![家常快手菜肉臊子炒麥飯如何做簡單又好吃]( "家常快手菜肉臊子炒麥飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道家常快手菜肉臊子炒麥飯可以説是既解饞又健康的一道家庭常見美食，肉臊子，本身就是很好的食材，他營養豐富，利於人體吸收並且吃法也很多，下面，炒麥飯，甚至夾饃，簡單方便，把它和油麥菜麥飯炒在一起，營養均衡口味醇...
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![家常刀豆肉臊如何做簡單又好吃]( "家常刀豆肉臊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉(五花肉：適量刀豆：適量輔料具體步驟1.豬肉洗淨切片(約1CM厚度)用刀背拍鬆,再切成肉丁2.葱切末,蒜切末3.刀豆洗淨掐去兩頭撕掉豆筋切丁4.炒鍋燒熱,放入肉丁翻炒出油,放入葱,蒜,適量豆瓣兒醬炒香,放...
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![好吃的肉臊子炒麥飯如何做簡單又好吃]( "好吃的肉臊子炒麥飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘肉臊子炒麥飯是由油麥菜和麪粉製作出來的麥飯放入鍋中加入肉臊子炒制而成的一道美食，營養美味，大家還可以根據自己的口味加入適量的香菜之類的，這樣製作出來的肉臊子炒麥飯既有肉臊子的鮮美還融入了香菜的味...
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![美味臊子【超下飯】-臊子]( "美味臊子【超下飯】-臊子")
- “臊子是中國飲食文化的一大特色，它的做法主要是用肉丁配以各種食材和調味料製成，比較有名的如寶雞岐山臊子面。臊子多用於吃麪，今天我教大家的這道臊子主要用於配食白米飯，香噴噴，老少皆宜。就算您一不小心炒多了也沒關係，做炒飯和吃麪時可大膽二次利用。廢話少説，一起看菜譜吧...
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![豬肉臊子面怎麼做-豬肉臊子面的做法]( "豬肉臊子面怎麼做-豬肉臊子面的做法")
- 食材明細主料豬肉餡（200克）輔料黃瓜（1根）配料老抽（適量）生抽（適量）葱白（寸斷2根）蒜（4瓣）白糖（少量）油辣椒（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉臊子面的做法步驟1、初加工：1.五花肉切碎，用老抽、生抽、水澱粉攪拌均勻2.葱薑蒜切碎3.黃瓜洗淨切菱形塊。2、製作油辣椒：將幹辣椒麪...
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![臊子面的做法 四川幹臊子+臊子醬+臊子面 臊子面怎麼做]( "臊子面的做法 四川幹臊子+臊子醬+臊子面 臊子面怎麼做")
- “我搜索了臊子面，出來很多種，各地的都有，這個只是我從小吃到大的那味兒一道菜一段回憶----這就是兒時的味道一道菜會讓我想起某個人，某件事，某個地方、、、、、”食材明細主料五花肉（（偏瘦一點）適量）豆乾（適量）鹹菜乾（（泡發）適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時...
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![豬肉臊子怎麼做-豬肉臊子的做法]( "豬肉臊子怎麼做-豬肉臊子的做法")
- “臊子是一種特殊的做法，多用於吃麪，香和回味無窮是它一大特色。”食材明細主料豬肉（200克）大蒜（適量）小米椒（適量）胡蘿蔔（適量）花生粒（適量）白芝麻（適量）澱粉（適量）料酒（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）蒸魚汁（適量）芝麻油（適量）姜粉（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬...
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![肉臊子面怎麼做-肉臊子面的做法]( "肉臊子面怎麼做-肉臊子面的做法")
- “陝西人愛吃麪，總是把面變着花樣的吃，今天我給家人們分享肉臊子面的做的，如果好吃，大家可以試着做。”食材明細主料五花肉（100g）手工面（100g）輔料小葱（4顆）大蒜（2粒）生薑（一小塊）香菇（2個）木耳（適量）調料鹽（少許）甜麪醬（一勺）辣椒醬（一勺）澱粉（少許）雞精（少許）生抽（一勺）老抽（一勺）芝麻油（適量）熟芝麻（適量）...
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![羊肉臊子面的做法 家鄉風味：羊肉臊子面 羊肉臊子面怎麼做]( "羊肉臊子面的做法 家鄉風味：羊肉臊子面 羊肉臊子面怎麼做")
- “超級喜歡羊肉臊子面啊！豐富多彩的臊子，美味可口，有勁道的麪條，潤滑爽口。是我很喜歡做的主食，好好吃啊。。。”食材明細主料麪粉（適量）蘿蔔（適量）西紅柿（適量）茄子（適量）凍豆腐（適量）豆角（適量）洋葱（適量）韭菜（適量）蒜苗（適量）芹菜（適量）羊肉丁（適量）輔料大蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普...
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![炒好的肉臊子能放多久]( "炒好的肉臊子能放多久")
- 半個月左右。肉臊子需要放在冰箱冷藏保存，避免變質。做臊子肉之前要精心的挑選五花肉，要挑選精瘦均勻的五花肉，若五花肉太瘦會導致燒出來的臊子太乾，影響臊子肉的口感。做臊子肉的時候一定要加熱水，若選擇加涼水，做出來的臊子肉不僅不夠爛而且吃起來會有一股濃重的腥味。...
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![羊肉臊子面怎麼做-羊肉臊子面的做法]( "羊肉臊子面怎麼做-羊肉臊子面的做法")
- “羊肉臊子面的版本很多，這個版本和前面的菜譜稍有區別。一是配菜不同，二是所用辣椒較細，色澤更加紅亮。羊肉臊子一次可以多炒一點，分次食用。”食材明細主料羊肉（500g）掛麪（100g）輔料青蘿蔔（適量）調料鹽（適量）葱薑蒜（適量）辣椒麪（2勺）花椒粉（1勺）胡椒粉（1勺）生抽（適量）雞精（少許）香辣（口味）炒（工藝）...
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![肉臊子怎麼做-肉臊子的做法]( "肉臊子怎麼做-肉臊子的做法")
- 食材明細主料豬肉末（適量）香菇（適量）輔料甜麪醬（一勺）黃豆醬（一勺）蠔油（一勺）八角（2個）香葉（2片）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉臊子的做法步驟1、豬肉和蒜姜用ACA多功能攪拌機攪成肉末。2、香菇切丁。3、準備所有調料。4、鍋內放少許油把豬肉炒白。5、加入香菇翻炒均...
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![牛肉臊子面怎麼做-牛肉臊子面的做法]( "牛肉臊子面怎麼做-牛肉臊子面的做法")
- “西北人把凡是丁狀食材炒香後加入清湯或骨湯熬製成的澆頭，統稱為臊子。有羊肉臊子、牛肉臊子、大肉臊子、雞肉臊子，沒有肉的叫素臊子。適合製作臊子的食材多為質地比較堅硬的蔬菜，隨季節的變化而改變。如土豆、青蘿蔔、胡蘿蔔、豆角、豆腐等等。”食材明細主料牛肉碎（200克）...
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![岐山臊子肉怎麼做-岐山臊子肉的做法]( "岐山臊子肉怎麼做-岐山臊子肉的做法")
- “臊子肉（或稱作肉臊子）是陝西一種獨具地方特色的美食，尤其是岐山臊子肉最為出名。臊子肉肥而不膩，肥肉鮮嫩，瘦肉酥軟，非常美味。製作哨子肉陝西叫做“煵臊子”，從製作方法上分為“幹煵”（就是製作過程不加入一滴水）和“水煵”（加入適量水，肉質鮮美，容易熟，但不宜長時間儲存）兩種。臊子...
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![肉臊子拌麪怎麼做-肉臊子拌麪的做法]( "肉臊子拌麪怎麼做-肉臊子拌麪的做法")
- “簡單易學，省時省力，早餐店好選擇。求贊，求關注，求收藏。”食材明細主料麪條（適量）輔料豬肉（250g）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉臊子拌麪的做法步驟1、五花肉切小塊。放進料理機，加葱塊，姜塊。2、打8秒。3、鍋內放油。加入肉餡。4...
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![燉牛肉臊子怎麼做-燉牛肉臊子的做法]( "燉牛肉臊子怎麼做-燉牛肉臊子的做法")
- 食材明細主料牛肉（200克）油（適量）輔料大料（適量）花椒（適量）生薑片（適量）調料辣皮子（2個）料酒（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燉牛肉臊子的做法步驟1、牛肉洗淨備用。2、切成小人粒。3、料酒備用。4、味極鮮備用。5、大料:花椒:桂皮生薑切片備用。6、牛肉裏面放麪粉加大料粉攪勻...
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![牛肉臊子怎麼做-牛肉臊子的做法]( "牛肉臊子怎麼做-牛肉臊子的做法")
- “下面條吃真的很棒！”食材明細主料精牛肉（適量）青豆（適量）香菇（適量）輔料秋霞紅油辣椒醬（3勺）老抽（適量）生抽（適量）冰糖（2塊）紅朝天椒（5個）蒜（4瓣）食鹽（適量）葱（1顆）熟花生（適量）菜籽油（適量）青花椒（適量）白芝麻（適量）雞蛋清（1個）薑片（5塊）中辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）高級（難度）牛肉臊子的做法步驟1、牛肉冷水下...
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![臊子肉夾饃的做法 一步步做“臊子肉夾饃” 臊子肉夾饃怎麼做]( "臊子肉夾饃的做法 一步步做“臊子肉夾饃” 臊子肉夾饃怎麼做")
- “吃膩了普通的肉夾饃？其實澆面用的臊子肉可以夾到燒餅裏吃，又酸又辣又香，而且做好的臊子肉存放兩三個星期都不會變質。ps：鏡頭沾到油忘記擦拭了，照片有點模糊。請大家不要介意!”食材明細主料豬肉（適量）幹辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）洋葱（適量）輔料酵母（適量）麪粉（適量）鹼（適量）配料五香粉（適...
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![芽菜肉臊子怎麼做-芽菜肉臊子的做法]( "芽菜肉臊子怎麼做-芽菜肉臊子的做法")
- “芽菜是一種醃製鹹菜，主要產自於四川宜賓，用來製作臊子或是扣肉都是不錯的食材。芽菜肉臊子做好後可以作為包子餡料包包子，肉臊子面也是必不可少的，還可以搭配其他食材一起烹製。吃不完可以密封放入冰箱冷藏，隨吃隨取放半個多月不會壞。”食材明細主料豬肉末（500g）碎米芽菜（120g...
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![臊子蒸飯怎麼做-臊子蒸飯的做法]( "臊子蒸飯怎麼做-臊子蒸飯的做法")
- 食材明細主料大米（一斤）雞肉（四兩）水髮香姑（十朵）竹筍（一小根）青莞豆（二兩）胡蘿蔔（一根）山藥（半根）輔料食用油（30克）醬油（5克）鹽（6克）料酒（5克）雞蛋清（半個）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臊子蒸飯的做法步驟1、主料洗淨備用2、所有主料切成丁3、雞肉用料酒，鹽，蛋清醃製十分鐘4、坐鍋點火，鍋中放...
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![重慶雜醬（又名肉臊子）-肉臊子]( "重慶雜醬（又名肉臊子）-肉臊子")
- “雜醬——似菜似醬，可主可配，雜醬麪經典配方之一。家鄉的川渝臊子面，總是吃不膩。平時配個飯，做個臊子面(雜醬麪)，下個饅頭，滋味甚佳。做個肉末蒸蛋，或其他蒸菜，美味又美觀。想學臊子面(雜醬麪)的，可以看我後期會發的菜譜臊子面。”食材明細主料豬肉（適量（豬後腿肥瘦肉））輔料菜籽油（適...
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![肉末臊子怎麼做-肉末臊子的做法]( "肉末臊子怎麼做-肉末臊子的做法")
- “沒事做炒一大碗放着，隨吃隨取”食材明細主料豬後腿肉（適量）輔料姜（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）八角（適量）葱段（適量）幹辣椒（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末臊子的做法步驟1、肉剁碎，一定要選半肥瘦的，口感好些，自己剁的味道比較好哦。2、依次準備好調料。3、...
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![羊肉臊子怎麼做-羊肉臊子的做法]( "羊肉臊子怎麼做-羊肉臊子的做法")
- 食材明細主料羊肉（500克）輔料香菇（4朵）葱（半根）姜（1塊）蒜（3瓣）花椒（1把）香葉（2片）草果（1個）桂皮（1塊）澤蒙花（1把）小茴香（1把）幹辣椒（4個）百里香（1撮）調料料酒（2勺）老抽（1勺）紅燒醬油（2勺）鹽（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）神級（難度）羊肉臊子的做法步驟1、肥瘦相間的羊肉（朋友送的橫山羊肉，橫山羊肉非常好吃，易烹...
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![番茄肉臊飯怎麼做-番茄肉臊飯的做法]( "番茄肉臊飯怎麼做-番茄肉臊飯的做法")
- “番茄肉臊改良於意麪醬，巧妙的是用番茄醬替代西紅柿丁，還加入了少許臘腸，味道微鹹甜辣，十分適口，是最好吃的拌飯醬啦。”食材明細主料豬絞肉（適量）輔料臘腸（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）洋葱（適量）大蒜（適量）配料亨氏番茄醬（適量）鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄...
- 20072
![家常臊子肉怎麼做-家常臊子肉的做法]( "家常臊子肉怎麼做-家常臊子肉的做法")
- “夏家媽媽今天分享的是家常臊子肉的做法，臊子肉是做臊子面的必須品，酸辣可口，肉味鮮美，而且饅頭加臊子肉也十分好吃，是陝西人民鍾愛的做法哦~”食材明細主料肉絲（1斤）輔料生薑（適量）花椒（適量）配料花椒粉（適量）五香粉（適量）辣椒麪（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...
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味味甜
