玉盤珍饈的尖椒炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉 ：250
尖椒 ：6根

輔料

蒜 ：3個
黃葱 ：1段
醬油 ：適量
姜 ：適量
菜籽油 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.準備原材料

2.尖椒切小段

3.蒜姜切碎，葱切斷（圖片裏我為了省事，蒜切的是片，個人感覺還是切碎更入味一些）

4.瘦肉切薄片

5.中火熱鍋冷油，放入肉片，葱薑蒜，煎一下煸炒，加醋炒香

6.放少許鹽，醬油

7.放尖椒，中小火煸炒，放少許鹽，直至尖椒軟耙，盛出裝盤

8.裝盤

9.配上今天做的可樂雞翅，味道棒棒噠

烹飪技巧

1,尖椒數量根據自己的喜辣程度而定，也可以切斜段；2,放入尖椒後不要急於出鍋，中火煸炒一至兩分鐘，直至尖椒軟耙，吃起來好吃一些；