豬肉臊子怎麼做-豬肉臊子的做法

“臊子是一種特殊的做法，多用於吃麪，香和回味無窮是它一大特色。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉臊子的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、所有的食材都切成粒

• 3、豬肉沫加澱粉和油抓勻

• 4、起鍋燒油（熱鍋冷油）

• 5、油七成熱時，下豬肉沫翻炒均勻，至變色

• 6、用碗盛出待用

• 7、鍋中留油，全程小火，（我一般用電磁爐開500度温度就行）下花生粒煸香

• 8、下米椒翻炒（不喜歡吃辣椒的話可以省略這步）

• 9、下大蒜翻炒均勻

• 10、下胡蘿蔔粒炒熟

• 11、下白芝麻炒香

• 12、下炒好的肉沫，翻炒均勻

• 13、加500毫升的水，稍煮一會兒

• 14、加鹽、雞精、耗油、姜粉、胡椒粉、蒸魚汁、糖、料酒調味

• 15、加大蒜葉沫和香油

• 16、起鍋

• 17、可以拌麪吃了

• 18、或者做一盤麻婆豆腐也未嘗不可哦😃😃