做法你知道嗎-鴿子燉人蔘的食用功效

鴿子燉人蔘都是滋補強身的好食材，常用於保健養生的飲食，鴿子人蔘湯味道鮮香可口，營養價值十分豐富。鴿子燉人蔘在家也可以做哦，你會做鴿子燉人蔘嗎？掌握好正確的做法才能保證營養的吸收，看看鴿子燉人蔘怎麼做吧，以及它的營養功效。

一、鴿子燉人蔘的功效

鴿子燉人蔘主要原料就是鴿子和人蔘，鴿子的營養價值就比較高，含有的蛋白質多，食用後容易被身體吸收消化，吃了可以幫助滋補身體，還能促進身體新陳代謝，強筋健骨;

多喝些鴿子人蔘湯還能潤肺明目，身體虛弱的時候喝些可以有效補虛，恢復精力;鴿子含有多種的營養素，用鴿子燉人蔘對皮膚和身體機能都很好，可以滋補身體，美容養顏;

身體如果受到損傷，也可以用鴿子燉人蔘來補身體，能促進身體儘快的恢復;老年朋友能多喝些，能減少老年斑，還能健腦，延年益壽，避免出現老年痴呆等的疾病

人蔘主要的功效就是可以滋陰補腎，扶正固本，用鴿子燉人蔘喝能抵抗很多疾病的，如果經常感覺腰痠腿疼的話，就可以喝些鴿子人蔘湯，能有效止痛緩解，還能預防出現風濕等的疾病;多吃些鴿子燉人蔘還能幫助降血糖，加強身體免疫力，預防出現頭暈，高血壓或者哮喘等的疾病;女性朋友在出現痛經，不孕或者閉經等症狀的時候都可以喝些，能益氣補虛。

二、鮮人蔘鴿子湯的做法

用料：鴿子，人蔘，鹽，姜，清水

做法

1、殺好的新鮮鴿子一隻

2、鮮人蔘洗淨切成小塊

3、鍋裏放水燒開，放入鍋裏過一下

4、過出血水，撈出

5、砂鍋裏重新放水，放入鴿子，姜

6、蓋蓋燉煮上一個小時左右

7、放入鮮人蔘，繼續燉煮30分鐘左右

8、燉煮至鴿子軟爛，鮮人蔘出味關火，放入鹽調味即可

烹飪技巧

鴿子儘量選擇老一點的，口感香甜

三、鴿子的食用禁忌

食積胃熱者、性慾旺盛者及孕婦不宜食。

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯後融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內。

若是孕婦不經常活動，則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。

鴿子燉人蔘有很多身體營養功效，可以保健養生食用，做法也比較簡單，幾步就可以輕鬆完成了，想滋補強身的朋友們，可以嘗試一下鴿子人蔘湯哦，但要注意飲食禁忌，不適宜吃的人羣要少食。動手試試吧，讓營養美味的鴿子人蔘湯為你的生活增添健康。