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關於香蒸的餐飲百科

蒜香蒸茄子怎麼做-蒜香蒸茄子的做法
  • 蒜香蒸茄子怎麼做-蒜香蒸茄子的做法

  • “蒸茄子,夏天裏不可錯過的一道菜,把茄子切一切,往電飯鍋上漏網上一放,蒸一蒸就可以出鍋,淋上醬汁味美下飯。這款電飯鍋的漏網不僅可以蒸米飯,還可以蒸菜,簡單方便,原汁原味,健康好味道。蒸茄子的做法食材:長茄子2個、青椒半個、蒜頭適量、生抽適量、食用油適量、麻油適量、精鹽少...
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香蒸鱈魚鰭肉怎麼做-香蒸鱈魚鰭肉的做法
  • 香蒸鱈魚鰭肉怎麼做-香蒸鱈魚鰭肉的做法

  • “和大家分享今天的新菜,鱈魚鰭肉,經常逛沃爾瑪,每次都看到魚區有這個賣,一直沒敢嘗試,很好奇,今天終於買了,不貴哦,11.8一斤,我買了十幾個才六塊錢,魚身上最寶貴的,如果家裏頭有孕婦可以經常買點吃吃,高營養。”食材明細主料魚鰭肉(250g)輔料粉絲(適量)大蒜(適量)生薑末(適量)紅辣椒醬(少許)配...
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香蒸荔浦芋頭如何做簡單又好吃
  • 香蒸荔浦芋頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘芋頭裏最好吃的就是荔浦芋頭了。它的個體比一般芋頭要大,有着細白的肉質和獨特的風味,是製作點心佳餚的上乘原料。其營養豐富,含有粗蛋白、鈣、無機鹽等多種成份,又是強身健體的營養佳品。香蒸荔浦芋頭口感細...
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蒜香蒸槐花怎麼做-蒜香蒸槐花的做法
  • 蒜香蒸槐花怎麼做-蒜香蒸槐花的做法

  • “槐花,別稱洋槐花,原產我國北部,以黃土高原最為常見,日本、朝鮮及越南也有分佈。它含有蘆丁、槐花二醇、維生素A等物質,能改善毛細血管的功能,保持毛細血管正常的抵抗力,對預防高血壓、糖尿病都有益。在槐花的季節裏,蒸槐花也是我們這的一道美食小吃,每當槐花盛開季節的到來,除了...
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家常菜豉香蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 家常菜豉香蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料排骨:350豆豉:20輔料生薑:適量鹽:1勺生粉:1勺大蒜:適量小葱:適量生抽:1匙蠔油:半匙料酒:1匙具體步驟1.排骨用清水浸泡一小時去掉血水中間多次換水2.準備好豆豉、葱花、蒜粒、生薑絲3.排骨放入一半蒜粒、蠔油、生...
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香蒸臘魚怎麼做-香蒸臘魚的做法
  • 香蒸臘魚怎麼做-香蒸臘魚的做法

  • 食材明細主料臘魚(適量)輔料豆瓣醬(適量)幹茄子(適量)配料豆豉油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蒸臘魚的做法步驟1、臘魚。2、切塊。3、擺碗底。4、倒上豆瓣醬和幹茄子。5、再倒進豆豉油。6、放進蒸鍋裏隔水蒸30分鐘。...
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蒜香蒸青口怎麼做-蒜香蒸青口的做法
  • 蒜香蒸青口怎麼做-蒜香蒸青口的做法

  • “家裏那隻挺喜歡吃海鮮的,變着花樣做。青口新鮮的時候,只要蒜米清蒸就很鮮。非常快捷,適合下班做。”食材明細主料青口(500g)蒜(一大個)姜(50g)豆豉(一小勺)小紅椒(一個)輔料鹽(一小勺)醬油(一勺)料酒(兩勺)小青檸(一個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蒸青口的做法步驟1、青口洗淨,碼好...
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簡單美味蒜香蒸絲瓜如何做簡單又好吃
  • 簡單美味蒜香蒸絲瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘蒜香蒸絲瓜是一道美味的素菜菜品,製作簡單,選用上好的鮮香絲瓜,口感綿軟和清脆並存,噴香的蒜味更是大大增強了食慾,突顯了素菜的獨特魅力,清淡簡單,又富含高維生素和纖維素,讓不喜歡吃素食的人也忍不住多吃,還可以...
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香蒸紅米魚怎麼做-香蒸紅米魚的做法
  • 香蒸紅米魚怎麼做-香蒸紅米魚的做法

  • 食材明細主料魚肉(適量)輔料紅米(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)茶籽油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香蒸紅米魚的做法步驟1、買回家的魚肉再清洗,洗去血水。先加鹽和調料醃一天入味。2、再放進辣椒粉。3、放進紅米粉,雞精。4、拌勻。5、將拌好紅米粉的魚放...
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菇香蒸鱈魚的做法 輕體排毒——菇香蒸鱈魚 菇香蒸鱈魚怎麼做
  • 菇香蒸鱈魚的做法 輕體排毒——菇香蒸鱈魚 菇香蒸鱈魚怎麼做

  • “滑嫩的鱈魚,配上香嫩的芹菜碎,真是美味極了,配合蔬菜和小番茄,營養美味,適合減肥。”食材明細主料鱈魚(一塊)紫甘藍(半個)小番茄(十個左右)輔料蔬菜(適量)生薑(適量)配料鹽(三茶匙)胡椒粉(適量)白醋(一湯匙)蒸魚豉油(一湯匙)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菇香蒸鱈魚的做法步驟1、鱈魚用胡...
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蒜香蒸豆腐的做法 嫩滑蒜香蒸豆腐 蒜香蒸豆腐怎麼做
  • 蒜香蒸豆腐的做法 嫩滑蒜香蒸豆腐 蒜香蒸豆腐怎麼做

  • “買了一塊豆腐,想過涼拌吃,燒着吃,或者燉湯,最後被我蒸來吃了。做飯的時候,鄰居兩位阿姨過來串門,看見我這原汁原味的蒸菜,直搖頭,説沒辣椒怎麼吃得下飯,湖南人不愧是全國最能吃辣的省份,可憐我這個從外省來的實在不適應。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)輔料絲瓜(少量)配料蒜末(少量)豆腐...
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鼓香蒸雞翅的做法 簡簡單單做出一盤香味十足的美味—豉香蒸雞翅 鼓香蒸雞翅怎麼做
  • 鼓香蒸雞翅的做法 簡簡單單做出一盤香味十足的美味—豉香蒸雞翅 鼓香蒸雞翅怎麼做

  • “一盤香味十足的鼓香醬汁蒸雞翅,先醃再蒸,雞翅軟爛,蒜瓣粉糯,鼓香濃郁,而且製作簡單,廚房新手也能輕鬆掌握。”食材明細主料雞翅中(500克)輔料水髮香菇(5朵)蒜瓣(1整個)豆豉(適量)生薑(少許)葱白(少許)乾紅椒(3個)配料大喜大烤肉醬(約80克)醬油(1/4湯勺)料酒(1/2湯勺)白糖(1茶勺)食鹽(1/2茶勺)微辣(口味...
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豉香蒸排骨怎麼做-豉香蒸排骨的做法
  • 豉香蒸排骨怎麼做-豉香蒸排骨的做法

  • “鮮香入味😊~”食材明細主料排骨(500g)土豆(1個)雞蛋清(1個)輔料葱花(適量)調料蒜蓉豆豉醬(1勺)味極鮮(1/2勺)檸檬汁(適量)糖(少許)胡椒粉(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豉香蒸排骨的做法步驟1、500克排骨充分洗淨、瀝乾(可以用廚房紙吸乾)。2、加1個雞蛋清、1/2勺味極鮮、少許糖抓...
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豉香蒸雞翅怎麼做-豉香蒸雞翅的做法
  • 豉香蒸雞翅怎麼做-豉香蒸雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(5只)豆豉(適量)薑絲(適量)醬油(適量)輔料鹽(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香蒸雞翅的做法步驟1、雞翅切小塊備用2、炒鍋燒熱放油少許油,放入薑絲和豆鼓炒香(小火)用鍋鏟把豆鼓壓碎3、雞肉用炒香的豆鼓和適量醬油、鹽醃製半小時4、放蒸鍋大火蒸20分鐘左右...
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蒜香蒸鮑魚怎麼做-蒜香蒸鮑魚的做法
  • 蒜香蒸鮑魚怎麼做-蒜香蒸鮑魚的做法

  • 食材明細主料鮑魚(6只)輔料蒜(5瓣)生抽(10g)古越龍山花雕酒(10g)李錦記蒜蓉辣醬(5)蠔油(10g)小米辣(1個)糖(2g)生薑(2片)香葱(適量)粉絲(1/2把)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蒸鮑魚的做法步驟1、鮑魚洗刷於淨外殼,鮑魚的裙邊、底部。用勺子貼殼挖出。2、去除腸胃,再清洗一下。3、鮑魚正面...
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快捷香蒸滷麪如何做簡單又好吃
  • 快捷香蒸滷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒸麪是一道傳統美食小吃,將各種食材調料拌在一起上鍋蒸熟,在蒸的過程中,各種食材和調料的鮮香美味隨着水蒸氣的帶動,相互融合在一起,形成獨特風味的美食佳餚,這道快捷香蒸滷麪,使用五花肉,蒜薹,捲心菜和西紅柿作為...
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豉香蒸鮰魚如何做簡單又好吃
  • 豉香蒸鮰魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豉香蒸鮰魚主要的食材是豆豉和鮰魚,先把豆豉炒香,再把醃製好的鮰魚放入一起蒸入味。豉香蒸鮰魚不僅有豆豉特有的美味,讓鮰魚也錦上添花,這道菜營養價值很高,是一道老少皆宜的菜餚。主料鮰魚:1條輔料鹽:適量紅辣...
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家庭版椒香蒸魚頭如何做簡單又好吃
  • 家庭版椒香蒸魚頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚頭:500輔料油:適量生抽:適量姜:適量青辣椒:適量葱:適量紅辣椒:適量鹽:適量大蒜:適量具體步驟1.薑切片,蒜頭切碎,青紅椒切碎,葱切細。2.胖頭魚處理乾淨,把腮去了,有肉的部分裏面的黑膜去了。3.把魚頭均勻的抹上細...
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香蒸酸辣粉怎麼做-香蒸酸辣粉的做法
  • 香蒸酸辣粉怎麼做-香蒸酸辣粉的做法

  • 食材明細主料粉條(適量)輔料紅辣椒(適量)配料鹽(適量)香油(適量)調味鮮(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蒸酸辣粉的做法步驟1、備粉條裝碗裏撒點鹽入味。2、將酸辣椒和紅辣椒切碎。3、切碎的辣椒均勻地碼在粉上,。4、撒些調味鮮,淋點香油。5、放進鍋裏。6、蒸5分鐘將。7、趁...
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香蒸白魚怎麼做-香蒸白魚的做法
  • 香蒸白魚怎麼做-香蒸白魚的做法

  • “週末,家人團聚,試試蒸白魚”食材明細主料白魚(1條)輔料鹽(1/2勺)老酒(60克)葱(適量)蒸魚豉油(2匙)姜(1塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蒸白魚的做法步驟1、先白魚洗乾淨,用老酒和鹽醃製20分鐘,用鹽抹遍整條白魚。2、把醃製好的白魚放盤裏。3、加入蒸魚豉油,老酒和姜,放鍋裏蒸。4、...
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微波版蒜香蒸蝦怎麼做-微波版蒜香蒸蝦的做法
  • 微波版蒜香蒸蝦怎麼做-微波版蒜香蒸蝦的做法

  • 食材明細主料新鮮活蝦(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)蒜頭(適量)香菜(適量)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)微波版蒜香蒸蝦的做法步驟1、蝦洗淨剪去須爪,開背,挑去沙腸;用生抽、料酒略醃。2、姜、蒜頭、紅辣椒、香菜切碎。3、起油鍋倒下姜、蒜頭、紅辣椒、香菜炒香...
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香蒸五花肉怎麼做-香蒸五花肉的做法
  • 香蒸五花肉怎麼做-香蒸五花肉的做法

  • “這道五花肉採用先煎後蒸的方法做出來肥而不膩特別的下飯方法也非常的簡單”食材明細主料帶皮五花肉(一塊)土豆(一個)大蒜(5瓣)輔料生抽(一匙)蠔油(半匙)料酒(1/5匙)五香粉(半匙)五香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蒸五花肉的做法步驟1、五花肉清洗乾淨,帶皮切成薄片。2、平底鍋裏不放...
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香蒸鱸魚如何做簡單又好吃
  • 香蒸鱸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:一條輔料生薑:三片大蒜:二瓣葱:二根胡椒:適量生抽:適量香油:適量具體步驟1.鱸魚洗淨用生薑絲醃半小時。2.把魚放蒸鍋裏上氣蒸十來分鐘,出鍋把魚裏湯全倒掉,這湯是蒸出最腥的水,用一個小碗調調料湯,用生抽,香...
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豉香蒸雞腿怎麼做-豉香蒸雞腿的做法
  • 豉香蒸雞腿怎麼做-豉香蒸雞腿的做法

  • 食材明細主料琵琶雞腿(3只)豆豉醬(適量)輔料食鹽(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉香蒸雞腿的做法步驟1、主料:琵琶雞腿和豆豉醬。2、琵琶雞腿清水洗淨,用廚房紙吸去表面的水分。3、用牙籤在上面扎一些洞,便於入味。4、處理好的雞腿放進保鮮盒內,加入一大勺豆...
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香蒸貝貝南瓜的做法 香蒸貝貝南瓜☀微波爐版 香蒸貝貝南瓜怎麼做
  • 香蒸貝貝南瓜的做法 香蒸貝貝南瓜☀微波爐版 香蒸貝貝南瓜怎麼做

  • 食材明細主料貝貝南瓜(1個)輔料蒜(1整個)豆豉(1匙)蠔油(1匙)雞汁(1匙)食用油(1匙)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蒸貝貝南瓜的做法步驟1、準備蒜、貝貝南瓜、豆豉、雞汁、蠔油、食用油2、洗淨切好備用3、把切好的貝貝南瓜擺盤(不要切太大,小手指那寬就好)。4、炒鍋加熱放入適量油...
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