老少皆宜的香軟葱花餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

香軟葱花餅是一款簡單快捷的菜餚，做起來只需要一會兒的功夫。餅咬起來又香又軟，而且非常容易消化，可以促進胃腸活動，老少皆宜。用手直接抓着吃，可以聞見十三香若柔若無的氣息，更有葱花的香味撲鼻而來。可以和粥一起吃，這樣就解決了一頓早餐啦！

主料

中筋麪粉 ：25
酵母粉 ：3
水 ：適量

輔料

葱花 ：適量
鹽 ：適量
植物油 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

麪粉和酵母粉混合，加温水揉成稍軟些的麪糰 靜置一會兒再揉一遍、揉光滑。

蓋保鮮膜發酵至原來的2倍大

葱洗淨切碎

放入少許十三香、鹽攪勻醃製一會兒。

鍋內倒入20克芥花籽橄欖油燒熱 澆入放了2勺麪粉的碗內攪勻就是油酥了。發好的麪糰揉勻按扁，擀成大片，倒上油酥 用刷子刷勻。

再放葱花刷勻

捲起來切成兩釐米寬的小段兒

切面朝上按扁

不粘鍋內放油，燒熱後放入餅坯小火煎

煎至兩面金黃即可