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砂鍋臊子粉怎麼做-砂鍋臊子粉的做法

砂鍋臊子粉怎麼做-砂鍋臊子粉的做法

砂鍋臊子粉的做法 砂鍋臊子粉怎麼做

食材明細

主料
  • 肉沫 (適量)
  • 薯粉條 (適量)
  • 韭菜 (適量)
  • 洋葱 (半個)
輔料
  • (適量)
  • 八角粉 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 蒜末 (2個)
  • 紅尖椒 (2個2個)
  • 花生油 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

砂鍋臊子粉的做法步驟

  • 砂鍋臊子粉的做法 砂鍋臊子粉怎麼做 第2張

    1、韭菜洗淨切碎備用

  • 砂鍋臊子粉的做法 砂鍋臊子粉怎麼做 第3張

    2、洋葱半個切好備用

  • 砂鍋臊子粉的做法 砂鍋臊子粉怎麼做 第4張

    3、紅尖椒切圈,蒜頭剁碎

  • 砂鍋臊子粉的做法 砂鍋臊子粉怎麼做 第5張

    4、瘦肉切片後剁碎

  • 砂鍋臊子粉的做法 砂鍋臊子粉怎麼做 第6張

    5、肉沫放入碗中,加入鹽,雞精,八角粉,花生油,生抽,老抽拌勻

  • 砂鍋臊子粉的做法 砂鍋臊子粉怎麼做 第7張

    6、薯粉條提前泡軟備用

  • 砂鍋臊子粉的做法 砂鍋臊子粉怎麼做 第8張

    7、熱鍋下油爆香蒜末

  • 砂鍋臊子粉的做法 砂鍋臊子粉怎麼做 第9張

    8、放入肉沫炒至變色,少許焦香

  • 砂鍋臊子粉的做法 砂鍋臊子粉怎麼做 第10張

    9、放入薯粉條翻炒

  • 砂鍋臊子粉的做法 砂鍋臊子粉怎麼做 第11張

    10、加入鹽,蠔油,生抽,老抽

  • 砂鍋臊子粉的做法 砂鍋臊子粉怎麼做 第12張

    11、再加入少許水煮開後關火

  • 砂鍋臊子粉的做法 砂鍋臊子粉怎麼做 第13張

    12、砂鍋少許花生油放入洋葱

  • 砂鍋臊子粉的做法 砂鍋臊子粉怎麼做 第14張

    13、倒入炒過的粉條

  • 砂鍋臊子粉的做法 砂鍋臊子粉怎麼做 第15張

    14、加入韭菜和紅尖椒,蓋上燜幾分鐘左右

  • 砂鍋臊子粉的做法 砂鍋臊子粉怎麼做 第16張

    15、攪拌均勻,韭菜斷生即可出鍋

  • 砂鍋臊子粉的做法 砂鍋臊子粉怎麼做 第17張

    16、成品

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