好吃的青尖椒藏肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

好吃的青尖椒藏肉，給你一種不一樣的感覺~青尖椒我們在生活中經常見到，但是我們用它製作的菜品不會特別的獨特，今天要做的這款菜就完全不同啦！今天要做的菜是好吃的青尖椒藏肉，好了，下面的時間就要認真鑽研菜譜啦，一起看看食材吧！

主料

青尖椒 ：200
五花肉 ：100

輔料

胡椒粉 ：20
鹽 ：10
料酒 ：20

具體步驟

碗內倒入適量生抽，料酒，香油，鹽，五香粉，雞粉等切細的香葱及生薑，拌勻後放入碎豬肉和碎蘿蔔，並打一枚雞蛋入內，拌勻，再加入適量玉米澱粉，使勁朝一個方向攪動，使肉餡更緊實入味。

買那種帶辣味兒的尖椒，清洗乾淨，把辣椒蒂摘掉提示敏感的朋友：戴手套操作，有的人碰了辣尖椒，手會被辣得很疼。

如果尖椒比較粗壯，可以直接把肉餡兒從尾部塞進尖椒裏，塞之前在尖椒尖部戳個小孔，塞的時候可以把尖椒豎起來，利用慣性往下“蹲蹲”。

如果尖椒比較細或者彎得厲害，可以把尖椒劈開（不要完全分開，另一側連着比較好），然後把肉餡塞進去，再合上

做好之後，熱鍋涼油，鍋里加入較多的油，能沒過尖椒一半最好，中火

油熱之後，放入尖椒，中火炸，不要頻繁翻動

等三四分鐘之後，翻個個兒，繼續炸另一面

兩面各炸六七分鐘基本就熟了，把鍋傾斜，將炸好了的尖椒放在一側控油，然後繼續炸新的。儘量不要讓兩鍋尖椒接觸，畢竟新的尖椒裏都是生肉。

全部炸好之後裝盤盛出即可。