當前位置:味味甜 >

關於麻香小球球怎麼做的餐飲百科

麻香小球球怎麼做-麻香小球球的做法
  • 麻香小球球怎麼做-麻香小球球的做法

  • “食材:南瓜泥,黑芝麻,白糖,糯米粉,食用油。方法:取適量的南瓜泥加入適量的糯米粉,黑芝麻,白糖揉成麪糰。再將揉好的麪糰,分別搓成小圓子,放進油鍋裏油炸,炸至浮起即可。”食材明細主料南瓜泥(適量)糯米粉(適量)輔料黑芝麻(適量)白糖(適量)配料食用油(適量)甜味(口味)燴(工藝)半小時(耗時)高級(難度)麻...
  • 28914
蓮蓉小麻球怎麼做-蓮蓉小麻球的做法
  • 蓮蓉小麻球怎麼做-蓮蓉小麻球的做法

  • “某天給兒子做的早餐-----蓮蓉小麻圓。自己做的蓮蓉餡,百分之一百的蓮子,我這個蓮蓉是沒去蓮心的。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。”食材明細主料糯米粉(200克)蓮蓉(適量)輔料蜕皮白芝麻(適...
  • 20595
芝麻小球怎麼做-芝麻小球的做法
  • 芝麻小球怎麼做-芝麻小球的做法

  • “芝麻小球,是我給取的名字,炸麻花時我隨手搓成長條,切丁在芝麻裏轉一圈,再放到油裏炸,小丁馬上就變成小圓球了。過年時人多,這個當小零食正好”食材明細主料高筋麪粉(270g)酵母(3g)白糖(5g)輔料鹽(3g)牛奶(120g)花生油(15g)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝麻小球的做法步驟1、金黃色的...
  • 20755
紫薯小麻球怎麼做-紫薯小麻球的做法
  • 紫薯小麻球怎麼做-紫薯小麻球的做法

  • “喜歡那抹紫,所以經常用紫薯做各種點心,今天帶給大家的是紫薯小麻球。”食材明細主料紫薯(適量)輔料糯米粉(適量)白糖(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯小麻球的做法步驟1、 把紫薯切塊,入鍋蒸熟。2、趁熱壓成紫薯泥。3、加入適量的糯米粉和白糖。4、合成柔...
  • 32790
椰香小酥球怎麼做-椰香小酥球的做法
  • 椰香小酥球怎麼做-椰香小酥球的做法

  • “前段時間做的,整理了發上來。那天下着雨,有點陰冷。老公正好在家休息,他要看大片,呵呵~現在我們家只要是用投影來看下載的電影,就説成是看大片。不過也不過份,效果真的很不錯,跟在電影院似的~還可以在倭在沙發裏,坐着看,倒着看,怎麼都行。不過,我對那些外國大片是一點不感興趣了~...
  • 8188
香脆麻球怎麼做-香脆麻球的做法
  • 香脆麻球怎麼做-香脆麻球的做法

  • “這是本人經過好多次失敗,研究出來的。希望大家能多關注我。”食材明細主料糯米粉(500克)低筋粉(50克)綿白糖(100克)温水(290克)輔料泡打粉(8克)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香脆麻球的做法步驟1、按量稱出所需原料。2、將所有原料加温水混合成如圖:麪糰醒10分鐘。3、將麪糰搓...
  • 10400
小麥胚芽芝麻球怎麼做-小麥胚芽芝麻球的做法
  • 小麥胚芽芝麻球怎麼做-小麥胚芽芝麻球的做法

  • “自從知道小麥胚芽的好處後就買回來好多,但是隻有3個月保質期,怕自己吃不完就想辦法消耗一下,今天這款小點心是我自己自創的,將蛋白椰絲球改良了一下,我吃東西喜歡一口咬下去有驚喜的,上次嘗試蛋白椰絲球后發現剛烤好吃着還行,放涼就會發硬,但是我不太喜歡那麼多椰絲的味道,而且...
  • 8914
香蕉芝麻球怎麼做-香蕉芝麻球的做法
  • 香蕉芝麻球怎麼做-香蕉芝麻球的做法

  • 食材明細主料香蕉(1個)輔料白糖(1勺)糯米粉(適量)白芝麻(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蕉芝麻球的做法步驟1、香蕉去皮。2、用擀麪杖壓碎。3、加入一勺白糖。4、加入適量糯米粉。5、和成麪糰。6、搓成小球。7、粘水。8、粘上白芝麻。9、油温五成熱下鍋炸。10、炸制金...
  • 15995
奶香紫薯麻球怎麼做-奶香紫薯麻球的做法
  • 奶香紫薯麻球怎麼做-奶香紫薯麻球的做法

  • 食材明細主料糯米粉(500g)紅薯(1只)白糖(30g)白芝麻(50g)白開水(適量)食用油(500g)輔料紫薯(1只)白糖(20克)淡奶油(20ml)蜂蜜(1勺)白醋(少許)原味(口味)未知(難度)奶香紫薯麻球的做法步驟1、紅薯紫薯切塊蒸熟。2、糯米粉加白糖,白開水和成絮狀。3、趁熱加入去皮蒸熟的紅薯。4、和成光滑柔軟的糯米粉...
  • 27336
薯香小麻球怎麼做-薯香小麻球的做法
  • 薯香小麻球怎麼做-薯香小麻球的做法

  • “麻球,小時候的最愛,記得那時跟着父母親去趕集,能吃個麻球,加碗小餛飩,那是多麼的奢侈。現在,我都能自己做了,自己想放什麼餡,就放什麼餡,自己想做多少都可以,只有不要浪費了。”食材明細主料番薯(1個)小麥粉(250克)糯米粉(250克)輔料紅糖(100克)調和油(500克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
  • 10798
南瓜小麻球怎麼做-南瓜小麻球的做法
  • 南瓜小麻球怎麼做-南瓜小麻球的做法

  • “麻球,是一道非常經典的食物,流傳甚廣。在我們廣東,麻球是過年過節必不可少的炸物,色澤金黃誘人,外皮焦脆,內裏軟糯,香甜可口,令人愛不釋口。今天週末,咖啡用南瓜為家人制作了南瓜小麻球,個頭小巧玲瓏,一口一個,香甜軟糯,非常可口。這款小零食可以做為下午茶的小點心,也可以當做是追劇...
  • 28480
香橙小酥球怎麼做-香橙小酥球的做法
  • 香橙小酥球怎麼做-香橙小酥球的做法

  • “很長時間沒有發新的菜譜了,不是我沒做啊,是保存在相機裏的照片都沒了,悔的我啊,怎麼就沒給他複製下來呢!今天又做了兩道小零食,先做的是麻團,我特愛吃年的東西,正好有些沒用完的豆沙就用來做了,沒有拍照,如果想做可以自己搜一下,但是我想説的是,我一開始做也是在菜譜中搜的,幾乎都教...
  • 13104
麻球的做法 麻球(麻團) 麻球怎麼做
  • 麻球的做法 麻球(麻團) 麻球怎麼做

  • “很多人問麻球怎麼做的?不要緊,在這裏就可以學會麻球的做法。並且不用按壓,口感酥脆!”食材明細主料糯米粉(725g)水(680g)輔料糯米粉(500g)泡打(20g)白糖(180g)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻球的做法步驟1、將水與主料用手在盆中揉和。2、揉至表面光滑,就可以了,在此之前要燒半桶...
  • 29004
薯心小麻球怎麼做-薯心小麻球的做法
  • 薯心小麻球怎麼做-薯心小麻球的做法

  • 食材明細主料麪粉(150G)糯米粉(50G)白糖(適量)紫薯泥(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薯心小麻球的做法步驟1、麪粉150G,糯米粉50G,麪粉和糯米粉參在一起,加適量白糖拌均。2、適量加些清水,和成光滑的麪糰。3、紫薯泥提前做好。4、取一面團,捏扁,包入紫薯泥。5、搓圓。6、白芝麻...
  • 20466
香蕉糯芝麻球怎麼做-香蕉糯芝麻球的做法
  • 香蕉糯芝麻球怎麼做-香蕉糯芝麻球的做法

  • 食材明細主料香蕉(2個)糯米粉(適量)輔料白糖(1勺)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蕉糯芝麻球的做法步驟1、香蕉去皮,壓成泥。2、加入一勺白糖加入適量糯米粉。3、和成麪糰。4、搓成小球。5、粘上芝麻。6、鍋中燒油,油温五成熱下鍋炸。7、炸制金黃色即可。8、成品圖。...
  • 27997
芝麻麻薯球球怎麼做-芝麻麻薯球球的做法
  • 芝麻麻薯球球怎麼做-芝麻麻薯球球的做法

  • 食材明細主料黃油(50g)煉乳(5g)糖粉(40g)奶粉(50g)高筋麪粉(60g)旺仔牛奶(20g)麻薯預拌粉(200g)全脂牛奶(50g)蛋黃(一個)輔料芝麻核桃粉(25g)蔓越莓掰小粒(30g)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻麻薯球球的做法步驟1、準備所需食材,稱重備好2、準備口味所需輔料3、黃油加糖粉攪拌機順時針...
  • 29671
麻香薯球怎麼做-麻香薯球的做法
  • 麻香薯球怎麼做-麻香薯球的做法

  • “用料:紅薯適量,白糖適量,精鹽適量,芝麻,麪粉,植物油。方法:1、紅薯去皮切絲,2、加入白糖,小量的精鹽,適量的麪粉,3、再加適量的水拌勻,4、放進黑芝麻提香,拌勻。5、取適量的芝麻紅薯糊做成球形,6、鍋裏倒進植物油燒至八成熱,下入做好的薯球。7、中火油炸,炸黃炸酥即成。”食材明細主料...
  • 26446
小麻球怎麼做-小麻球的做法
  • 小麻球怎麼做-小麻球的做法

  • “😁”食材明細主料糯米粉(250g)輔料玉米澱粉(25g)泡打粉(5g)芝麻(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小麻球的做法步驟1、加糯米粉。2、加玉米澱粉。3、加泡打粉。4、加白糖。5、加開水。6、揉成麪糰。7、揉成小球。8、沾點水。9、滾上芝麻。10、鍋里加油。11、中火炸。12、...
  • 30252
香辣蝦球的做法 香辣蝦球(小龍蝦) 香辣蝦球怎麼做
  • 香辣蝦球的做法 香辣蝦球(小龍蝦) 香辣蝦球怎麼做

  • “今早買了三斤小龍蝦,13一斤可能受疫情影響價格比往年便宜一些。店家會負責處理蝦頭蝦線,自己拿回家做還是非常方便的!”食材明細主料小龍蝦(適量)輔料啤酒(適量)菜籽油(適量)調料大蒜(適量)生薑(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)味極鮮(適量)花椒(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)洋葱(適量)辣椒...
  • 7918
麻球怎麼做-麻球的做法
  • 麻球怎麼做-麻球的做法

  • “我家做麻球老耿是高手,但他比較懶,想他做一次也不容易,我就跟他學了做麻球的要點,麪糰要温水和,還要醒,炸的時候最關鍵,一邊翻一邊還壓,壓得越厲害,麻球的體積漲得越大,內部空間也越大,皮也越薄,這樣的麻球自然是好吃的!”食材明細主料糯米粉(250克)蜜紅豆(適量)白芝麻(適量)輔料食用油(適...
  • 26783
脆香小麻球怎麼做-脆香小麻球的做法
  • 脆香小麻球怎麼做-脆香小麻球的做法

  • “小麻球外焦裏糯,很愛吃這個,聽説早餐鋪子加了泡打粉,拒絕添加劑,只能自己做了。”食材明細主料糯米粉(200克)輔料白砂糖(50克)白芝麻(適量)温水(80ml)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脆香小麻球的做法步驟1、原料簡簞白糯米粉白砂糖白芝麻温水。2、白砂糖放到白糯米粉裏面。3、攪...
  • 12166
芝麻球的做法 吃貨的誘惑---小小芝麻球 芝麻球怎麼做
  • 芝麻球的做法 吃貨的誘惑---小小芝麻球 芝麻球怎麼做

  • “這個芝麻球是那天無聊時隨便整來吃的,這次做的是沒有陷,後來做了一次是放了豆沙做陷。有時候星期天一家去婆婆家,沒有什麼手信可帶,就做點麪包蛋糕或者其他小吃帶過去。時間一長,就成了習慣,每次去他們家都要提前想好做點什麼帶過去。呵呵,正好趁這個機會增長一下我的廚藝。再...
  • 29363
奶香芝麻球怎麼做-奶香芝麻球的做法
  • 奶香芝麻球怎麼做-奶香芝麻球的做法

  • 食材明細主料糯米粉(250克)澄粉(50克)輔料白糖(70克)白芝麻(適量)牛奶(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶香芝麻球的做法步驟1、原料:糯米粉250克,澄粉50克,白糖70克,白芝麻,牛奶2、適量牛奶加入白糖,小火加熱到白糖溶化,放至温熱備用3、糯米粉和澄粉混合後,澆上温熱的牛奶和成柔軟...
  • 27575
紅薯小麻球怎麼做-紅薯小麻球的做法
  • 紅薯小麻球怎麼做-紅薯小麻球的做法

  • “紅薯的功效:紅薯的蛋白質質量高,可彌補大米白麪中的營養缺失,經常食用可提高人體對主食中營養的利用率,使人身體健康,延年益壽。現在正是紅薯豐盛的季節,讓其貌不揚的紅薯在花開的手中,變成各種好吃的甜點吧!”食材明細主料紅薯(300克)糯米粉(100克)輔料白芝麻(適量)配料食用油(適量)甜...
  • 24831
速凍空心小麻球怎麼做-速凍空心小麻球的做法
  • 速凍空心小麻球怎麼做-速凍空心小麻球的做法

  • “小麻球製作真的很簡單,非常簡單,不用像籃球大空心麻球一樣複雜,不懂諮詢我”食材明細主料糯米粉(500g)水(350g)輔料泡打粉(3g)蘇打粉(2g)糖(180g)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)速凍空心小麻球的做法步驟1、首先把除了水之外的,主料全部倒一起攪拌均勻。2、在把水全部倒入,用手揉均...
  • 8209
專題