![蜜紅豆戚風蛋糕卷怎麼做-蜜紅豆戚風蛋糕卷的做法]( "蜜紅豆戚風蛋糕卷怎麼做-蜜紅豆戚風蛋糕卷的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（80克）玉米澱粉（6克）玉米油（40克）鮮牛奶（40克）輔料蛋白裏細砂糖（20克）蛋黃裏細砂糖（40克）雞蛋（4個）蜜紅豆（60克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蜜紅豆戚風蛋糕卷的做法步驟1、材料準備。2、將牛奶，色拉油，細砂糖一起攪拌至白糖融化。3、倒入過篩的低粉，玉米澱粉，攪拌...
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![長頸鹿戚風蛋糕卷的做法 長頸鹿蛋糕卷戚風蛋糕卷 長頸鹿戚風蛋糕卷怎麼做]( "長頸鹿戚風蛋糕卷的做法 長頸鹿蛋糕卷戚風蛋糕卷 長頸鹿戚風蛋糕卷怎麼做")
- “第一次做蛋糕卷失敗了，總結經驗後發現，是烤過頭了。今天第二次做蛋糕卷，花紋很漂亮，沒有裂口。不足的是，用的是40克奶油，太少了，而且卷的不夠緊。下次注意多放奶油，蛋糕皮卷少點。方子仍舊是這樣這個原則，乾料:濕料=5:8，其中一個雞蛋看做10克濕料，糖隨意。這次的配方，做成薄的蛋糕...
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![毛豆戚風蛋糕卷怎麼做-毛豆戚風蛋糕卷的做法]( "毛豆戚風蛋糕卷怎麼做-毛豆戚風蛋糕卷的做法")
- “從小到大一直不喜歡吃毛豆，因為不喜歡那種滿口鑽的感覺。但其實毛豆的營養學價值蠻高的，毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。各種原料的戚風蛋糕做得多...
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![戚風蛋糕的做法 最簡單的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 最簡單的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “休息日，做個戚風給兒子吃。”食材明細主料雞蛋（五隻）麪粉（80g）輔料色拉油（50g）水（50g（牛奶））配料糖（80g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將材料稱好，分別是油50g2、水50g（沒有牛奶，我用的果珍）3、低筋麪粉80g（家裏沒有，用的麥芯粉60g加20g澱粉配製）4、糖80。5、雞蛋...
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![紅曲戚風蛋糕卷的做法 【紅曲戚風蛋糕卷】 紅曲戚風蛋糕卷怎麼做]( "紅曲戚風蛋糕卷的做法 【紅曲戚風蛋糕卷】 紅曲戚風蛋糕卷怎麼做")
- “對於烘焙我就是一個菜鳥兩眼摸瞎參照前輩們的方子一步一步的做出沒想到的是每一個烘焙作品都是我首次做出不但外形很成功而且味道也是非常的不錯老公和兒子就是我實驗的小白鼠倆人吃的開心就是對我最大的肯定”食材明細主料蛋黃（4個）水（70）玉米油（40g）低粉（65g）蛋白（4個）紅曲粉（10...
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![紅棗戚風蛋糕的做法 紅棗戚風蛋糕的做法 紅棗戚風蛋糕怎麼做]( "紅棗戚風蛋糕的做法 紅棗戚風蛋糕的做法 紅棗戚風蛋糕怎麼做")
- “紅棗最突出的特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽之功效，甜甜的紅棗與雞蛋結合做出的戚風蛋糕，既能補充營養，又美味可口，兩者的結合相得益彰，可謂是蛋糕界的“營養補品”啊！”食材明細主料雞蛋（5個）牛奶（85克）紅棗肉（50克）油（50克）紅糖（40克）鹽（1克）低筋麪粉（70克...
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![戚風蛋糕卷的做法 戚風蛋糕卷（沙拉肉鬆餡） 戚風蛋糕卷怎麼做]( "戚風蛋糕卷的做法 戚風蛋糕卷（沙拉肉鬆餡） 戚風蛋糕卷怎麼做")
- “蛋糕卷中蛋糕體的作法有好幾種，戚風蛋糕卷是其中最常見的一種。與戚風蛋糕相比，它的用料一樣，作法相似，區別是戚風蛋糕要把蛋白打發到硬性發泡，而戚風蛋糕卷只需打到中性發泡。至於內部的餡則變化多端，可依個人的口味做多種選擇。”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（80克）輔料牛奶（50克）...
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![戚風蛋糕卷怎麼做-戚風蛋糕卷的做法]( "戚風蛋糕卷怎麼做-戚風蛋糕卷的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（60g）牛奶（60g）油（40g）雞蛋（4個）輔料糖（60g）白醋（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕卷的做法步驟1、四個雞蛋。2、蛋清蛋黃分離。3、蛋黃中加入40克油。4、加入60克奶。5、攪拌均勻後篩入低筋麪粉。6、翻拌均勻。7、蛋清中加幾滴白醋。8、白糖分三...
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![紅色小花 小紅花戚風蛋糕卷 怎麼做-小紅花戚風蛋糕卷 的做法 彩繪戚風蛋糕卷]( "紅色小花 小紅花戚風蛋糕卷 怎麼做-小紅花戚風蛋糕卷 的做法 彩繪戚風蛋糕卷")
- 食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（80克）輔料細砂糖（50克10克）牛奶（65克）色拉油（50克）鹽（1克）檸檬汁（5滴）紅曲粉（1/16小勺）抹茶粉（少許）配料草莓果醬（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小紅花戚風蛋糕卷的做法步驟1、用分蛋器把蛋白、蛋黃分開（圖1），注意分蛋時不要讓蛋白沾到一絲蛋黃。2、分...
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![紅棗蜜豆戚風蛋糕怎麼做-紅棗蜜豆戚風蛋糕的做法]( "紅棗蜜豆戚風蛋糕怎麼做-紅棗蜜豆戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5枚）低筋粉（100克）輔料牛奶（70克）大紅棗（8顆）橄欖油（65克）蜜豆（10克）白糖（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅棗蜜豆戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋清與蛋白分離，裝蛋白的碗一定要無水無油2、蛋黃打散加入10克白糖攪拌，加入70克牛奶和65克橄欖油，加入過篩低粉100克，塔...
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![戚風蛋糕卷的做法 德普烤箱食譜之戚風蛋糕卷 戚風蛋糕卷怎麼做]( "戚風蛋糕卷的做法 德普烤箱食譜之戚風蛋糕卷 戚風蛋糕卷怎麼做")
- 食材明細主料蛋清（4個）蛋黃（4個）牛奶（50g）白糖（60g）麪粉（70g）輔料油（44g）鹽（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）戚風蛋糕卷的做法步驟1、合影啦2、蛋黃加10g白糖納入不鏽鋼盆中，用打蛋器攪打至白糖溶化且蛋黃液呈乳白色時，再分多次加入色拉油和牛奶攪拌均勻；3、然後放入過篩後的麪粉，輕...
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![戚風蛋糕的做法 最基礎的蛋糕————戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 最基礎的蛋糕————戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “剛開始做做這個戚風蛋糕的時候失敗過很多次，一直都是發不起來，成品大都是餅狀的，後來才發現蛋白的打發是這個蛋糕是否成功的關鍵，做好這點，基本就能成功。”食材明細主料雞蛋（5只）低粉（100克）白糖（40克）牛奶（60克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好的原...
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![蜜豆戚風蛋糕怎麼做-蜜豆戚風蛋糕的做法]( "蜜豆戚風蛋糕怎麼做-蜜豆戚風蛋糕的做法")
- “蜜豆是紅豆煮熟後加糖拌後冷藏即可食用的，一般放入甜品中，比如燉奶、西米露中增加風味。我經常自制紅豆餡，順便將煮好的紅豆留下幾十克做蜜豆，如果你只做蜜豆的話，紅豆不需要用壓力鍋煮得那麼爛，直接用鍋煮可以了。將蜜豆加入蛋糕裏，柔軟的蛋糕體配上有點軟糯的紅豆，雙重口感和...
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![紅曲戚風蛋糕卷怎麼做-紅曲戚風蛋糕卷的做法]( "紅曲戚風蛋糕卷怎麼做-紅曲戚風蛋糕卷的做法")
- “早餐蛋糕配牛奶更好呢！”食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（50克）酸奶（100克）低粉（90克）紅曲粉（15克）白糖（30克）淡奶油（200克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅曲戚風蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個，加入玉米油50克，酸奶100克混合攪拌均勻。低粉90克,紅曲粉15克過篩加入蛋黃糊中。...
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![蜜紅豆戚風蛋糕怎麼做-蜜紅豆戚風蛋糕的做法]( "蜜紅豆戚風蛋糕怎麼做-蜜紅豆戚風蛋糕的做法")
- “戚風做的比較多了，為了吸引孩子，所以總想着變點花樣，柔軟的戚風蛋糕裏面加入了蜜紅豆，咬下每口都是驚喜哦！”食材明細主料低筋麪粉（45g）雞蛋（3個）温水（30g）細砂糖（40g）白醋（幾滴）玉米油（27g）輔料蜜紅豆（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蜜紅豆戚風蛋糕的做法步驟1、將雞蛋分開蛋黃和...
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![草莓戚風蛋糕卷的做法 彩繪草莓戚風蛋糕卷 草莓戚風蛋糕卷怎麼做]( "草莓戚風蛋糕卷的做法 彩繪草莓戚風蛋糕卷 草莓戚風蛋糕卷怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（80克）輔料鹽（1克）抹茶粉（少許）可可粉（少許）紅曲粉（1/8小勺）草莓醬（30克）配料細砂糖（50克10克）牛奶（65克）色拉油（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）草莓戚風蛋糕卷的做法步驟1、用分蛋器把蛋白、蛋黃分開，注意分蛋時不要讓蛋白沾到一絲蛋黃。2、分別將蛋...
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![紅豆沙戚風蛋糕卷怎麼做-紅豆沙戚風蛋糕卷的做法]( "紅豆沙戚風蛋糕卷怎麼做-紅豆沙戚風蛋糕卷的做法")
- “最近做蛋糕卷有點兒上癮，冰箱裏還有半袋紅豆沙，正好做個夾餡。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（60克）輔料細砂糖（40克）玉米油（40克）牛奶（50克）紅豆沙（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅豆沙戚風蛋糕卷的做法步驟1、材料和工具大合影：雞蛋是中等個頭的雞蛋，細砂糖只用在蛋白裏...
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![綠茶蜜紅豆戚風蛋糕怎麼做-綠茶蜜紅豆戚風蛋糕的做法]( "綠茶蜜紅豆戚風蛋糕怎麼做-綠茶蜜紅豆戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2個）低粉（50克）牛奶（30克）糖（40克）玉米油（30克）輔料蜜紅豆（30克）玉米澱粉（5克）白醋（幾滴）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）綠茶蜜紅豆戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分別裝入無水無油的容器，蛋黃加10克糖用蛋抽攪拌至糖化，加入油攪拌至融合，加牛奶攪拌至融合，篩入低...
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![抹茶蜜豆戚風蛋糕怎麼做-抹茶蜜豆戚風蛋糕的做法]( "抹茶蜜豆戚風蛋糕怎麼做-抹茶蜜豆戚風蛋糕的做法")
- “配方可以做一個7寸中空戚風”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（40克（蛋清））玉米油（20克）牛奶（65克）低筋麪粉（90克）抹茶粉（8克）輔料蜜豆（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）抹茶蜜豆戚風蛋糕的做法步驟1、烤箱上下火160度預熱，分離蛋清和蛋黃，蛋清放冰箱冷藏，蛋黃里加入細砂糖，用手動打蛋...
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![紅曲戚風蛋糕卷的做法 給蛋糕一抹漂亮的顏色----紅曲戚風蛋糕卷 紅曲戚風蛋糕卷怎麼做]( "紅曲戚風蛋糕卷的做法 給蛋糕一抹漂亮的顏色----紅曲戚風蛋糕卷 紅曲戚風蛋糕卷怎麼做")
- “不管是做蛋糕還是麪包，總是喜歡變着花樣來，但不知道大家發現沒有，最受歡迎的蛋糕一般都是最基礎的，那些特別花哨的蛋糕其實也就是吃個一兩次吧，大部分的時候還是覺得這種基礎的戚風更美味。既然喜歡基礎款蛋糕，又想有點不一樣，那就把顏色變變吧，給戚風塗上漂亮的紅色，看着熟悉又...
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![蜂蜜戚風蛋糕怎麼做-蜂蜜戚風蛋糕的做法]( "蜂蜜戚風蛋糕怎麼做-蜂蜜戚風蛋糕的做法")
- “據説是青井老師的方子。也不知道什麼時候收的，好像還沒有做過單純的蜂蜜戚風。正好新開一瓶蜂蜜，就拿來試試。以前做君之的蜂蜜小蛋糕甜死個人，這款蜂蜜的戚風想必就會温和許多吧。據説蜂蜜的加入會些許影響蛋糕的膨脹，但好像也沒太感覺蛋糕的蓬髮有什麼不好，跟以前也差不多...
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![紅豆戚風蛋糕的做法 烤箱美食——紅豆戚風蛋糕 紅豆戚風蛋糕怎麼做]( "紅豆戚風蛋糕的做法 烤箱美食——紅豆戚風蛋糕 紅豆戚風蛋糕怎麼做")
- “女兒很喜歡吃加了紅豆的蛋糕。”食材明細主料甜紅豆（80克）低筋麪粉（80克）白砂糖（80克）雞蛋（4個）輔料牛奶（40克）油（40克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆戚風蛋糕的做法步驟1、快速甜紅豆：電高壓鍋裏放適量紅豆，2大塊冰糖，水適量（像煮飯一樣的水）2、煮30分鐘。（紅豆完整的一顆一顆）3...
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![戚風蛋糕卷的做法 10分鐘戚風蛋糕卷 戚風蛋糕卷怎麼做]( "戚風蛋糕卷的做法 10分鐘戚風蛋糕卷 戚風蛋糕卷怎麼做")
- “東菱烤立方自帶的烤盤又深又大，我用了平時三能方盤蛋糕卷的兩倍量來嘗試。190度中下層，烘焙了10分鐘就出爐了。表皮已經深深地上色，底部白花花的，一點都不焦，下層隱藏式發熱管設計實在太贊啦，下層增加的聚能鎖熱蓋，有效把上下熱力明顯分開，下火熱力均勻分佈在密封蓋下，蛋糕卷做...
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![戚風蛋糕卷的做法 戚風蛋糕卷（小四卷） 戚風蛋糕卷怎麼做]( "戚風蛋糕卷的做法 戚風蛋糕卷（小四卷） 戚風蛋糕卷怎麼做")
- 食材明細主料牛奶（40g）低筋麪粉（40g）雞蛋（4個）玉米油（40g）細砂糖（40g）輔料淡奶油（250g）細砂糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分離，在蛋黃中加入玉米油，牛奶，10g細砂糖2、30g細砂糖分次加入蛋白中打發至7分發3、用打蛋器將蛋黃混合物攪拌均勻4、篩...
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![戚風蛋糕的做法 正宗戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 正宗戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉（90g）雞蛋（四個）色拉油（50g）橙汁（60g）輔料檸檬汁（五滴）配料細砂糖（80g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白分別打到兩個盆裏。蛋白不得沾上一點水和蛋黃2、將蛋黃...
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味味甜
