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關於蘿蔔燒牛雜的做法的餐飲百科

蘿蔔燒牛雜的做法 四合院家香丨蘿蔔燒牛雜 蘿蔔燒牛雜怎麼做
  • 蘿蔔燒牛雜的做法 四合院家香丨蘿蔔燒牛雜 蘿蔔燒牛雜怎麼做

  • 食材明細主料牛雜(適量)白蘿蔔(適量)輔料砂姜(適量)肉桂(桂皮)(適量)草果(適量)味精(適量)陳皮(適量)鹽(適量)雞精(適量)白酒(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蘿蔔燒牛雜的做法步驟1、牛雜清洗後切成條狀或塊狀,用淹沒牛雜的水把牛雜稍煮,然後把牛雜撈出洗淨。2、水燒開後,將包好的料包、牛...
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牛筋燒蘿蔔怎麼做-牛筋燒蘿蔔的做法
  • 牛筋燒蘿蔔怎麼做-牛筋燒蘿蔔的做法

  • 食材明細主料滷牛筋(適量)蘿蔔(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛筋燒蘿蔔的做法步驟1、食材都切好備用。2、鍋裏油燒熱倒入紅椒和蘿蔔翻炒片刻。3、倒入牛筋。4、翻炒均勻。5、加水煮。6、煮熟用鹽生抽蠔油調味。7、出鍋。8、裝盤...
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牛雜黃豆蘿蔔湯怎麼做-牛雜黃豆蘿蔔湯的做法
  • 牛雜黃豆蘿蔔湯怎麼做-牛雜黃豆蘿蔔湯的做法

  • 食材明細主料牛雜(適量)輔料白蘿蔔(1個)香葉(5片)八角(1粒)薑片(2塊)黃豆(適量)調料鹽(適量)料酒(1勺)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛雜黃豆蘿蔔湯的做法步驟1、牛雜直接從超市購買處理好的半成品,洗淨備用即可。2、幹黃豆泡水6小時以上備用,這個可以讓湯汁變得特別的清甜。3、白蘿蔔...
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牛雜蘿蔔鍋怎麼做-牛雜蘿蔔鍋的做法
  • 牛雜蘿蔔鍋怎麼做-牛雜蘿蔔鍋的做法

  • “上次在南方吃了不錯的牛雜,想自己做。臨時起意,沒有太多準備,就隨便買了點食材,下次準備豐盛一點,再做一次。”食材明細主料熟牛頭肉(500g)牛肚(500g)白蘿蔔(1個)香菇(3-5個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜瓣(5-10個)香葉(2個)肉蔻(1個)桂皮(適量)八角(1個)調料味極鮮醬油(2勺)紅豆腐乳(2塊)蠔油(1勺)白糖(適量)胡...
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廣式蘿蔔牛雜怎麼做-廣式蘿蔔牛雜的做法
  • 廣式蘿蔔牛雜怎麼做-廣式蘿蔔牛雜的做法

  • “廣州的蘿蔔牛腩是街頭一大小吃,你隨處都可見祕製牛雜,嶺南第一家等招牌。它的香味可以隨風飄好幾條街。味道濃郁,又有嚼頭,去秋以後吃牛雜別提多爽了。然而小吃攤的牛雜乾不乾淨不好説,自己動手吧,簡單又實惠,而且口味絕對不比外面的差!”食材明細主料牛雜(適量)白蘿蔔(適量)輔料八...
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清湯蘿蔔牛雜怎麼做-清湯蘿蔔牛雜的做法
  • 清湯蘿蔔牛雜怎麼做-清湯蘿蔔牛雜的做法

  • 食材明細主料牛雜(適量)輔料蘿蔔(適量)配料姜(適量)胡椒粉(適量)八角(適量)指天椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清湯蘿蔔牛雜的做法步驟1、買回來的牛雜洗乾淨,最好浸泡一下,中間多換幾次水,然後再燒開水過一次水。2、牛雜到進電壓力鍋加薑片,胡椒粉八角3、加水,喜歡喝湯就多放...
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蘿蔔牛雜怎麼做-蘿蔔牛雜的做法
  • 蘿蔔牛雜怎麼做-蘿蔔牛雜的做法

  • 食材明細主料牛腩(一塊)牛筋(一包)蘿蔔(一根)南乳(兩塊)葱(若干)幹辣椒(少許)姜(若干)輔料鹽(適量)雞精(適量)紅燒汁(適量)料酒(適量)五香粉(適量)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔牛雜的做法步驟1、準備材料:白蘿蔔,牛腩、牛筋2、牛腩、牛筋切塊,下鍋焯水3、焯好水的牛腩牛筋用冷水衝乾淨4、熱...
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蘿蔔燒牛肉的做法 羅卜燒牛肉 蘿蔔燒牛肉怎麼做
  • 蘿蔔燒牛肉的做法 羅卜燒牛肉 蘿蔔燒牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)陳皮(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔燒牛肉的做法步驟1、準備葱、姜、蒜、八角、陳皮(四制)。鍋內放些油,將薑片下去小火爆抄,直到香味出來,然後在放八角,陳片,葱,蒜。2、以上作料爆香後,將切好的牛肉與羅...
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牛肉燒蘿蔔怎麼做-牛肉燒蘿蔔的做法
  • 牛肉燒蘿蔔怎麼做-牛肉燒蘿蔔的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料蘿蔔(適量)調料八角(適量)冰糖(適量)辣椒(適量)生薑(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉燒蘿蔔的做法步驟1、牛肉切塊備用。2、冷水下鍋加入生薑片焯水。3、撈出清洗乾淨備用。4、準備配料。5、電飯鍋中加入熱水加入配料倒入牛肉煮1個半小...
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牛腩燒蘿蔔怎麼做-牛腩燒蘿蔔的做法
  • 牛腩燒蘿蔔怎麼做-牛腩燒蘿蔔的做法

  • “牛肉中的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。”食材明細主料牛腩(500克)輔料蘿蔔(2個)姜(2片)蒜(3瓣)辣椒(30克)豆瓣醬(勺)紅燒醬油(2勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛腩燒蘿蔔的做法步驟1、...
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土豆胡蘿蔔燜牛雜怎麼做-土豆胡蘿蔔燜牛雜的做法
  • 土豆胡蘿蔔燜牛雜怎麼做-土豆胡蘿蔔燜牛雜的做法

  • “姐姐給了一碗自己做好了的牛雜,加適量的蔬菜燜煮就有一鍋非常美味的菜啦。”食材明細主料熟牛雜(約500克)胡蘿蔔(適量)土豆(適量)輔料薑片(少許)葱花(少許)調料黃豆瓣(少許)辣豆瓣醬(少許)醬油(少許)米酒(少許)油(少許)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆胡蘿蔔燜牛雜的做法步驟1、熟牛雜...
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雜骨燒紅蘿蔔怎麼做-雜骨燒紅蘿蔔的做法
  • 雜骨燒紅蘿蔔怎麼做-雜骨燒紅蘿蔔的做法

  • 食材明細主料豬雜骨(500克)紅蘿蔔(一個)草果(1個)輔料桂皮(1小塊)幹辣椒(3個)生薑(1小個)蠔油(適量)生抽(適量)雞精(適量)味精(適量)冰糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雜骨燒紅蘿蔔的做法步驟1、買好的骨頭洗乾淨放燒開的水裏面抄水2、準備好要用的調料3、炒鍋燒熱放油把冰糖炒起泡,再...
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牛雜燜蘿蔔怎麼做-牛雜燜蘿蔔的做法
  • 牛雜燜蘿蔔怎麼做-牛雜燜蘿蔔的做法

  • “我很喜歡吃牛雜,特別是牛肚牛筋,Q彈爽口,冬天暖暖的吃上一鍋太舒服啦!這道菜是我個人比較喜歡的家常做法,簡單又好吃,趕緊學起來吧!”食材明細主料熟牛雜(500g)白蘿蔔(1條)輔料芹菜(1根)姜(3片)調料柱侯醬(半勺)沙茶醬(1勺)耗油(半勺)生抽(5勺)料酒(2勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
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蘿蔔燒牛腩怎麼做-蘿蔔燒牛腩的做法
  • 蘿蔔燒牛腩怎麼做-蘿蔔燒牛腩的做法

  • “牛腩酥爛,蘿蔔粉糯,湯汁鮮香,非常的美味下飯!”食材明細主料牛腩(適量)蘿蔔(適量)姜(適量)輔料豬油(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔燒牛腩的做法步驟1、備好食材:如圖,蘿蔔去皮切成小塊,姜切成片備用。2、牛腩洗淨切成塊備用。3...
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牛雜蘿蔔煲怎麼做-牛雜蘿蔔煲的做法
  • 牛雜蘿蔔煲怎麼做-牛雜蘿蔔煲的做法

  • 食材明細主料牛雜(500g)白蘿蔔(一根)輔料薑片(適量)香葉(幾片)桂皮(一塊)八角(1個)幹辣椒(2個)調料油(適量)鹽(1g)豆腐乳(2塊)柱候醬(1勺)豆瓣醬(1勺)糖(1匙)料酒(適量)醬油(1勺)鹹香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛雜蘿蔔煲的做法步驟1、熟牛雜。2、白蘿蔔一根,切成塊(忘拍)。3、配料有薑片、香葉、桂皮、...
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清燉牛雜蘿蔔湯的做法 【清燉牛雜蘿蔔湯】 清燉牛雜蘿蔔湯怎麼做
  • 清燉牛雜蘿蔔湯的做法 【清燉牛雜蘿蔔湯】 清燉牛雜蘿蔔湯怎麼做

  • “我們家兒子整天喊着熱,大冬天也是那麼薄衣薄褲的出門,結果發燒了,凍病了,給孩子刮痧疏通經絡,張羅孩子泡個薑片成皮湯,15分鐘左右,腳熱乎乎的,病自然也退了好些。南方倒春寒比冬天還冷,這裏的冬天基本沒有感覺,但是立春過後,寒降至,風和刀片般生冷,來一碗熱乎乎的養生湯品吧,非常的温...
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蘿蔔燒牛肉怎麼做-蘿蔔燒牛肉的做法
  • 蘿蔔燒牛肉怎麼做-蘿蔔燒牛肉的做法

  • “蘿蔔軟糯,牛肉鮮香。”食材明細主料牛肉(500g)白蘿蔔(100g)輔料杏鮑菇(100g)胡蘿蔔(1個)葱白(3個)調料蒜(5個)薑片(5塊)鹽(適量)豆瓣醬(1勺)菜籽油(5勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蘿蔔燒牛肉的做法步驟1、白蘿蔔和胡蘿蔔切成塊。2、配菜切好備用。3、牛肉過水去掉血水。4、油熱以後,放...
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紅皮蘿蔔牛雜煲怎麼做-紅皮蘿蔔牛雜煲的做法
  • 紅皮蘿蔔牛雜煲怎麼做-紅皮蘿蔔牛雜煲的做法

  • 食材明細主料半熟牛雜(1盒)紅皮蘿蔔(1個)輔料大蒜(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)紅皮蘿蔔牛雜煲的做法步驟1、食材:半熟牛雜、紅皮蘿蔔(已清洗)、大蒜(已洗淨切開)。2、將紅皮蘿蔔放在案板上切成滾刀塊。3、將砂鍋置火上倒油燒熱,下入...
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牛蛙燒蘿蔔怎麼做-牛蛙燒蘿蔔的做法
  • 牛蛙燒蘿蔔怎麼做-牛蛙燒蘿蔔的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(225克)牛蛙(200克)輔料剁椒(適量)薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛蛙燒蘿蔔的做法步驟1、材料:蘿蔔、牛蛙(已洗淨)、剁椒、薑片2、將蘿蔔清洗一下。3、放在案板上切成小塊,待用。4、將已洗淨的牛蛙放在案板...
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蘿蔔燒牛筋怎麼做-蘿蔔燒牛筋的做法
  • 蘿蔔燒牛筋怎麼做-蘿蔔燒牛筋的做法

  • “蘿蔔與牛筋的搭配,牛筋軟糯Q彈,蘿蔔的清甜,湯汁的濃郁,味道蠻不錯哦!”食材明細主料蘿蔔(一根)熟牛筋(適量)輔料薑絲(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)千禾醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔燒牛筋的做法步驟1、蘿蔔去皮切成滾刀塊,薑絲切好備用。2、燒好的牛筋備好...
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蘿蔔燉牛雜怎麼做-蘿蔔燉牛雜的做法
  • 蘿蔔燉牛雜怎麼做-蘿蔔燉牛雜的做法

  • “蘿蔔可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。清甜的蘿蔔加上香糯的牛雜,互為補充,是秋冬之交食補的最美...
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蘿蔔燒牛尾怎麼做-蘿蔔燒牛尾的做法
  • 蘿蔔燒牛尾怎麼做-蘿蔔燒牛尾的做法

  • 食材明細主料牛尾(適量)輔料蘿蔔(適量)調料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔燒牛尾的做法步驟1、原料。2、牛尾焯水。3、熱鍋冷油加薑片。4、倒入焯過水牛尾。5、加醬油,鹽。6、加水漫過牛尾。7、倒入蘿蔔,大火煮開小火慢燉,出鍋前加味精調味即可。...
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牛雜燉蘿蔔怎麼做-牛雜燉蘿蔔的做法
  • 牛雜燉蘿蔔怎麼做-牛雜燉蘿蔔的做法

  • 食材明細主料牛雜(600g)蘿蔔(一根)芹菜(一小把)輔料姜(一塊)香片(三片)八角(1個)桂皮(1塊)小茴(少量)幹辣椒(1個)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛雜燉蘿蔔的做法步驟1、熟牛雜。2、蘿蔔、姜、芹菜。3、大料適量。4、起鍋熱油,薑片入鍋炒香。5、倒入牛...
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蘿蔔牛雜麪怎麼做-蘿蔔牛雜麪的做法
  • 蘿蔔牛雜麪怎麼做-蘿蔔牛雜麪的做法

  • “咋説呢,對於某隻小孩來説想總有得吃,但我偶爾一個月做一兩次吧。”食材明細主料牛雜(半斤)白蘿蔔(一個)輔料蒜苗(一顆)調料鹽(適量)胡椒粒(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔牛雜麪的做法步驟1、蘿蔔切小塊,放入蓋住蘿蔔的水就可以了(有時間切滾刀塊慢慢燜更好吃)。2、牛雜我...
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牛雜蘿蔔湯怎麼做-牛雜蘿蔔湯的做法
  • 牛雜蘿蔔湯怎麼做-牛雜蘿蔔湯的做法

  • 食材明細主料牛雜(500g)蘿蔔(1個)豬骨(180g)輔料芹菜(適量)姜(一塊)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)清水(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛雜蘿蔔湯的做法步驟1、牛雜,買來已經是煮熟了的。2、蘿蔔、芹菜、姜。3、放幾塊豬骨,做的湯比較鮮香。4、蘿蔔削皮後切大塊...
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