蒜香蒸魷魚怎麼做-蒜香蒸魷魚的做法

“魷魚，營養價值很高，是名貴的海產品。

魷魚具有補虛養氣、滋陰養顏等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞，對預防老年痴呆症等有一定功效。

此外，魷魚還有助於肝臟的解毒、排毒，可促進身體的新陳代謝，具有抗疲勞、滋陰養顏、延緩衰老等功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香蒸魷魚的做法步驟

• 1、原料：魷魚400g 大蒜10g 小葱適量調味料：鹽7g 生抽5g 蠔油3g 麻油10ml 生粉15g 胡椒粉2g 糖12g 辣椒油10g

• 2、處理好後的魷魚洗淨瀝乾水份，在表面切菱格狀，並切小塊。

• 3、魷魚塊裝盤，在魷魚上放入適量的適量的鹽、蒜蓉、澱粉。

• 4、方太蒸箱調節到過温蒸模式，110℃，蒸8分鐘後取出。撒入葱花，小紅辣椒粒後即可食用。

• 5、完成。