酥軟的烤麪筋串如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

水面筋 ：6根

輔料

豆瓣醬 ：100
鹽 ：25
色拉油 ：200
白砂糖 花椒麪 白芝麻 ：各50克
涼開水 ：適量
十三香 ：20
甜麪醬 辣椒粉 ：各30克
雞精 ：10

具體步驟

水面筋洗洗；

準備醃料汁：將所有輔料放在一起調成汁；

鐵鉗上穿上面筋；

用刀子從麪筋一頭螺旋式劃出螺紋狀；

劃好6根麪筋；

用刷子刷上醃料汁；

依次刷好6根，放冰箱冷藏醃製2小時入味；

再刷一次汁，放入烤箱，100度，上下火，烤10分鐘

烹飪技巧

用刀子從麪筋一頭螺旋式劃出螺紋狀；依次刷好6根，放冰箱冷藏醃製2小時入味或者醃製一晚上更好；再刷一次汁，放入烤箱，100度，上下火，烤10分鐘。