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關於蒜香魷魚的做法的餐飲百科

蒜香魷魚怎麼做-蒜香魷魚的做法
  • 蒜香魷魚怎麼做-蒜香魷魚的做法

  • “莫歎鮮難覓,魷有蒸味留魷魚,這種長在深海里,畫風有點特別的海產品,卻因為紮實爽彈的口感,成為了不少熱愛咀嚼運動的吃貨心頭愛。但也正因為這一特質,魷魚並不是特別好處理的食材,若未煮透就食用,其中的一種肽成分就會導致腸運動失調。最保險的做法是在下鍋前抹點鹽,慢慢將魷魚外...
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蒜苗魷魚怎麼做-蒜苗魷魚的做法
  • 蒜苗魷魚怎麼做-蒜苗魷魚的做法

  • “蒜苗魷魚是一道滬菜,色澤美觀,鹹香鮮美,全家人都非常喜歡。同時它是一道超級快手菜,魷魚很嫩,也很容易熟,汆燙的時間要短,炒的時候也要快,否則肉質變硬就不好吃了。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物。可抑制血中的膽固醇含量,預防成...
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蒜薹爆魷魚怎麼做-蒜薹爆魷魚的做法
  • 蒜薹爆魷魚怎麼做-蒜薹爆魷魚的做法

  • “魷魚入菜味道非常鮮美。魷魚不但營養價值很高,食療功效也很多,可以調節血糖,降脂降壓,保護視力,增強免疫力等等。蒜薹與魷魚是黃金搭配,炒出的菜品味道相當好。”食材明細主料蒜薹(250g)魷魚(300g)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蒜姜(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹爆魷魚的...
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蒜香爆炒魷魚怎麼做-蒜香爆炒魷魚的做法
  • 蒜香爆炒魷魚怎麼做-蒜香爆炒魷魚的做法

  • “作為小吃貨一枚,我最愛的就是各種魚。其中魷魚最甚。去超市看到新鮮的整條魷魚,就買了幾條。最愛煎炒油炸的美味魷魚。”食材明細主料魷魚(1條)輔料蒜(適量)姜(適量)椰子油(4匙)黑胡椒(適量)食鹽(適量)料酒(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香爆炒魷魚的做法步驟1、精選新鮮的...
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魷魚炒蒜薹怎麼做-魷魚炒蒜薹的做法
  • 魷魚炒蒜薹怎麼做-魷魚炒蒜薹的做法

  • “魷魚是我的最愛,不管是白灼,清蒸,煎烤還是油炸都非常好吃。”食材明細主料魷魚(3只)蒜薹(1把)辣椒(1個)輔料生薑(2片)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚炒蒜薹的做法步驟1、準備食材。魷魚清洗乾淨,去掉內臟和表面的膜,切小塊。2、蒜...
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蒜香茄汁炒魷魚的做法 醬香味美---蒜香茄汁炒魷魚 蒜香茄汁炒魷魚怎麼做
  • 蒜香茄汁炒魷魚的做法 醬香味美---蒜香茄汁炒魷魚 蒜香茄汁炒魷魚怎麼做

  • “我家最喜歡魷魚了,儘管不在海邊還是可以買一些冰凍的魷魚。即使在海邊買到的魷魚都是外海捕撈回來的速凍或者保鮮的,這一些深海魚一離開大海就活不了了,也是需要速凍保鮮。這個是生活在海邊的朋友説的。所以買這一些沒什麼“區別了”。魷魚的營養很高。魷魚營養價值毫不遜...
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辣味蒜香烤魷魚怎麼做-辣味蒜香烤魷魚的做法
  • 辣味蒜香烤魷魚怎麼做-辣味蒜香烤魷魚的做法

  • “孩子愛吃外賣的鐵板燒,但是安全為題實在讓人不放心。烤魷魚一樣非常好吃,勝過鐵板燒啊。調料不用過多,有一袋辣醬就解決問題。”食材明細主料魷魚(500g)輔料辣醬(1袋(100g))孜然(適量)芝麻(適量)蒜(半頭)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)辣味蒜香烤魷魚的做法步驟1、魷魚清洗乾淨,去掉...
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豉香蒜薹魷魚怎麼做-豉香蒜薹魷魚的做法
  • 豉香蒜薹魷魚怎麼做-豉香蒜薹魷魚的做法

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料蒜薹(適量)鮮魷魚(適量)蒜頭(適量)姜(適量)紅甜椒(適量)豆豉(適量)花生油(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)鮑汁(適量)酒(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉香蒜薹魷魚的做法步驟1、備材料,鮮魷洗淨淺切出菱形花紋並切塊、蒜薹切段,紅甜椒切條2...
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蒜薹炒魷魚怎麼做-蒜薹炒魷魚的做法
  • 蒜薹炒魷魚怎麼做-蒜薹炒魷魚的做法

  • “一道簡單的家常小炒,鮮香味美。”食材明細主料蒜薹(200g)輔料鮑魚(200g)調料鹽(2g)葱花(少許)蒜蓉(少許)生抽(少許)蠔油(少許)白糖(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒魷魚的做法步驟1、蒜薹洗淨,切去頭尾,切成寸段。2、魷魚切絲,葱斜刀切馬蹄狀,蒜拍破。3、炒鍋放油燒熱,...
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蒜香燒烤魷魚怎麼做-蒜香燒烤魷魚的做法
  • 蒜香燒烤魷魚怎麼做-蒜香燒烤魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)輔料洋葱(適量)配料酷客壹佰蒜香燒烤醬(適量)黑胡椒碎(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜香燒烤魷魚的做法步驟1、材料:魷魚、洋葱調味:酷客壹佰蒜香燒烤醬、黑胡椒碎、生抽各適量2、魷魚洗淨,去掉內臟;洋葱去皮切圈。3、處理好的魷魚放入容...
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蒜黃炒魷魚怎麼做-蒜黃炒魷魚的做法
  • 蒜黃炒魷魚怎麼做-蒜黃炒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)輔料蒜黃(適量)洋葱(適量)配料辣椒醬(適量)味精(適量)五香粉(適量)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜黃炒魷魚的做法步驟1、魷魚洗淨,去黑膜,切花刀。2、蒜黃切段,魷魚熱水汆燙備用。3、油鍋小火煸炒辣椒醬,放五香粉,魷魚翻炒,加鹽調味放蒜黃洋葱,快...
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蒜香魷魚筒怎麼做-蒜香魷魚筒的做法
  • 蒜香魷魚筒怎麼做-蒜香魷魚筒的做法

  • “愛的味道故事:被炒魷魚是每個人都害怕,也都咬牙切齒的事情,不過逃避是失敗者無濟於事的選擇,真正的強者應當充實強大自己,然後勇敢地去面對魷魚:來吧,我不怕你,我吃掉你!”食材明細主料鮮魷魚(200克)輔料蒜蓉(50克)配料蒸魚豉油(15克)幹生粉(3克)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香魷...
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魷魚蒜薹怎麼做-魷魚蒜薹的做法
  • 魷魚蒜薹怎麼做-魷魚蒜薹的做法

  • “家常小炒”食材明細主料魷魚頭(1個)蒜薹(200克)輔料薑絲(10克)蒜(10克)料酒(2勺)生抽(1勺)糖(0.5勺)鹽(0.5勺)雞精(05勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚蒜薹的做法步驟1、魷魚切段2、蒜薹切小段3、起鍋爆香姜蒜4、下魷魚5、炒制變色加入蒜薹6、淋入料酒加入生抽,加糖尿病提鮮最後加...
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蒜香魷魚燒白菜怎麼做-蒜香魷魚燒白菜的做法
  • 蒜香魷魚燒白菜怎麼做-蒜香魷魚燒白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(250g)魷魚(2只)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)辣椒油(1勺)蒜(3個)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香魷魚燒白菜的做法步驟1、魷魚洗淨。2、切塊。3、白菜洗淨切塊。4、蒜切末。5、鍋燒熱入油加蒜小火爆香。6、加入白菜翻炒均勻。7、炒軟如圖所示。8、加入魷魚翻炒均...
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蒜苗炒魷魚怎麼做-蒜苗炒魷魚的做法
  • 蒜苗炒魷魚怎麼做-蒜苗炒魷魚的做法

  • “集訓的時候,學校食堂的蒜苗炒魷魚很好吃。打算自己嘗試着做出來。”食材明細主料魷魚須(適量)蒜苗(適量)輔料紅辣椒(1個)調料鹽(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒魷魚的做法步驟1、先把蒜苗和辣椒切好。同時需要對魷魚...
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蒜薹魷魚怎麼做-蒜薹魷魚的做法
  • 蒜薹魷魚怎麼做-蒜薹魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(一條)蒜薹(一斤)輔料葱(少許)姜(少許)配料醬油(少許)鹽(少許)雞精(少許)料酒(少許)醋(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹魷魚的做法步驟1、蒜薹切斷2、魷魚花刀後加少許料酒醃漬五分鐘,焯水備用,注意不要焯時間長了,開水放入打幾下就撈出。3、花生油姜沫葱煸炒後放...
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蒜香魷魚絲怎麼做-蒜香魷魚絲的做法
  • 蒜香魷魚絲怎麼做-蒜香魷魚絲的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)輔料蒜(適量)陳醋(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)番茄醬(適量)辣椒醬(適量)麻醬(適量)糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香魷魚絲的做法步驟1、魷魚一條去頭去尾2、將魷魚切絲3、魷魚絲入水汆燙,撈出用涼開水過涼裝盤備用4、番茄醬~5、辣椒醬~6、蒜茸、蒸魚豉油...
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蒜薹魷魚怎麼做-蒜薹魷魚的做法
  • 蒜薹魷魚怎麼做-蒜薹魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)輔料蒜薹(適量)乾紅辣椒(適量)配料醬油(適量)澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹魷魚的做法步驟1、10元錢魷魚肉。2、切片。打十字花刀。3、入熱水焯燙至魷魚打卷。。4、葱姜乾紅辣椒熗鍋,放蒜薹、魷魚大火煸炒,淋入濕澱粉。5、出鍋裝盤,鮮嫩可口...
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蒜香紅薯粉條蒸魷魚怎麼做-蒜香紅薯粉條蒸魷魚的做法
  • 蒜香紅薯粉條蒸魷魚怎麼做-蒜香紅薯粉條蒸魷魚的做法

  • “瞅着就好吃,一嘗就停不下來,一轉身就光盤,百吃不厭的蒜香紅薯粉條蒸魷魚分享給大家。”食材明細主料紅薯粉條(1指)魷魚(6-8只,中等大)輔料蒜頭(6-8粒)香葱(3棵)調料東古醬油(2匙)蠔油(1匙)清水(2匙)白糖(少許)芝麻香油(1匙)食用油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜香紅薯粉條蒸魷魚的做...
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蒜蓉魷魚圈怎麼做-蒜蓉魷魚圈的做法
  • 蒜蓉魷魚圈怎麼做-蒜蓉魷魚圈的做法

  • 食材明細主料圓葱(適量)魷魚圈(適量)輔料蒜蓉辣醬(適量)芝麻(適量)孜然(適量)辣椒麪(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉魷魚圈的做法步驟1、魷魚圈水焯,圓葱切條。2、鍋放油,油熱放魷魚圈炒一會放圓葱。接着放蒜蓉辣醬,芝麻孜然辣椒麪,適量。最後放鹽,少放點就行。在炒一會...
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蒜香蒸魷魚怎麼做-蒜香蒸魷魚的做法
  • 蒜香蒸魷魚怎麼做-蒜香蒸魷魚的做法

  • “魷魚,營養價值很高,是名貴的海產品。魷魚具有補虛養氣、滋陰養顏等功效,可降低血液中膽固醇的濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞,對預防老年痴呆症等有一定功效。此外,魷魚還有助於肝臟的解毒、排毒,可促進身體的新陳代謝,具有抗疲勞、滋陰養顏、延緩衰老等功效。”食材...
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醬香蒜台魷魚怎麼做-醬香蒜台魷魚的做法
  • 醬香蒜台魷魚怎麼做-醬香蒜台魷魚的做法

  • “相信大家在夜市吃過不少醬爆魷魚,鐵板魷魚了!但作為一個吃貨,你一定不能錯過這道菜!簡單易學,自己在家就可以做哦!”食材明細主料魷魚(3只)蒜台(10根)輔料蒜(1頭)姜(1塊)葱(3根)辣椒幹(8個)調料東古一品鮮黃豆醬(1勺)東古一品鮮醬油(1勺)東古料酒(1勺)東古蠔油(1勺)辣椒麪(1勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘...
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蒜香魷魚圈怎麼做-蒜香魷魚圈的做法
  • 蒜香魷魚圈怎麼做-蒜香魷魚圈的做法

  • “把魷魚吃出趣*^_^*味道真的超棒,只是太熱氣了!”食材明細主料魷魚圈(100克)輔料雞蛋(1個)麪粉(適量)黑椒(適量)蒜頭(1個)姜(適量)醬油(1匙)蠔油(1匙)油(適量)醋(2滴)蒜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜香魷魚圈的做法步驟1、魷魚圈清洗乾淨後加黑椒,蠔油,醬油,姜,蒜頭進行醃製廿分鐘!2、醃製好的...
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蒜香魷魚潛水艇怎麼做-蒜香魷魚潛水艇的做法
  • 蒜香魷魚潛水艇怎麼做-蒜香魷魚潛水艇的做法

  • 食材明細主料白麪包預拌粉(350克)甜玉米(55克)魷魚絲(100克)蒜茸(50克)水(170克)表面蛋液(適量)香菜(適量)黃油(30克)酵母(4克)小麥胚芽(適量)輔料烘焙芝麻沙拉汁(1包)鹽(4g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜香魷魚潛水艇的做法步驟1、把中材料放在麪包機裏,白麪包預拌粉120克,酵母4.2克,水100...
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蒜薹魷魚須怎麼做-蒜薹魷魚須的做法
  • 蒜薹魷魚須怎麼做-蒜薹魷魚須的做法

  • 食材明細主料魷魚須(適量)輔料姜(適量)洋葱(適量)蒜薹(適量)小米辣(適量)蒜(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)辣椒醬(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹魷魚須的做法步驟1、切好魷魚須。2、切好配料。3、鍋裏熱油倒入魷魚須快速滑一下變色馬上撈起。4、留...
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