- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘蔓越莓蛋糕乾是一款製作工藝比較複雜但是味道非常不錯的美食糕點。蛋糕乾是一款存在於蛋糕和餅乾之間的美食,蛋糕乾既有蛋糕的味道,又有餅乾的口感,無論是愛吃餅乾還是愛吃蛋糕的朋友們,都可以嘗試一下這款小...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘烘焙,是一種心情,是一種情趣,更是一種享受,我喜歡更享受這個過程,在給家人做各種各樣的美食的同時,把那份幸福也烘焙到裏面,想着心裏就暖洋洋的,其實,幸福就是這麼簡單。一道好吃的蔓越莓蛋糕乾,不復雜,卻好吃的緊,可...
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- “蛋糕乾是一種介於蛋糕和餅乾之間的尤物,蛋糕的味道,餅乾的口感,而且酥脆的程度又遠遠超過一般的餅乾,無論你是愛吃餅乾的,還是愛吃蛋糕的,都會愛上這款小點心的。我家寶貝不愛吃餅乾,但是她卻特別愛吃這種蛋糕乾。蛋糕乾還有一個好處就是比蛋糕存放的時間久。總是是老少皆宜,人...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘蔓越莓蛋糕乾顏色靚麗,口感香甜酥軟。是我非常喜歡的甜點之一。它的做法簡單易學,過程也非常簡單,味道還非常的美味。麪粉裏面又富含豐富的蛋白質和有機物,提供人體所需的營養,增強體質。當做早餐食用,還可以當...
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- “戚風蛋糕是靠把雞蛋白打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積,戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋,因此質地非常的濕潤,吃起來口感細膩柔軟入口即化,加入了蔓越莓口感更豐富美味~~~”食材明細主料低筋麪粉(80克)糖粉(蛋白60克+蛋黃10克)鹽(1.5克)輔料純牛奶(60克)玉米油(50克)蔓越莓(50...
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- “磅蛋糕是非常容易成功的一款蛋糕,不需要打發蛋清,口感卻一樣鬆軟,可以加入你喜歡的任何果乾和果仁,作為早餐是再合適不過了。”食材明細主料低粉(100g)泡打粉(2g)雞蛋(2個)黃油(100g)細砂糖(70g)輔料葡萄乾(25g)蔓越莓幹(25g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾蔓越莓磅蛋糕的做法步...
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- 食材明細主料雞蛋(5個(蛋黃))低筋麪粉(60克)糖粉(60克)純牛奶(35克)越蔓莓(適量)玉米澱粉(20克)玉米油(20克)輔料檸檬汁(5滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)越蔓莓蛋糕的做法步驟1、雞蛋用分蛋器把蛋黃取出來。2、加入玉米油,牛奶。3、用手動打蛋器攪拌均勻。4、再入稱好的低筋麪粉,繼續攪...
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- “從吃第一口的感覺來説就認定它是這段時間做的最好吃的一個戚風了,真的輕如棉花,又香又嫩,愛死這種軟綿綿的口感了。第一次用廚師機打蛋白,短短的兩分鐘完成,真的太快了,蛋白穩定性非常的好,另外用了這個進口牛奶,真的好香,撒了點蔓越莓幹也吃着絲絲的驚喜。剛好是老公的生日,他不...
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- “每次做蛋撻總會剩下很多蛋白,不知道做什麼的時候,不如來試試這款天使蛋糕,組織細膩,口感清爽。”食材明細主料蛋白(3個)低筋麪粉(50g)玉米澱粉(10g)牛奶(70g)玉米油(30g)零卡糖(50g)蔓越莓幹(25g)輔料檸檬汁(幾滴)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓天使蛋糕的做法步驟1、準備好全部...
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- “春暖花開,帶上家人或者邀三五好友一起外出踏春賞花是不是很享受呢?對於我這樣的吃貨來説,除了看花賞景還想着怎麼把花也做成吃的,哈哈。這不,做蛋撻剩下一些蛋清,棄之可惜,於是就拿來做了天使蛋糕,成品也很不錯呢,下面跟大家一起分享一下做法。”食材明細主料雞蛋清(100g)細砂糖(45...
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- “蔓越莓是我的最愛之一,本來這個方子是葡萄乾蛋糕卷,因為不喜歡吃烤出來的葡萄乾的味道,所以自己演變了一下更改了一下方子,然後這款蔓越莓蛋糕卷就出品了,非常好的口感非常細膩的組織,兒子上學之前都要打包幾塊帶走呢!”食材明細主料雞蛋(5個)輔料白砂糖(80克)白醋(幾滴)低筋粉(85克)...
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- “年糕蒸着吃是約定成俗的吃法,今天搞搞新意思:烤着吃。甜中帶絲絲酸,來自蔓越莓乾的甜酸,有嚼勁,表皮酥脆,內裏軟糯,情不自禁多吃雞塊。”食材明細主料糯米粉(150g)牛奶(140g)玉米油(30g)輔料蔓越莓幹(30g)白砂糖(30g)調料雞蛋液(55g)香草精(幾滴)香草(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)烤蔓越莓幹...
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- “老公和兒子都愛吃蛋糕,蔓越莓蛋糕蒸出來不上火又無油更健康。”食材明細主料低筋麪粉(85克)蔓越莓(70克)輔料鴨蛋(2只)白糖(100克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸蔓越莓蛋糕的做法步驟1、食材:低筋麪粉、蔓越莓、鴨蛋、白糖。2、將鴨蛋打入盆中,加入白糖。3、用電動打蛋器打...
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- 食材明細主料低筋麪粉(100g)細砂糖(15g)黃油(25g)全蛋液(15ml)蔓越莓幹(15g)泡打粉(4g)牛奶(45ml)輔料鹽(1/4小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓蛋糕的做法步驟1、低筋麪粉和泡打粉、鹽混合過篩2、把糖、軟化的黃油和過篩的麪粉混合,用手搓至黃油與麪粉完全混合均勻。3、搓好...
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- “天使蛋糕全部以蛋白作為蛋糕的基本組織及膨大原料,天使蛋糕,雖然口感不戚風潤和鬆軟,但是因為無油、無蛋黃,如果再少放一些糖,是熱量低、膽固醇低的健康蛋糕。蛋糕成品表面經過烘烤有些微黃但是內部卻清爽潔白。”食材明細主料低粉(70克)輔料蛋清(3個)牛奶(40克)蔓越莓(適量)配料糖(5...
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- 食材明細主料雞蛋(2個(60g/個))水(40ml)色拉油(25ml)糖(40g)蔓越莓(1大勺)醋(幾滴)香草精(幾滴)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離,蛋白盆無油無水入冰箱冷凍(這是製作蛋黃糊)2、蛋黃加10g糖(40g裏的)3、分次加入水4、分次加入色拉油攪拌均勻顏色變...
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- 食材明細主料低筋麪粉(180g)雞蛋(8個)玉米油(120g)牛奶(120g)細砂糖(蛋黃)(40g)細砂糖(蛋白)(100g)輔料香草精(幾滴)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)神級(難度)葡萄乾蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟1、部分食材集合。2、蛋清蛋黃分離。3、蛋清,(分離蛋清蛋黃一定要放在無水無油的盆裏,切記)。4、...
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- “6寸”食材明細主料雞蛋(3個)酸奶(80g)色拉油(40g)白糖(60g)低筋麪粉(65g)輔料蔓越莓幹(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離2、蛋黃中放三分之一白糖攪拌均勻3、蛋黃液中倒入酸奶和色拉油攪拌均勻4、蛋黃液中篩入麪粉5、攪拌均勻備用6、蛋...
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- “我這枚吃貨嘴就是不能閒着,但又不想做複雜的,就只好做這種蔓越莓麥芬蛋糕,零失敗超簡單的速成蛋糕!可是這次的份量有點讓我失望了,就只能放3只杯子,可能是我的紙杯有點大了.....所以這是3個大紙杯的份量,要注意囖~”食材明細主料低筋麪粉(100克)泡打粉(6克)雞蛋(20克)植物油(30克)輔料...
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- “外出遊玩時帶幾塊自制的蛋糕營養味美又放心。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(100g)植物油(50g)白糖(30g)蛋糕粉(120g)蔓越莓幹(30g)輔料泡打粉(4g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓馬芬蛋糕的做法步驟1、雞蛋,牛奶,植物油,白糖放容器裏。2、攪拌均勻後加入蛋糕粉,泡打粉。3、攪拌成...
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- 食材明細主料全蛋(適量)低粉(70克)輔料色拉油(15克)牛奶(15克)蔓越莓(適量)配料細砂糖(80克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓小蛋糕的做法步驟1、材料:全蛋2個、細砂糖80克、鹽2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克、蔓越莓。2、將雞蛋放入碗中。3、邊打邊加入細砂糖和鹽...
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- “酷暑高温,只能躲空調中繼續折騰美食。自制老酸奶,一嘗,好吃的不行,於是趕緊給兒子做了這款酸奶蛋糕,加入了蔓越莓幹,非常的開胃而且養顏,經過水浴冰箱冷藏後有着入口即化的感覺,卻又沒有奶酪那種高熱量的負擔,不用擔心發胖哦。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(45g)黃油(30g)糖(40g)酸奶...
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- “孩子們要吃冰激凌,做冰激凌時多餘出來了蛋白,就順手做了這個天使蛋糕,加了點蔓越莓幹,有點果味孩子們會喜歡吃。為了底部是白色的,拍照好看,我用來水浴法,水浴法底部會是比較軟的,如果不在乎顏色,可以直接烤,雖然表面顏色會變深,但裏面依然是天使蛋糕潔白的顏色啦。我特意弄來幾個...
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- “喜歡蔓越莓餅乾,自己動手試試,沒想到居然這麼好吃!”食材明細主料低筋麪粉(175克)全蛋液(15ml)黃油(115克)輔料蔓越莓(35克)配料糖粉(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、蔓越莓切碎,備用。2、黃油切丁,放在室温下化。3、175g低筋麪粉稱好備用。4、60g糖粉...
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- “週日下午閒暇之餘,做一款蔓越莓馬芬Cupcake,沒有專用的紙杯,就用鋁杯模具替代,不在乎形式,而在乎內在的味道,味蕾的感覺。”食材明細主料黃油(150克)低筋麪粉(300克)糖粉(160克)牛奶(150ml)輔料蔓越莓幹(100克)泡打粉(18克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蔓越莓馬芬蛋糕的做法步驟1、...
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