舌尖上的家常風味!-青椒皮蛋
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
小米辣 :3個
蒜瓣 :20g
花椒麪 :10g
生抽 :20g
耗油 :10g
雞精 :10g
獨具特殊風味,還能促進食慾,這是一道清爽的涼拌皮蛋,最喜歡的還是火辣辣的感覺,操作簡單,切好的皮蛋,淋上醬汁,美味又可口,步驟還簡單!
主料
皮蛋 :4個輔料
青椒 :4個小米辣 :3個
蒜瓣 :20g
花椒麪 :10g
生抽 :20g
耗油 :10g
雞精 :10g
具體步驟
準備食材蒜瓣
準備食材青椒、皮蛋、麪條鮮、小辣椒
準備調辣椒水,碗裏放入少許耗油、雞精、花椒麪
將小辣子切成丁狀
將蒜瓣切成蒜末,同時和切好的小辣椒一起放入碗中
倒入生抽攪勻
將青椒放入鍋裏面煎至兩面皮略掉
將煎好的青椒手撕為絲狀
將青椒放到皮蛋上,並將調好的辣椒水均勻的灑在皮蛋上
將葱花撒在皮蛋上
現在就可以食用了哦
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