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關於白吉饃發麪餅的最正宗做法的餐飲百科

白吉饃發麪餅怎麼做-白吉饃發麪餅的做法
  • 白吉饃發麪餅怎麼做-白吉饃發麪餅的做法

  • “吃炸串夾餅做的白麪餅,炸串教程另發”食材明細主料高筋麪粉(3量杯)輔料鹽(1茶勺)酵母(1茶勺)鹹鮮(口味)數小時(耗時)普通(難度)白吉饃發麪餅的做法步驟1、麪粉加鹽,酵母加温水和麪。2、揉成這樣就可以了,一定要特別軟,粘手都沒事。3、蓋蓋兒,醒發。4、兩倍大就可以了。5、搓成長條。6、...
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家庭自制白吉饃-白吉饃
  • 家庭自制白吉饃-白吉饃

  • “白吉饃,去西安時吃過幾次,夾了滷肉,非常好吃。回來後也有幾家賣肉夾饃的店,小小的餅夾一點滷肉要賣10幾元,想想還是自己做吧。肉夾饃最重要的是這個饃,好吃的饃外皮酥脆掉渣,內裏暄軟,即使空口也非常好吃,做好了饃夾什麼都好吃。自己做的算不上正宗,但是口感還是非常不錯的。”食...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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哪裏的牛肉麪最正宗
  • 哪裏的牛肉麪最正宗

  • 牛肉麪是餐飲行業中的知名加盟項目,牛肉麪的生意是全球性的。製作牛肉麪的工藝獨特,而且很多的牛肉麪店內的原料總部統一採購,牛肉麪是加盟的不二之選。那麼,哪裏的牛肉麪最正宗呢?看看下文就知道了。哪裏的牛肉麪最正宗1.重慶老五牛肉麪重慶老五牛肉麪是來自重慶的牛肉麪品牌...
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正宗肉夾饃的做法-肉夾饃用什麼肉好
  • 正宗肉夾饃的做法-肉夾饃用什麼肉好

  • 在當代社會中,尤其是快節奏的中國,因為人口眾多,競爭的壓力也大,人們生活質量有時就是因為這個而下降,比如在吃早飯這個問題上,有許多人為了趕時間就選擇不吃早飯,早飯不吃是不好的,怎麼吃個有營養的?今天小編就來説一下正宗肉夾饃以及肉夾饃用什麼肉好?讓人們都能吃上有營養的早...
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豬油白吉饃的做法 家常豬油白吉饃 豬油白吉饃怎麼做
  • 豬油白吉饃的做法 家常豬油白吉饃 豬油白吉饃怎麼做

  • “疫情期間,自己在家學習做白吉饃,用來夾肉夾菜都特別好吃。”食材明細主料麪粉(400克)豬油(20克)酵母粉(4克)輔料白糖(1勺)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬油白吉饃的做法步驟1、豬油放入麪粉中,手搓均勻。2、放入酵母粉。3、放入白糖。4、温水和麪,靜置發酵。5、面已發酵,有了...
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正宗油潑面怎麼做-正宗油潑面的做法
  • 正宗油潑面怎麼做-正宗油潑面的做法

  • “陝西妹子教你如何做好吃的油潑面,征服他/她的胃~”食材明細主料麪粉(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)辣椒粉(適量)菠菜(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)正宗油潑面的做法步驟1、和麪,新手建議高筋麪粉,做到三光即盆光手光面光;-)2、如圖所示,將面搓成手指粗的條狀,面四...
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家常白吉饃怎麼做-家常白吉饃的做法
  • 家常白吉饃怎麼做-家常白吉饃的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(250克)輔料酵母(3克)糖(20克)水(130毫升)鹼面(1克)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常白吉饃的做法步驟1、麪包機裏先倒入清水130毫升,再倒入中筋麪粉250克,中間挖出個小坑,放入酵母3克,角落裏放糖20克,對角放鹼面1克。注意,一定要把這3個輔料分別放,別放一起。...
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哪種火雞面最正宗
  • 哪種火雞面最正宗

  • 原味火雞面最正宗,火雞面是拉麪的一種,是大眾喜歡的一種速食。中國叫方便麪,韓國人習慣叫火雞面。火雞面以辣為名,吃着甜辣的感覺,第一口微辣略甜,之後會越來越辣,各種口味的火雞面也有很多。原味火雞面,奶油味火雞面,芝士火雞面,炸醬火雞面,爆辣火雞面等。火雞面是大眾的口味了,原味...
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正宗白吉饃皮的做法 正宗白吉饃皮,特點菊花鋼圈虎背 正宗白吉饃皮怎麼做
  • 正宗白吉饃皮的做法 正宗白吉饃皮,特點菊花鋼圈虎背 正宗白吉饃皮怎麼做

  • “第一次做就成功了”食材明細主料面(適量)鹽(少許)鹼水(10g(發酵粉))輔料油(少許)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗白吉饃皮的做法步驟1、温水和麪,放鹼水或者發酵粉水,醒發30分鐘2、搓成擀麪杖條,中間粗,兩頭細,用擀麪杖擀平3、從下到上,捲成卷兒,4、從側面壓平,5、用擀麪杖擀,上下不...
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白吉饃怎麼做-白吉饃的做法
  • 白吉饃怎麼做-白吉饃的做法

  • “春節在哥哥家吃到了久違的老家口味的燻肉,回家自已也照着做了一鍋,受到家人歡迎,如果把燻肉放到白吉饃裏吃豈不更美,立馬發麪,自已在家烙白吉饃,軟軟的白吉饃夾上口味濃郁的燻肉真是齒留香、回味無窮!”食材明細主料麪粉(1斤)輔料發酵粉(5g)水(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(...
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家庭版白吉饃-白吉饃
  • 家庭版白吉饃-白吉饃

  • 食材明細主料麪粉(250克)輔料酵母粉(3克)温水(適量)油(少許)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版白吉饃的做法步驟1、麪粉和酵母粉和在一起,等發到兩倍大。2、分成相等的小麪糰。3、揉成圓。4、幹成橢圓形。5、捲起來。6、豎着壓成圓形。7、在幹成大圓,醒10分鐘。8、放到電餅鐺...
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最正宗的缸爐燒餅做法
  • 最正宗的缸爐燒餅做法

  • 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
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全麥吉白饃的做法 全麥吉白饃(老面版) 全麥吉白饃怎麼做
  • 全麥吉白饃的做法 全麥吉白饃(老面版) 全麥吉白饃怎麼做

  • 食材明細主料全麥粉(200g)水(130g)老面(50g)輔料鹽(5g)蘇打(2g)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全麥吉白饃的做法步驟1、準備材料;老面用温水化開。麪粉里加鹽和蘇打攪拌均勻。把老面水加入麪粉裏揉成硬一點的麪糰(各家麪粉吸水程度不同適當調整)2、揉成光滑麪糰發酵一小時(如果着...
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正宗辣白菜的做法 朝族媳婦教你正宗辣白菜的做法 正宗辣白菜怎麼做
  • 正宗辣白菜的做法 朝族媳婦教你正宗辣白菜的做法 正宗辣白菜怎麼做

  • “無論在世界哪個國家,只要是有朝鮮族人在的地方,一定會看到辣白菜,所以這道菜已經成為了這個民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多種,最常見的就是這裏分享的基礎做法,其它方法是根據不同地區的特產,而衍生的做法,不管是哪種,只要醃製成熟的辣白菜,從營養和味道角度都是最...
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桃酥餅哪裏的製作方法最正宗
  • 桃酥餅哪裏的製作方法最正宗

  • 桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有?桃酥餅的外表是黃黃的,上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一種油的香味兒,還有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的桃酥餅裏面已經沒有核桃了,主要是以烤制的餅為主,那麼為什麼叫桃酥餅?桃酥餅哪裏的呢?怎麼...
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白吉饃餅坯怎麼做-白吉饃餅坯的做法
  • 白吉饃餅坯怎麼做-白吉饃餅坯的做法

  • “每次我做好多,可放在冰箱速凍保存,吃的時候拿出來用平底鍋烘一下,二面更加香脆,加上自己喜歡的菜或肉均可。”食材明細主料低筋粉(650克)高筋粉(100克)輔料酵母菌(4克)食用鹼(2克)温水(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)白吉饃餅坯的做法步驟1、盆裏倒入高粉100克,低粉650克加入...
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牛奶雞蛋發麪饃饃怎麼做-牛奶雞蛋發麪饃饃的做法
  • 牛奶雞蛋發麪饃饃怎麼做-牛奶雞蛋發麪饃饃的做法

  • 食材明細主料牛奶(2袋)雞蛋(2個)麪粉(適量)輔料發酵粉(5克)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛奶雞蛋發麪饃饃的做法步驟1、麪粉放在盆裏。2、發酵粉放在杯裏。3、倒入牛奶。4、和成發麪蓋上蓋子放在熱處。5、面發好後鍋里加水鍋蒸屜上摸油防止沾連。6、蒸20分鐘後關火,悶5...
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白糖發麪餅怎麼做-白糖發麪餅的做法
  • 白糖發麪餅怎麼做-白糖發麪餅的做法

  • “【白糖發麪餅】是一道傳統的麪食,一般製作發麪的麪食,製作好生坯之後,都要經過二次餳發,特別是蒸饅頭、花捲,二次餳發非常關鍵。其實製作發麪餅,把生坯經過二次餳發後再烙,效果也非常好。”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母粉(3克)調料白糖(適量)甜味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白...
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白吉饃饃怎麼做好吃
  • 白吉饃饃怎麼做好吃

  • 饃的營養成分豐富,對吃用的人補充大量的水分、礦物質、維生素、蛋白質、碳水化合、脂類、膳食纖維有很大作用。相信很多人都會關心這樣的一個問題:到底哪些人羣適合食用饃?哪些人羣不符合食用饃。怎麼做才是最好吃的?別急,下面的一篇文章將會為你詳盡的介紹其適合人羣、作用及...
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山西的白吉饃怎麼做-山西的白吉饃的做法
  • 山西的白吉饃怎麼做-山西的白吉饃的做法

  • “山西的晉南地區是山西小麥的主產區所以麪食一直在晉南人的飲食生活中佔據主導地位,而在麪食中,又以“饃饃”即“饅頭”為主。晉南人可以説是將饅頭吃到極致,在晉南人看來,饃就是飯,飯就是饃。正如晉南百姓所説的:“沒有饃饃不算飯,沒有辣子不算菜。山西晉南人不僅愛吃饃,而且會...
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白吉饃夾火腿腸怎麼做-白吉饃夾火腿腸的做法
  • 白吉饃夾火腿腸怎麼做-白吉饃夾火腿腸的做法

  • “白吉饃夾肉,也就是西安的肉夾饃,地球人都知道的。”食材明細主料麪粉(適量)牛奶(適量)蜂蜜(適量)糖(適量)酵母(適量)輔料火腿腸(一根)筍葉(適量)滷豆腐(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白吉饃夾火腿腸的做法步驟1、麪粉加入牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面團,蓋保鮮膜放温暖潮濕的...
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車仔麪哪裏最正宗
  • 車仔麪哪裏最正宗

  • 香港。車仔麪是香港地區的一種特色麪食,其源於1950年,一碗車仔麪可以自己選擇調料,口味真正任由自己調配,材料豐富,味道鮮美。車仔麪的做法有很多。如:青咖喱車仔麪。主要材料有:菠菜、雞胸肉、鮮香菇、西蘭花、車仔麪一包、咖喱、蒜、玉米澱粉少許。...
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發麪餅的做法 【發麪餅】最愛那一口麪食 發麪餅怎麼做
  • 發麪餅的做法 【發麪餅】最愛那一口麪食 發麪餅怎麼做

  • “今兒個的日誌簡單----發麪餅子!這是我家出鏡率最高的麪食,我一直以為我曾經寫過這個,但是看看,還真沒有!前幾天又做發麪餅,就匆匆拍下幾張片片,主要是想個大家特別推薦一下我的大愛---這個美味的麪食!這段時間不是常常煲湯給女兒補身子喝嘛,有時候就烙幾個發麪餅子。一碗雞湯或...
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正宗肉夾饃怎麼做-正宗肉夾饃的做法
  • 正宗肉夾饃怎麼做-正宗肉夾饃的做法

  • “肉夾饃,陝西省有名的一道美食,這款是臘汁肉夾饃,香香的白吉餅夾上肉碎不知道有多好吃😋,趕緊做起來吧!”食材明細白吉餅中筋麪粉(500克)酵母(6克)温水(270克)玉米油(1茶匙)醬肉五花肉(1000克)八角(2個)小茴香(8粒)桂皮(一個)草果(1小塊)花椒(3粒)冰糖(5粒)生抽(2勺)老抽(1大勺)料酒(2勺)葱(適量)玫瑰腐乳(1...
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