菠菜能和雞蛋炒嗎

菠菜和雞蛋都具有豐富的營養。那麼，菠菜能和雞蛋炒嗎？菠菜和雞蛋都有哪種炒法呢？小編今天為大家介紹的，就是菠菜和雞蛋的炒法，教大家做出可口的美食佳餚。接下來，讓我們一起閲讀這篇文章吧，它能告訴我們答案。

一、菠菜能和雞蛋炒嗎

可以

二、菠菜做法大全

1、菠菜炒蛋

材料：菠菜300g,雞蛋2個，油，鹽，生薑

做法：

(1)將雞蛋打入碗中攪成蛋液;菠菜洗淨切段，開水綽燙後快速瀝乾。

(2)鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，裝入盤中。

(3)鍋內倒油燒熱，放入菠菜段翻炒幾下，加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。

2、韓式涼拌菠菜

材料：菠菜1斤;鹽一湯匙黑白芝麻適量;韓式麻油/香油適量;蒜蓉3顆

做法：

(1)將菠菜除去頭部及洗淨備用。放入一湯匙鹽入鍋內，加水至鍋，煲至水滾。水滾後，加入菠菜，煮約2分鐘後熄火。(P.S. 菠菜很容易熟)

(2)將菠菜撈起用水/冰過冷及瀝乾(一定要擰乾)水份。(冰鎮可以保持菠菜脆綠，也不會變色。)

(3)準備蒜蓉及韓式麻油。

(4)將菠菜放在盛器內，加入蒜蓉及麻油撈勻。我較喜歡放入冰箱約1小時，才涼拌菠菜上碟。進食前，先灑上黑白芝麻。

3、薑汁菠菜

材料：菠菜200g;生薑10g;紅蘿蔔50g;鹽1茶匙;白醋1湯匙;生抽2湯匙;糖1/2茶匙;植物油1茶匙;熟芝麻1茶匙

做法：

(1)紅蘿蔔切絲;菠菜一切為二;姜剁碎;

(2)將菠菜及紅蘿蔔放入滾水中出水1-2分鐘，直到變軟，顏色變得鮮豔;放入冷水中冷卻之後取出備用

(3)在薑蓉中加入少量滾水，以獲取薑汁

(4)將將薑汁內加入鹽，糖，白醋，生抽和料酒混合均勻

(5)淋在菠菜上，即成

4、姜燒豬肉炒菠菜

材料：梅花肉片250g;菠菜1大把;紅蘿蔔20g;白芝麻1茶匙;姜泥1大匙;米酒1大匙;醬油1大匙;糖1茶匙;鹽巴適量

做法：

(1)波菜洗淨切掉蒂頭，再切成5公分長段、紅蘿蔔切絲備用。

(2)燒一鍋熱水，水滾後加入少許鹽巴，放入菠菜快速汆燙後撈起沖涼水，再用手擠幹菠菜水份備用。

(3)幹鍋小火煸香白芝麻後取出備用。

(4)起油鍋，下梅花肉片炒至變色後，再放入紅蘿蔔絲翻炒。

(5)加入調味料翻炒均勻，再放入菠菜快速拌炒一下即可盛盤，盛盤後灑上白芝麻即完成。

5、番茄菠菜湯麪

材料：糖1匙鹽;巴適量;醬油適量;橄欖油1匙;高湯塊1/2顆;白麪1把;菠菜1顆;蛋絲1份;肉燥50元;洋葱1/2顆;香菇絲1朵;番茄1顆;水2大碗

做法：

(1)將蛋加上糖煎好後切絲放冷;將番茄/洋葱/香菇(泡軟)切絲;先拌炒好肉燥後將肉燥撈起留下肉汁與油份同時將洋葱倒入拌炒均勻的與肉汁結合

(2)當洋葱拌炒至為黃即可下香菇拌炒增添香味;當香菇與洋葱水收幹後加入番茄炒至微軟

(3)當番茄軟化後即可加入水以蓋住食材為基準

(4)加水的同時也將高湯塊+鹽巴加入滾煮約5分鐘

(5)面面裝盤後將湯裏的料擺盤,同時間別忘記將菠菜川燙至微軟上盤後加入蛋絲&肉燥即可享用美味

菠菜能和雞蛋炒嗎？可以的，小編為大家介紹了一些菠菜和雞蛋的炒法菜品，並詳細講述了做法的步驟，大家是否學會了呢？建議大家可以試試做。大家要注意飲食，合理膳食呢。如果身邊的人也想學習製作這個菜品，可以推薦給他們喲。

熱門菜譜推薦：燒茄子  烤雞腿  木須肉  南瓜餅  粉蒸肉  拍黃瓜  滷雞爪  鍋包肉  芒果西米露