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雜骨燒紅蘿蔔怎麼做-雜骨燒紅蘿蔔的做法

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雜骨燒紅蘿蔔的做法 雜骨燒紅蘿蔔怎麼做

食材明細

主料
  • 豬雜骨 (500克)
  • 紅蘿蔔 (一個)
  • 草果 (1個)
輔料
  • 桂皮 (1小塊)
  • 幹辣椒 (3個)
  • 生薑 (1小個)
  • 蠔油 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 味精 (適量)
  • 冰糖 (適量)
  • 鹹甜 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

雜骨燒紅蘿蔔的做法步驟

  • 雜骨燒紅蘿蔔的做法 雜骨燒紅蘿蔔怎麼做 第2張

    1、買好的骨頭洗乾淨放燒開的水裏面抄水

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    2、準備好要用的調料

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    3、炒鍋燒熱放油把冰糖炒起泡,再加大料和骨頭炒,再加蠔油,生抽和要用的調料繼續炒,把調料炒均勻後加熱開水煮,煮開後轉小火蓋上鍋蓋慢慢燉。

  • 雜骨燒紅蘿蔔的做法 雜骨燒紅蘿蔔怎麼做 第5張

    4、燒四十分鐘後又開大火收汁上色,收汁起鍋前淋一點點清油,現得顏色光華透亮,這樣就可以裝盤了,撒上葱花即可

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