那讓我們一起來看看有關紅糖的介紹吧-都説紅糖很養人

食用糖，在我們日常生活中扮演着重要的角色，不僅可以直接吃，也可以給食物增鮮提味。眾所周知，它是一種甘蔗製品，根據甘蔗的加工工藝不同可以分為白砂糖、紅砂糖、冰糖等等，其中紅砂糖，即我們通常簡稱的紅糖，常常被人們用作温補食材，尤其深受女性人羣的偏愛，源於它有很好的養身功效。都説紅糖很養人，那讓我們一起來看看有關紅糖的介紹吧。

一、紅糖的介紹

1.紅糖的概念

紅糖，是屬於砂糖的一個類別。它是甘蔗經過榨取並熬汁後自然沉積結成微小晶粒而形成的一種蔗糖，又因其顏色通常呈現不同程度的紅色，以暗紅色居多，故而得名紅糖。市面上常見的紅糖有不同的形態，比如砂糖形態的、片狀形態的、坨狀形態的等，人們可以根據各自的食用要求，從而更方便食用的角度出發挑選不同形態的紅糖。由於在製作過程中沒有經過任何深層次加工，因此，紅糖較好的保留了甘蔗中的營養成分。

2.紅糖的營養成分及價值

顧名思義，紅糖中含量最為豐富的當屬糖類物質了，如葡萄糖單糖、果糖單糖以及多糖物質，這些糖類物質能夠給機體組織提供源源不斷的能量，參與營養和物質的輸送、轉化等過程，從而保證人體的生命特徵和生命活力。

紅糖還含有對人體生長髮育特別重要的葉酸;調節機體組織、體液平衡的電解質成分;清除人體自由基的抗氧化物質;調節色素代謝、改善皮膚功能的天然酸類和色素調節物質以及氨基酸、纖維素、多種維生素、礦質元素等有益身體的元素和物質。

3.紅糖的製作

紅糖的製作流程大致是經過切壓、熬煮、結晶形成三個工序。即將甘蔗用機器切碎後碾壓出甘蔗汁液，經殺菌、除去雜質後熬煮若干小時使其中的水分慢慢不斷的蒸發，從而使蔗糖的濃度逐漸升高，待冷卻後凝固結晶成形。

二、紅糖的食用方法

紅糖的食用方法有很多，可以直接吃，也可以給其它食材當作醮料來吃，最普遍的吃法莫過於製作成各式各樣的飲品來食用了，例如：紅糖水，紅糖薑湯、大棗紅糖茶、雞蛋紅糖糖水、紅糖山楂飲、枸杞紅糖茶等都是非常美味而又健康的吃法。

以上就是有關紅糖的介紹和它的一些食用方法。怎麼樣，現在對紅糖有更深層次的認識和了解了吧。雖然它其貌不揚，但營養價值卻很高呢。日常飲食中適當地搭配食用紅糖，對養護身體大有助益。當然，任何食物都要講究合理適量，紅糖也毫無例外，因為它本身就是糖，過量食用勢必加重身體負擔，甚至造成隱患，應當儘量避免。