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關於冰淇淋的餐飲百科

香草蛋奶冰淇淋的做法 【番茄自制美食】香草蛋奶冰淇淋 香草蛋奶冰淇淋怎麼做
  • 香草蛋奶冰淇淋的做法 【番茄自制美食】香草蛋奶冰淇淋 香草蛋奶冰淇淋怎麼做

  • “自己動手做冰淇淋,沒有添加劑的哦,簡單又好吃。”食材明細主料蛋黃(2個)牛奶(200ml)淡奶油(250ml)細砂糖(40g)香草精(2.5ML)香草(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香草蛋奶冰淇淋的做法步驟1、原料:蛋黃2個,牛奶200ml,淡奶油250ml,細砂糖40g,香草精2.5ML2、先蛋黃中加入細砂糖,攪拌至稍微發...
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櫻桃巧克力冰淇淋怎麼做-櫻桃巧克力冰淇淋的做法
  • 櫻桃巧克力冰淇淋怎麼做-櫻桃巧克力冰淇淋的做法

  • “生巧克力,是沒有添加劑的純巧克力。試試這款櫻桃+巧克力+酸奶味三重美味的冰淇淋吧!自制的就是那麼健康。”食材明細主料櫻桃(1把)生巧克力(2塊)輔料酸奶(220ML)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)櫻桃巧克力冰淇淋的做法步驟1、涼開水洗淨櫻桃一把,2塊生巧克力(常温下自然融化)。2...
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原味奶香冰淇淋怎麼做-原味奶香冰淇淋的做法
  • 原味奶香冰淇淋怎麼做-原味奶香冰淇淋的做法

  • “炎熱的夏天已經蠢蠢欲動了~夏天最舒服的事情就是窩在沙發上一遍看着電視一遍吃冰淇淋~!!想想都美滋滋的吧。以前試過很多次冰淇淋的方子,但是步驟都很麻煩,還要隔幾個小時攪拌一下,但味道總不是很理想,終於發現了川上文代的這個方子,超簡單超順滑而且還不用攪拌,味道就像外賣的...
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草莓山藥泥的做法 植物冰淇淋----草莓山藥泥 草莓山藥泥怎麼做
  • 草莓山藥泥的做法 植物冰淇淋----草莓山藥泥 草莓山藥泥怎麼做

  • 食材明細主料山藥(適量)草莓醬(適量)輔料牛奶(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓山藥泥的做法步驟1、山藥草莓醬牛奶2、山藥洗淨上鍋蒸熟,這樣做的目的其一保證做出的山藥泥顏色潔白,其二,避免了削生山藥皮時山藥的黏液碰到手上後癢。3、蒸熟的山藥去皮4、趁熱碾成泥5、...
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香草蔓越莓冰淇淋怎麼做-香草蔓越莓冰淇淋的做法
  • 香草蔓越莓冰淇淋怎麼做-香草蔓越莓冰淇淋的做法

  • “天然香草豆莢,總統淡奶油,濃濃的乳脂香味,在冬天也要品嚐冰淇淋的甜美。非常簡單的一款甜品,製作方法雖然簡單,但卻非常美味”食材明細主料總統淡奶油(180克)牛奶(125克)細砂糖(50克)蛋黃(3個)輔料蔓越莓(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香草蔓越莓冰淇淋的做法步驟1、用的土...
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雙色冰淇淋蛋糕怎麼做-雙色冰淇淋蛋糕的做法
  • 雙色冰淇淋蛋糕怎麼做-雙色冰淇淋蛋糕的做法

  • “天氣漸漸炎熱,冰淇淋等一系列冷飲到了該上陣的時候了。很多人鍾愛巧克力口味的冷飲,這款雙色冰淇淋不僅兼備了巧克力的味道,而且還有香草的口味,兩者口味結合在一起又有美妙的融合感,尤其是加入了奧利奧餅乾作為底,更是有説不出的香濃口感。巧克力口味的可可口感醇厚,香草口味...
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芒果冰淇淋的做法 【芒果冰淇淋】 芒果冰淇淋怎麼做
  • 芒果冰淇淋的做法 【芒果冰淇淋】 芒果冰淇淋怎麼做

  • “炎熱的夏天,各種各樣的冰淇淋是孩子們的心頭大愛,自己做的冰淇淋,只有蛋黃、牛奶、淡奶油和少量糖,在盡情享受夏日冰涼的同時還能吃得營養、健康。並且還能在冰淇淋裏添加各種各樣的水果,讓冰淇淋不但色彩變得鮮豔,還有更豐富的口感和味道。”食材明細主料牛奶(200克)淡奶油(125...
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果醬酸奶冰淇淋怎麼做-果醬酸奶冰淇淋的做法
  • 果醬酸奶冰淇淋怎麼做-果醬酸奶冰淇淋的做法

  • 食材明細主料蔓越莓果醬(40克)酸奶(200克)奶油(200克)糖(60克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)果醬酸奶冰淇淋的做法步驟1、朗姆酒浸泡過的蔓越莓幹入料理加打碎2、酌情加勺朗姆酒或礦泉水3、備好其他材料,稱量奶油4、酸奶加入到奶油中(奶油不用打發)5、加入打好的蔓越莓6、加糖...
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藍莓酸奶冰淇淋的做法 【藍莓酸奶冰淇淋】 藍莓酸奶冰淇淋怎麼做
  • 藍莓酸奶冰淇淋的做法 【藍莓酸奶冰淇淋】 藍莓酸奶冰淇淋怎麼做

  • “事先將冰淇淋機的製作桶裝入保鮮袋裏,入冰箱冷凍層-18度冷凍15小時以上”食材明細主料原味酸奶(180克)鮮奶油(120ML)藍莓果醬(60克)白砂糖(30克)巧克力威化餅乾(適量)酸甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍莓酸奶冰淇淋的做法步驟1、酸奶倒入碗裏,加入白砂糖2、加入鮮奶油3、將藍莓...
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美味冰淇淋怎麼做-美味冰淇淋的做法
  • 美味冰淇淋怎麼做-美味冰淇淋的做法

  • “兒子特愛冰淇淋,好吃哈根達斯貴死人了,想要吃好吃又不貴的冰淇淋就要動腦筋喔。☺”食材明細主料雞蛋黃(4個)純牛奶(500ml)棉白糖(50克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味冰淇淋的做法步驟1、準備蛋黃4顆,純牛奶2包,棉白糖50克2、把白糖和蛋黃一起打,打到發白,能立尖,沒有打蛋器...
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豆腐冰淇淋怎麼做-豆腐冰淇淋的做法
  • 豆腐冰淇淋怎麼做-豆腐冰淇淋的做法

  • “豆腐冰淇淋最初發源於日本,相較於普通冰淇淋,豆腐冰淇淋更多的是保證可口美味的同時,降低熱量,增加營養。”食材明細主料豆腐(250g)鮮奶油(250ml)輔料白砂糖(50g)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆腐冰淇淋的做法步驟1、把原料全部倒在打蛋盆裏打發至6分發。2、就像這樣……...
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南瓜焦糖冰淇淋怎麼做-南瓜焦糖冰淇淋的做法
  • 南瓜焦糖冰淇淋怎麼做-南瓜焦糖冰淇淋的做法

  • “上次做了毛豆冰淇淋後,感覺有些蔬菜很適合做冰淇淋,今天再試試這款南瓜冰淇淋,美味得沒話説,再配上奶油焦糖,從視覺到味覺上都得到了提升,推薦推薦!”食材明細主料南瓜(果肉)(150g)白砂糖(130g)淡奶油(220ml)牛奶(80ml)水(1小勺)蛋黃(2個)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜焦糖冰淇淋的...
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布朗尼冰淇淋三明治怎麼做-布朗尼冰淇淋三明治的做法
  • 布朗尼冰淇淋三明治怎麼做-布朗尼冰淇淋三明治的做法

  • “布朗尼飽滿豐腴的口感濃濃的巧克力味道配上集甜蜜和冷豔於一身的冰淇淋,讓你在最沉悶的夏日午後也能保持一份清新涼爽的好心情”食材明細主料蛋黃(1個)糖粉(40克)牛奶(130ML)輔料動物性淡奶油(80ML)香草精(1ML)芒果泥(90克)糖粉(15克)檸檬汁(8克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)布朗尼...
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慕斯香蕉船冰淇淋的做法 為世界盃宵夜製作美食《慕斯香蕉船冰淇淋》 慕斯香蕉船冰淇淋怎麼做
藍莓椰奶冰淇淋的做法 【藍莓椰奶冰淇淋】 藍莓椰奶冰淇淋怎麼做
  • 藍莓椰奶冰淇淋的做法 【藍莓椰奶冰淇淋】 藍莓椰奶冰淇淋怎麼做

  • “藍莓椰奶冰淇淋憂鬱的淡紫色情懷宛若書中一抹少女的嬌羞情愫莓果的酸甜與椰奶的清香又會碰撞出怎樣的味蕾盛宴呢?”食材明細主料藍莓(150g)藍莓果醬(50g)椰奶(100ml)細砂糖(40)淡奶油(120ml)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藍莓椰奶冰淇淋的做法步驟1、準備原料,藍莓洗淨備用。...
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香草冰淇淋的做法 古法制作“香草冰淇淋” 香草冰淇淋怎麼做
  • 香草冰淇淋的做法 古法制作“香草冰淇淋” 香草冰淇淋怎麼做

  • “冰淇淋在我國已有上千年的歷史,後被馬可波羅將中國的這一技藝和古老配方帶回到意大利,經過在歐洲的不斷改良,發展成為目前風靡世界的各式冰淇淋。我國古代,對這種夏季食用的冰制小吃並不叫冰淇淋,而是叫做“冰凌糕”。製作方法也很簡單,最早是用牛奶製作,方法為,先把牛奶煮沸冷...
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超嫩玲瓏肉絲的做法 心藍手製私房菜【超嫩玲瓏肉絲】——冰淇淋流淚(抉擇) 超嫩玲瓏肉絲怎麼做
地瓜泥蛋糕卷的做法 紅薯變身“冰淇淋”內餡——地瓜泥蛋糕卷 地瓜泥蛋糕卷怎麼做
冰淇淋的做法 夏日清涼之冰淇淋 冰淇淋怎麼做
  • 冰淇淋的做法 夏日清涼之冰淇淋 冰淇淋怎麼做

  • “本菜,可以給MM夏天,熱瞭解渴。色香味俱全。可以試着自己做,很容易的。GG也學着給GF做。。。呵呵。美女,美味,夏日不可或缺的。。。”食材明細主料紫薯(200克)芒果(3個)牛奶(150ML)輔料砂糖(20克)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冰淇淋的做法步驟1、紫薯,蒸熟,切塊,然後攪拌成泥。2、...
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草莓山藥的做法 【創意造型菜】冰淇淋?!NO,我是草莓山藥 草莓山藥怎麼做
  • 草莓山藥的做法 【創意造型菜】冰淇淋?!NO,我是草莓山藥 草莓山藥怎麼做

  • “做了兩個造型,看看你喜歡哪一個?”食材明細主料草莓(5個)山藥(1根)輔料煉乳(1大勺)草莓醬(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草莓山藥的做法步驟1、山藥去皮洗淨後,上鍋蒸熟2、把蒸好的山藥瀝乾水份,輾碎成泥,加適量煉乳拌勻。3、將草莓做成喜歡的造型,把山藥用裱花嘴擠到草莓上...
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巧克力冰淇淋月餅怎麼做-巧克力冰淇淋月餅的做法
  • 巧克力冰淇淋月餅怎麼做-巧克力冰淇淋月餅的做法

  • 食材明細主料巧克力(100克)輔料冰淇淋(適量)香草(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力冰淇淋月餅的做法步驟1、準備好巧克力100克,冰淇淋適量;2、巧克力隔熱水化開成液態狀;3、將適量的液態狀的巧克力倒入模具,傾斜模具,使巧克力均勻的粘附在內壁上,放入冰箱冰凍5分鐘變硬;4、再倒...
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低脂牛奶冰淇淋的做法 低脂香草牛奶冰淇淋 低脂牛奶冰淇淋怎麼做
  • 低脂牛奶冰淇淋的做法 低脂香草牛奶冰淇淋 低脂牛奶冰淇淋怎麼做

  • “這款冰淇淋是昨兒下午我的書一到就迫不及待的實驗一番做的,之前一直不嘗試做冰淇淋主要的原因就在於脂肪高而且每隔一段時間還要攪拌下,實在是不適合我種比較懶的人做,但這次在微博上看到一微友介紹的一個日本人寫的一本低脂,健康做冰淇淋就很感興趣,趕緊去噹噹網買下了,整個...
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芒果冰淇淋奶昔怎麼做-芒果冰淇淋奶昔的做法
  • 芒果冰淇淋奶昔怎麼做-芒果冰淇淋奶昔的做法

  • “週末天氣悶熱無比,冰箱裏靜躺着的芒果雪糕也似乎無法引起食慾,因為此刻只想着大量喝水,於是,在需求、優質的產品,運用了一下營銷的思維,有了以下這款冷飲~~~”食材明細主料芒果冰淇淋(適量)輔料冰牛奶(適量)奶香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果冰淇淋奶昔的做法步驟1、從冷凍室...
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芒果奶油冰淇淋的做法 做的非常及時的——芒果奶油冰淇淋 芒果奶油冰淇淋怎麼做
香草冰淇淋蘋果派怎麼做-香草冰淇淋蘋果派的做法
  • 香草冰淇淋蘋果派怎麼做-香草冰淇淋蘋果派的做法

  • “喜歡甜品,不怕長肉肉的MM看過來了!”食材明細主料蘋果(適量)吐司(適量)黃油(適量)香草冰淇淋(適量)輔料糖(適量)果味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香草冰淇淋蘋果派的做法步驟1、土司片弄成圓形。2、平底鍋放黃油,把土司片煎至兩面金黃。3、蘋果切成8片。4、平底鍋放黃油和糖煎至金黃...
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