金銀疊年糕怎麼做-金銀疊年糕的做法

“百姓的幸福生活就是過好平平常常的日子，過出心氣，過個高興。每到春節蒸年糕就是一種期盼的表達。我謹以自己蒸的這款金銀疊年糕，恭祝網站來年更上N層樓，發展的越來越好。祝各位朋友金銀湧進，身體健康，生活幸福。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金銀疊年糕的做法步驟

• 1、取適量白糯米粉。

• 2、用温水打成麪疙瘩。

• 3、和成麪糰。

• 4、取適量黃糯米粉。

• 5、用温水打成麪疙瘩，再和成麪糰。

• 6、將黃、白麪團做成大小均勻，數量相同的面劑。

• 7、將白麪團疊在黃麪糰上。

• 8、白麪團在先，入模具。

• 9、壓出。

• 10、銀在上，金在下的年糕坯就好了。

• 11、再將黃麪糰疊在白麪團上。

• 12、參照第8、9步的方法，做好金在上，銀在下的年糕坯。

• 13、煮鍋加水，年糕坯入鍋，開鍋再蒸20分鐘左右即可。

• 14、年糕出鍋沾白糖享用。

小竅門

蒸年糕的面要軟硬適中。
冬季年糕要趁熱吃。腸胃不好的人要限量食用。
沾些白糖食用更加美味。