美味的秋葵炒蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味可口的秋葵炒蝦就是我們今天所需要去學習如何製作的一道十分好吃的美食喲。我最初不知道什麼是秋葵，也不知道秋葵的存在，但是在一次偶然的機會，我發現了秋葵，覺得它的顏色十分好看，而且味道也是十分的清脆的，你們也趕緊去試試吧。

主料

秋葵 ：200

輔料

橄欖油 ：適量
魚露 ：適量
熟蝦 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.食材：秋葵、蝦（熟蝦）

2.秋葵開水焯約兩分鐘。

3.倒掉熱水後將秋葵去掉頭尾，再從中間切開。

4.燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入熟蝦，大火爆香。

5.加入焯過的秋葵。

6.讓秋葵在鍋裏稍停留片刻。

7.然後再翻炒均勻。

8.最後加入少許鹽、白糖、魚露炒均勻即可熄火。

烹飪技巧

1、秋葵焯水後炒可減少粘液，2、炒的時候大火讓秋葵停留在鍋內片刻少翻動也可以減少粘液。