芝麻球的做法 吃貨的誘惑---小小芝麻球 芝麻球怎麼做

“這個芝麻球是那天無聊時隨便整來吃的，這次做的是沒有陷，後來做了一次是放了豆沙做陷。有時候星期天一家去婆婆家，沒有什麼手信可帶，就做點麪包蛋糕或者其他小吃帶過去。時間一長，就成了習慣，每次去他們家都要提前想好做點什麼帶過去。呵呵，正好趁這個機會增長一下我的廚藝。再説自己做的食品乾淨衞生，也要健康一些。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻球的做法步驟

• 1、糯米粉和澄粉，水放鍋燒開把白糖放進去溶解，澄粉倒進去煮成熟粉盛出倒進糯米粉裏頭，趁熱搓成粉團。

• 2、粉團放桌，用擀麪杖擀成3mm厚度的粉皮。用模子印出生坯。

• 3、雞蛋敲開攪拌均勻成蛋液，生坯放蛋液兩面沾一下，在放到白芝麻裏頭幾面翻一翻，沾上芝麻。

• 4、等蛋液凝固，把鍋燒熱倒油煮開關小火，下生坯進去炸。注意控制好火力，兩面都炸成金黃至熟為好。

• 5、最後把火調到大，把炸好的芝麻球撈出瀝乾油裝好。一定要等涼透再吃哦。