香。5、黃豆芽放入,翻炒幾...
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苦瓜炒年糕怎麼做-苦瓜炒年糕的做法
  • 苦瓜炒年糕怎麼做-苦瓜炒年糕的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)年糕(適量)輔料油(適量)蒜(適量)生抽(適量)老乾媽辣椒醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒年糕的做法步驟1、原料圖。2、苦瓜洗淨去瓤切片,用鹽醃一下,蒜切片,年糕掰開備用。3、炒鍋下油爆香蒜片,下年糕翻炒。4、年糕炒軟時下生抽和老乾媽辣椒醬...
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青菜金針菇炒年糕怎麼做-青菜金針菇炒年糕的做法
  • 青菜金針菇炒年糕怎麼做-青菜金針菇炒年糕的做法

  • 食材明細主料年糕條(285克)金針菇(90克)青菜(110克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜金針菇炒年糕的做法步驟1、食材:年糕條、金針菇(已清洗)、青菜(已洗淨)2、將年糕條掰開,待用。3、將已洗淨的青菜放在案板上切開,待用。4、將已清洗的金針菇放在案板上切開,待...
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金銀疊年糕怎麼做-金銀疊年糕的做法
  • 金銀疊年糕怎麼做-金銀疊年糕的做法

  • “百姓的幸福生活就是過好平平常常的日子,過出心氣,過個高興。每到春節蒸年糕就是一種期盼的表達。我謹以自己蒸的這款金銀疊年糕,恭祝網站來年更上N層樓,發展的越來越好。祝各位朋友金銀湧進,身體健康,生活幸福。”食材明細主料黃糯米粉(250g)白糯米粉(250g)輔料水(適量)原味(口味)蒸(...
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南瓜年糕怎麼做-南瓜年糕的做法
  • 南瓜年糕怎麼做-南瓜年糕的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(100g)大米粉(50g)輔料白糖(20g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜年糕的做法步驟1、南瓜去皮切片上鍋蒸熟。2、加白糖壓成泥。3、放糯米粉和大米粉。4、和成麪糰。5、麪糰分成小劑子搓成長條。6、上鍋蒸二十分鐘。7、出鍋裝盤喜歡吃甜的可以加...
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南瓜年糕卷怎麼做-南瓜年糕卷的做法
  • 南瓜年糕卷怎麼做-南瓜年糕卷的做法

  • “上次自制了年糕,加熱後的年糕有拉絲的效果,覺得很不錯。這次家裏還有點兒南瓜,就把年糕包到南瓜裏,烤後趁熱吃,很不錯喲~”食材明細主料南瓜(30g)麪粉(50g)年糕(10g)輔料白砂糖(20g)椰蓉(5g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜年糕卷的做法步驟1、南瓜去皮去瓤,切小塊兒放入碗中。2...
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冬瓜年糕湯怎麼做-冬瓜年糕湯的做法
  • 冬瓜年糕湯怎麼做-冬瓜年糕湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)年糕(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜年糕湯的做法步驟1、準備材料.2、鍋中放水,燒開.3、放入年糕煮到變軟.4、撈出備用.5、冬瓜去皮後切成塊備用.6、鍋中放水,燒開.7、放入冬瓜.8、煮至冬瓜熟透.9、放入年糕,加一勺鹽,...
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黃金年糕魚怎麼做-黃金年糕魚的做法
  • 黃金年糕魚怎麼做-黃金年糕魚的做法

  • “黃金年糕魚是運用麪包機年糕功能,一鍵搞定的。黏黏糯糯的很好吃。用果醬上色。果醬本身有甜味,我就沒添加糖,如果喜歡更甜的,可以澆上蜂蜜水。”食材明細主料糯米(230克)牛奶(110ml)輔料黃杏果醬(50克)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金年糕魚的做法步驟1、準備好所用食材...
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黃金年糕怎麼做-黃金年糕的做法
  • 黃金年糕怎麼做-黃金年糕的做法

  • “年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。”食材明細主料年糕(適量)麪包糠(適量)輔料沙拉醬(適量)番茄醬(適量)雞蛋(1個)生粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃金年糕的做法步驟1、準備材料2、年糕先裹住麪粉在裹着雞蛋最後是麪包糠3、下油鍋炸...
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辣炒年糕的做法 金燦燦的辣炒年糕 辣炒年糕怎麼做
  • 辣炒年糕的做法 金燦燦的辣炒年糕 辣炒年糕怎麼做

  • “我的選題是熱門的D組:團團圓圓+萬事如意+步步高昇+招財進寶本道菜----步步高昇:金燦燦的辣炒年糕(高)!(大家快來支持投票呀)這是我做的第二道菜。過年吃年糕,取義步步高昇。有些地方在過年時不吃米飯,因飯與“犯”諧音,所以常常在年夜飯的餐桌上出現年糕。年糕可以自己做也可以買...
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雞蛋金針菇炒年糕怎麼做-雞蛋金針菇炒年糕的做法
  • 雞蛋金針菇炒年糕怎麼做-雞蛋金針菇炒年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(適量)雞蛋(適量)金針菇(適量)輔料紅椒(適量)小香葱(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)雞粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋金針菇炒年糕的做法步驟1、年糕掰成小塊,金針菇去根洗淨,雞蛋打散,紅椒切塊,小香葱切段。2、鍋中燒水,水開之後依次放入年糕和金針菇,燙軟撈出待...
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金湯白菜年糕怎麼做-金湯白菜年糕的做法
  • 金湯白菜年糕怎麼做-金湯白菜年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(適量)白菜(適量)輔料金湯包(半包)調料食用油(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)金湯白菜年糕的做法步驟1、白菜洗淨切成小段。2、葉子撕小塊。3、年糕洗一下,切成小段。4、金湯包備用。5、熱鍋入油,放入白菜莖翻炒一分鐘。6、加入適量清水,放入半包金湯包(因...
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金瓜黃米年糕怎麼做-金瓜黃米年糕的做法
  • 金瓜黃米年糕怎麼做-金瓜黃米年糕的做法

  • “漂亮的柿紅色,香甜粘糯。”食材明細主料熟金瓜(4塊)黃米粘面(適量)輔料白糖(適量)玉米油(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金瓜黃米年糕的做法步驟1、蒸熟的金瓜放至温熱。2、適量白糖。(金瓜不怎麼甜,放些白糖會更香甜)。3、壓成泥。這個金瓜顏色特別漂亮,柿紅色。4、適量黃...
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金瓜發糕怎麼做-金瓜發糕的做法
  • 金瓜發糕怎麼做-金瓜發糕的做法

  • “一大早起來蒸了紅糖發糕,又蒸了南瓜發糕,金燦燦的,很討喜,新年就要好意頭。1大匙=15ml”食材明細主料去皮南瓜(200g)普通麪粉(500g)熱水(300g)白糖(120g)輔料泡打粉(2大匙)玉米油(5大匙)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金瓜發糕的做法步驟1、南瓜切片蒸熟。2、把南瓜壓成泥,過篩一遍。...
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絲瓜年糕湯怎麼做-絲瓜年糕湯的做法
  • 絲瓜年糕湯怎麼做-絲瓜年糕湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)年糕(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜年糕湯的做法步驟1、準備材料.2、絲瓜去皮後切厚片備用.3、鍋中放適量清水,燒開.4、放入年糕煮到變軟.5、撈出備用.6、鍋中放油,加水,燒開.7、放入絲瓜.8、煮幾分鐘.9、在到入年糕,...
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南瓜炒年糕怎麼做-南瓜炒年糕的做法
  • 南瓜炒年糕怎麼做-南瓜炒年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(400克)南瓜(200克)輔料小葱(適量)配料鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜炒年糕的做法步驟1、材料:南瓜200克、年糕400克、小葱些許。2、南瓜削皮切片,年糕切片、小葱葉切碎。3、炒鍋預熱加入油熱後下入南瓜。4、南瓜炒熟另置。5、另起鍋越熱加入食用...
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