當前位置:味味甜 >

關於泡菜雞爪怎麼做的餐飲百科

泡菜雞爪的做法 【葷菜】泡菜雞爪 泡菜雞爪怎麼做
  • 泡菜雞爪的做法 【葷菜】泡菜雞爪 泡菜雞爪怎麼做

  • “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪(適量)泡菜(適量)輔料香葱(適量)薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜雞爪的做法步驟1、切好薑片,香葱切成段,雞爪解凍好,泡菜1袋。2、...
  • 11754
紅泡椒雞爪怎麼做-紅泡椒雞爪的做法
  • 紅泡椒雞爪怎麼做-紅泡椒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(500克)輔料薑片(適量)紅泡椒(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)白醋(2勺)泡椒水(12勺)微辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)紅泡椒雞爪的做法步驟1、食材:雞爪、紅泡椒、薑片。2、將雞爪剪去指甲清洗清洗撈出。3、放在案板上剁開。4、下入清水鍋中。5、接着,擱入薑片,加適量的料酒...
  • 30920
泡雞爪怎麼泡
  • 泡雞爪怎麼泡

  • 雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。而泡雞爪作為雞爪的烹飪方法之一,早已成為人們刷劇,看球的必備零食之一。但隨着對健康的愈發關注,人們開始擔心外面的泡雞爪是否安全,大家就想着在家自己動手做。下面,就讓我們來看看在家怎麼...
  • 27391
泡椒雞爪的做法 自己炮製的泡椒雞爪­ 泡椒雞爪怎麼做
  • 泡椒雞爪的做法 自己炮製的泡椒雞爪­ 泡椒雞爪怎麼做

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料辣椒(適量)蒜頭(適量)姜(適量)鹽(適量)醋(適量)水(少許(待鹽在水裏容解後再倒入冰水炮製)(水和醋的比例是1:1))酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒雞爪的做法步驟1、先把雞爪洗淨。2、放入鍋中煮熟即可不要過於煮久(煮太爛就不好吃咯)。3、把煮熟的雞爪放入涼水...
  • 25929
檸檬泡雞爪怎麼做-檸檬泡雞爪的做法
  • 檸檬泡雞爪怎麼做-檸檬泡雞爪的做法

  • “晚上看電視的時候想吃點零食,自制一些健康的檸檬泡雞爪吧。”食材明細主料雞爪(20個)輔料檸檬(2個)小米椒(5個)香葱(2根)香菜(1根)洋葱(1/4)蒜(4瓣)姜(3片)香片(3片)桂皮(1小塊)大料(3個)調料耗油(2勺)鹽(3勺)料酒(3勺)生抽(6勺)糖(6勺)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)檸檬泡雞爪的做法步驟1、雞爪用清...
  • 11354
自制泡椒雞爪怎麼做-自制泡椒雞爪的做法
  • 自制泡椒雞爪怎麼做-自制泡椒雞爪的做法

  • “自制泡椒雞爪,好吃!”食材明細主料雞爪(500克)泡椒(200克)泡椒水(500毫升)薑片(適量)輔料料酒(1大勺)鹽(一大勺)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)酸辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制泡椒雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨,減去雞爪指甲,改刀剁小,方便入味。2、雞爪放入鍋中,放入適量清水,加生薑、料...
  • 10625
朝天椒泡雞爪怎麼做-朝天椒泡雞爪的做法
  • 朝天椒泡雞爪怎麼做-朝天椒泡雞爪的做法

  • “五步速成的自制解饞小零食。”食材明細主料雞爪(1500g)輔料生抽(180ml)朝天椒(20顆)大蒜(10顆)冰糖(2塊)白醋(1匙)味精(1匙)微辣(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)朝天椒泡雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨,剪掉指甲,切兩半,放入沸水中煮熟2、朝天椒去蒂,洗淨後與剝好的大蒜一起切碎備用;3、煮熟的雞...
  • 31781
自制泡腳雞爪怎麼做-自制泡腳雞爪的做法
  • 自制泡腳雞爪怎麼做-自制泡腳雞爪的做法

  • “自制做法,不喜勿噴。”食材明細主料雞爪(250g)小野筍(20g)菌菇(一包)輔料二荊條(2個)青大蒜(2根)雞精(少許)鹽(少許)醋(少許)小米辣(6個)黃酒(少許)大蒜杆(3個)生薑(1小塊)白糖(少許)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制泡腳雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨、對開2、菌菇去根部、小野筍切段,3、小料:姜...
  • 10207
泡椒雞爪的做法 自制泡椒雞爪 泡椒雞爪怎麼做
  • 泡椒雞爪的做法 自制泡椒雞爪 泡椒雞爪怎麼做

  • “這道小吃深受我的家人同學朋友的歡迎。製作簡單,最重要的還是衞生,在外面買的很多都是用雙氧水泡過才這麼白的,還是少吃為妙。十分適合在家看電視或者朋友聚餐的時候吃,動手試試吧!”食材明細主料泡椒(1000克)雞爪(1300克)輔料葱(1棵)薑絲(5段)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泡椒...
  • 15701
泡椒雞爪怎麼做-泡椒雞爪的做法
  • 泡椒雞爪怎麼做-泡椒雞爪的做法

  • “我的夥伴們説想吃泡椒鳳爪,要求夠味,還不能太辣,好吧,安排!”食材明細主料雞爪(5斤)輔料胡蘿蔔(1個)泡椒(適量)花椒粒(適量)調料白糖(適量)冰糖(適量)糯米白醋(400ml)鹽(適量)香辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)泡椒雞爪的做法步驟1、鮮雞爪去掉指甲,砍成三段。2、涼水放入薑片、花椒粒、料酒把...
  • 13706
泡雞爪怎麼做-泡雞爪的做法
  • 泡雞爪怎麼做-泡雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料醬油(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)泡雞爪的做法步驟1、雞爪洗好去爪尖,切成小塊備用2、切好姜蒜芹菜紅辣椒3、把切好雞爪放入鍋中加入少許料酒姜,煮開三五分鐘這樣,撈起放入冷水泡冷就可以了,想要口感好一點提前冰好水煮好放入冰水泡4、最後...
  • 16968
百香果泡雞爪怎麼做-百香果泡雞爪的做法
  • 百香果泡雞爪怎麼做-百香果泡雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(一斤)百香果(3個)輔料姜(一大塊)蒜頭(6粒)小米辣(4個)小青桔(6個)調料鹽(適量)糖(適量)芝麻油(一勺)胡椒粉(適量)生抽(一大勺)老抽(一大勺)陳醋(一大勺)料酒(一勺)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)百香果泡雞爪的做法步驟1、雞爪按自己喜歡的大小改一下刀,我改刀切成3塊。2、放入大盆...
  • 6138
檸檬泡椒雞爪怎麼做-檸檬泡椒雞爪的做法
  • 檸檬泡椒雞爪怎麼做-檸檬泡椒雞爪的做法

  • “最近雞爪漲價了,但想吃泡椒雞爪,還得買,呵呵。”食材明細主料雞爪(1000g)輔料小米辣泡椒(200g)大葱(一節)老薑(兩塊)檸檬(兩個)大紅燈籠椒(一個)青芹菜(兩顆)洋葱(一個)香菜(適量)大蒜(適量)新鮮小米辣(適量)調料八角(兩顆)桂皮(3片)黃酒(一大勺)鹽(適量)食用鹼(適量)生抽(一大勺)蒸魚豉油(一大勺)白糖(適量)香醋...
  • 20470
祕製泡椒雞爪怎麼做-祕製泡椒雞爪的做法
  • 祕製泡椒雞爪怎麼做-祕製泡椒雞爪的做法

  • “口味鮮香,有泡椒的辣味,糟滷的香味,清爽Q脆,吃一個就停不下來了.糟滷的香甜中和了泡椒的衝味,所以辣度很適口,辣中帶甜鮮,回味很香。”食材明細主料雞爪(適量)泡椒(適量)糟滷(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)香葉(適量)糖(適量)醋(適量)鹽(適量)料酒(適量)中辣(口味)醃...
  • 11742
陳醋泡雞爪怎麼做-陳醋泡雞爪的做法
  • 陳醋泡雞爪怎麼做-陳醋泡雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(500克)輔料生抽(50克)陳醋(100)小辣椒(3個)大蒜(1整個ml)芝麻油(30克)白酒(少許)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)陳醋泡雞爪的做法步驟1、將雞爪洗淨加少許白酒去腥,加水沒過雞爪煮大概十分鐘(我買的雞爪有點老)如果是嫩的不建議煮這麼久。2、煮好後撈出過純淨水,要不停的...
  • 10233
泡椒雞爪的做法 泡腳鳳爪~泡椒雞爪 泡椒雞爪怎麼做
  • 泡椒雞爪的做法 泡腳鳳爪~泡椒雞爪 泡椒雞爪怎麼做

  • “最喜歡吃泡椒雞爪這次自己嘗試做了一次,味道比買的好極了!畢竟外面賣的不衞生!”食材明細主料雞爪(800克)輔料白醋(適量)小米椒(適量)小米椒水(適量)鹽(適量)味精(適量)香葉(適量)八角(適量)姜胡蘿蔔(適量)蒜(適量)酸辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)泡椒雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨剪指甲備用2...
  • 24298
醬泡雞爪的做法 小清新醬泡雞爪 醬泡雞爪怎麼做
  • 醬泡雞爪的做法 小清新醬泡雞爪 醬泡雞爪怎麼做

  • “檸檬、百香果天然的水果香味,給你的味蕾帶來清爽的感覺。”食材明細主料雞爪(1.5斤)木耳(適量)輔料檸檬(半個)百香果(1個)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)辣椒油(適量)花椒粒(1勺)陳醋(適量)調料香辣檸檬醬(1勺)醬香(口味)氽(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬泡雞爪的做法步驟1、鮮雞爪切成三段,煮熟後用清水...
  • 15008
麻辣泡椒雞爪怎麼做-麻辣泡椒雞爪的做法
  • 麻辣泡椒雞爪怎麼做-麻辣泡椒雞爪的做法

  • “Q彈爽口的泡椒雞爪、一年四季都百搭!麻麻辣辣才夠味。”食材明細主料雞爪(適量)胡蘿蔔(適量)甜椒(適量)芹菜(適量)輔料泡椒(適量)花椒(適量)香葉(適量)涼白開(適量)麻辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)麻辣泡椒雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨、剪掉指甲備用。2、多半切開、好入味。3、鍋里加...
  • 5932
泡雞爪怎麼弄
  • 泡雞爪怎麼弄

  • 泡雞爪是很多人都喜歡的美食,但是人們常常會選擇去商場購買,其實泡雞爪的食材準備和製作過程都非常簡單,自己也可以在家中能夠完成呢!而且自己親手製作的泡雞爪往往美味又健康。下面就讓小編來告訴你泡雞爪怎麼弄。一、泡雞爪怎麼弄首先要準備好以下材料:子彈頭椒辣椒,姜,花椒,八...
  • 19295
鮮香泡椒雞爪怎麼做-鮮香泡椒雞爪的做法
  • 鮮香泡椒雞爪怎麼做-鮮香泡椒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)泡椒(一代)輔料花椒(一小把)桂皮(一小塊)八角(一個)香葉(兩片)葱(2根)大蒜(兩個)味極鮮(一大勺)麻椒(一小把)生薑(2大塊)酸辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮香泡椒雞爪的做法步驟1、將買來的雞爪解凍,用水泡30分鐘左右,要徹底解凍!將雞爪用剪刀把指甲剪掉,並將雞爪剪為兩半!...
  • 12864
泡椒雞爪的做法 中秋小吃(二)---泡椒雞爪 泡椒雞爪怎麼做
  • 泡椒雞爪的做法 中秋小吃(二)---泡椒雞爪 泡椒雞爪怎麼做

  • “關於中秋的小吃!我又想到了這個!泡椒雞爪!那是一家老小都是愛吃的小吃,而且不含糖分,真是可喜可賀,所以覺得可以中秋賞月之際也是可以做來邊賞月邊吃的。”食材明細主料雞爪(1000g)輔料小米椒(100g)白醋(一袋)味精(兩勺)大蒜(兩個)白糖(兩勺)鹽(三勺)純淨水(一碗)酸辣(口味)拌(工藝)一天(耗時)普通(...
  • 7512
酸木瓜泡雞爪的做法 酸木瓜泡雞爪——追劇必備 酸木瓜泡雞爪怎麼做
  • 酸木瓜泡雞爪的做法 酸木瓜泡雞爪——追劇必備 酸木瓜泡雞爪怎麼做

  • “酸辣泡雞爪,雲南這邊喜歡用檸檬或者酸木瓜這種天然的食材做酸味劑,這次用酸木瓜泡的雞爪有淡淡的木瓜香氣,跟老王邊看電視邊啃,根本停不下來,哈哈。”食材明細主料雞爪子(800g)酸木瓜(1個)胡蘿蔔(半個)芹菜(3棵)生薑(適量)小米辣(3-5個)輔料白米醋(200ml左右)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)飲用水(2...
  • 10642
如何挑選雞爪-泡雞爪用什麼水泡
  • 如何挑選雞爪-泡雞爪用什麼水泡

  • 炎炎夏日,酸辣檸檬雞爪可謂是一道極好的解暑小零食,不論是孩子還是大人,都喜歡吃這種酸辣口的。可如果自己做的話,總有一些地方搞不明白,比如泡雞爪用什麼水泡這樣的問題,下面就由我來告訴你吧。一、泡雞爪用什麼水泡很多人可能覺得泡雞爪應該是用熱水,其實不然;泡雞爪最好的選擇...
  • 14767
泡椒雞爪爪怎麼做-泡椒雞爪爪的做法
  • 泡椒雞爪爪怎麼做-泡椒雞爪爪的做法

  • “花椒一小把,料酒,白醋,大料,白酒,小米辣,野山椒,具體多少G都是自己感覺來的……”食材明細主料雞爪(22只)輔料白酒(兩湯匙)大蒜(六瓣個)野山椒汁(250g)大料(一個)白醋(兩湯匙)花椒(一大勺)桂皮(一個)野山椒(100g)紅蘿蔔(一個)礦泉水(250ml)白糖(5g)胡椒(一小勺)小米辣(六個)酸辣(口味)調味(工藝)一天(耗時)簡單(難...
  • 20323
泡椒雞爪子怎麼做-泡椒雞爪子的做法
  • 泡椒雞爪子怎麼做-泡椒雞爪子的做法

  • 食材明細主料雞爪子(7兩)野山椒(半袋)輔料姜(適量)鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)白醋(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒雞爪子的做法步驟1、原料圖2、雞爪子洗淨用水泡一小時,中間換兩次水3、剪去指甲,剁成兩段4、鍋加水,放姜料酒花椒大料及雞爪子大火煮開,中火煮10分鐘...
  • 5376
專題