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關於Kitty小饅頭&小麪包的餐飲百科

Kitty小饅頭的做法 Kitty小饅頭&小麪包 Kitty小饅頭怎麼做
  • Kitty小饅頭的做法 Kitty小饅頭&小麪包 Kitty小饅頭怎麼做

  • “秉着多吃粗糧的飲食觀念,今天趁有空再做了一些番薯小饅頭和麪包.做了太多次了,造型上已經毫無靈感,於是直接用模子印出來好了.自從和麪用一點豬油摻進去後,每次的饅頭都很鬆軟,隔天也不需要加熱都能吃呢.”食材明細主料麪粉(6杯)紫番薯(2條)白糖(2兩)豬油(2兩)黃油(1兩)酵母(半小...
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自制小饅頭-小饅頭
  • 自制小饅頭-小饅頭

  • “小饅頭是伴隨了兩代人記憶的美食。以前我小時候就喜歡特別喜歡吃這種豆沙餡的小饅頭。現在我家小子也非常的喜歡吃這個小饅頭。小小的,暖暖的,特別的温馨。在家也可以動手做出美味的小饅頭。方法很簡單。自己在家做,我還加了雞蛋和牛奶。吃起來味道特別的安逸。要過年了,給...
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蕎麥麪小饅頭怎麼做-蕎麥麪小饅頭的做法
  • 蕎麥麪小饅頭怎麼做-蕎麥麪小饅頭的做法

  • “聯合國糧農組織(FAO)評價,若以雞蛋為100,則牛奶為95,蕎麥為93,而小麥和大米僅分別為63和67。蕎麥可止咳平喘,消毒抗炎,降血脂,降血糖,排毒減肥,抗腫瘤。”食材明細主料蕎麥麪(250克)普通麪粉(250克)輔料白糖(1勺)酵母(3克)温水(260ml)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蕎麥麪小饅頭的做法...
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玉米麪小饅頭怎麼做-玉米麪小饅頭的做法
  • 玉米麪小饅頭怎麼做-玉米麪小饅頭的做法

  • “最近心情特別好,做了好幾款小饅頭,我特別喜歡自己做,尤其是夏天,面特別好開,呵呵。好心情和大家一起分享。”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)蜂蜜(適量)玉米油(適量)配料酵母(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米麪小饅頭的做法步驟1、在盆裏放入小半碗温水,夏天温度可以...
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小包煎饅頭怎麼做-小包煎饅頭的做法
  • 小包煎饅頭怎麼做-小包煎饅頭的做法

  • “最近老想吃煎餅或者麪食,家裏有材料,上~!”食材明細主料麪粉(半斤)輔料酵母粉(少許)豆渣(一碗)配料鹽(少許)油(少許)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小包煎饅頭的做法步驟1、酵母粉放水溶解!2、豆漿最下面的渣!~3、這個牌子的,感覺比較好~!4、酵母粉倒入麪粉中!5、加入豆渣。6、開始和...
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小饅頭的做法 寶寶零食-小饅頭 小饅頭怎麼做
  • 小饅頭的做法 寶寶零食-小饅頭 小饅頭怎麼做

  • “如果是比較小的寶寶吃的話建議不放黃油,適當減少一些麪粉量。用黃油做的小饅頭會比較酥一些。”食材明細主料馬鈴薯澱粉(150克)低筋麪粉(20克)奶粉(25克)糖粉(30克)輔料泡打粉(5克)雞蛋(1個(去殼50克))黃油(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小饅頭的做法步驟1、先將所有粉類都混合...
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老面芝麻小饅頭怎麼做-老面芝麻小饅頭的做法
  • 老面芝麻小饅頭怎麼做-老面芝麻小饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(十勺)輔料老面(75g)鹽(適量。可換糖)芝麻(25g。可不加)温水(100g。不夠可加)小米(25g。可不加)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老面芝麻小饅頭的做法步驟1、我用的是這種麪粉。糖尿病也可以吃喔😊2、把老面加35度的温水。攪成糊狀。先放置5到10分鐘。備用3、放面...
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小米麪饅頭怎麼做-小米麪饅頭的做法
  • 小米麪饅頭怎麼做-小米麪饅頭的做法

  • 食材明細主料小米麪(200克)開水(100克)温水(100克)麪粉(200克)酵母(2克)輔料白糖(50克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小米麪饅頭的做法步驟1、取小米麪放盆裏2、燒開水3、開水倒入小米麪中,一邊倒水一邊攪拌4、攪拌至沒有乾麪粉5、放置温熱,用手撰一下,可以撰成團6、加温水攪拌均勻7...
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旺仔小饅頭的做法 “旺仔”小饅頭 旺仔小饅頭怎麼做
  • 旺仔小饅頭的做法 “旺仔”小饅頭 旺仔小饅頭怎麼做

  • “兒子小時候不愛吃飯,在為數不多的喜歡的食品中,牛奶泡旺仔小饅頭算是他的最愛了。又酥又香甜的小饅頭,入口即化,不要説小孩子,就連大人都吃起來停不住口呢。一直想山寨“旺仔”小饅頭,試過幾次都沒有達到太理想的效果。覺得這個配方有些獨特,就又試試,還不錯,但是沒有“旺仔”小...
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自制旺仔小饅頭-旺仔小饅頭
  • 自制旺仔小饅頭-旺仔小饅頭

  • 食材明細主料雞蛋(1個)白砂糖(30g)黃油(25g)寶寶奶粉(20g)玉米澱粉(90g)低粉(50g)輔料泡打粉(2g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制旺仔小饅頭的做法步驟1、所有食材準備好,雞蛋一個,加白砂糖手動打蛋器打至融化,黃油隔水融化後加入蛋液裏攪拌均勻。2、依次加入奶粉,低粉,玉米澱粉,泡打粉...
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小兔子饅頭的做法 【小兔子饅頭】 小兔子饅頭怎麼做
  • 小兔子饅頭的做法 【小兔子饅頭】 小兔子饅頭怎麼做

  • “其實已經很久沒有自己蒸饅頭了,好在業務還算熟練,這做好的造型還算是比較討喜的吧~可愛的小兔子~~材料:麪粉300g,水160g,酵母3g,糖10g,紅豆適量”食材明細主料麪粉(300g)水(160g)酵母(3g)糖(10g)輔料紅豆(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)小兔子饅頭的做法步驟1、將酵母和糖倒入面...
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紅糖小饅頭的做法 【紅糖小饅頭】 紅糖小饅頭怎麼做
  • 紅糖小饅頭的做法 【紅糖小饅頭】 紅糖小饅頭怎麼做

  • 食材明細主料紅糖(30克)水(90克)輔料酵母(2克)中筋麪粉(180克)色拉油(5克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖小饅頭的做法步驟1、紅糖加温水攪勻,待溶化備用。2、紅糖水與酵母,色拉油混合。3、將所有材料揉成光滑麪糰。4、將麪糰放置温暖處發酵半小時。5、排氣揉勻後鬆弛5分鐘後...
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面拖小饅頭魚怎麼做-面拖小饅頭魚的做法
  • 面拖小饅頭魚怎麼做-面拖小饅頭魚的做法

  • 食材明細主料小饅頭魚(適量)麪粉(適量)雞蛋(1個)油(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)鮮醬油(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)面拖小饅頭魚的做法步驟1、小饅頭魚洗淨去頭,浸在料酒鹽糖等調味料配成的醬汁中半小時左右,去腥入味。2、麪粉中加入雞蛋,水,鹽,糖等調味料調成麪糊...
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小豬饅頭的做法 2019小豬饅頭 小豬饅頭怎麼做
  • 小豬饅頭的做法 2019小豬饅頭 小豬饅頭怎麼做

  • “兒子的創意~我同兒子與他的小表姐一起製作完成。豬豬的眼睛、帽子、菠蘿旗、數字都是他們兩個製作的。和孩子一起製作真的是件特別愉快的事兒,成品美不美並不重要,在這過程中你會發現他們很多稀奇古怪卻有趣的想法,發現他們為完成一件更漂亮的作品認真討論時的可愛…提前...
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小饅頭的做法 比旺仔小饅頭更脆的小饅頭 小饅頭怎麼做
  • 小饅頭的做法 比旺仔小饅頭更脆的小饅頭 小饅頭怎麼做

  • “這個小饅頭徹底是無油的方子,糖的分量也不是很高,還是一款比較健康的小零食,吃的時候抓一把放嘴裏,一口咬下去,那脆勁就崩提了,不過搓圓的過程很累,要儘量保證大小,搓了我2個小時。。。(方子來自君之,稍做改動)”食材明細主料馬鈴薯澱粉(140克)奶粉(25克)雞蛋(50克)低筋粉(20克)糖粉(30克)輔...
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雙色小豬饅頭的做法 百變麪食之雙色小豬饅頭 雙色小豬饅頭怎麼做
  • 雙色小豬饅頭的做法 百變麪食之雙色小豬饅頭 雙色小豬饅頭怎麼做

  • “萌萌噠的小豬造型一直深受大人小孩的喜愛,今天和了兩色麪糰,做幾個雙色小豬饅頭。只是幹活慢,只顧給小豬安鼻子安耳朵安眼睛,二發時間長了,所以這次的饅頭二發有點過了[笑cry],您看出來了嗎[愛你][嘻嘻]?現在室温高,不適合長時間做造型,一是幹皮,二是容易發酵過度,不過自己吃無所...
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小金魚饅頭的做法 花樣麪食——小金魚饅頭 小金魚饅頭怎麼做
  • 小金魚饅頭的做法 花樣麪食——小金魚饅頭 小金魚饅頭怎麼做

  • “上次老姨來我們家,喜歡上了我做的小金魚饅頭,非要給舅舅家的寶寶帶上。看來我做的小金魚還是受歡迎的。春節回家,給孩子帶上幾個,孩子很喜歡呢。現在練練手,很久沒有髮菜譜了,有點不習慣了。有點慚愧呀。”食材明細主料發麪(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小金魚饅頭的...
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小米麪刀切饅頭怎麼做-小米麪刀切饅頭的做法
  • 小米麪刀切饅頭怎麼做-小米麪刀切饅頭的做法

  • “蒸制食品中加入適量的粗糧,既可以增加食品的香味,又可以給身體補充纖維素。刀切饅頭,簡單快速,不用再費時揉搓,味道決不輸於圓饅頭。”食材明細主料麪粉(300克)小米麪(70克)輔料酵母粉(2克)水(130克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小米麪刀切饅頭的做法步驟1、原料:麪粉、小米麪、...
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小米黑麪饅頭怎麼做-小米黑麪饅頭的做法
  • 小米黑麪饅頭怎麼做-小米黑麪饅頭的做法

  • “去年的中秋和春節,老公單位都是發的米麪糧油,我不喜歡喝粥,老公又在外地半年,拿給婆婆一些,還有兩份小米,煮粥用不完就做饅頭吧。”食材明細主料小米(適量)黑麪(適量)酵母(3g)輔料清水(若干)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小米黑麪饅頭的做法步驟1、小米洗淨。2、放鍋裏煮開。3、...
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小饅頭早餐的做法 小饅頭早餐#麪食# 小饅頭早餐怎麼做
  • 小饅頭早餐的做法 小饅頭早餐#麪食# 小饅頭早餐怎麼做

  • “饅頭的主要營養成分包括碳水化合物、澱粉、蛋白質、多種微量元素、維生素等,全麥饅頭額外含有膳食纖維。麪糰發酵過程中,酵母菌分泌植酸酶,分解植酸,使麪粉中的鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素利用率上升;乳酸菌產生乳酸,使多種礦物質形成更可融的乳酸鹽,提高其利用率;此外還產生B族...
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小米饅頭的做法 清甜小米饅頭 小米饅頭怎麼做
  • 小米饅頭的做法 清甜小米饅頭 小米饅頭怎麼做

  • “這次也是用牛奶和的面,加入了部分小米粉,更增加了饅頭的香味和營養,習慣使然還是整成了這種圓圓胖胖的經典樣子。在蒸制的過程中就聞到一陣陣清甜的香氣瀰漫開來,透過鍋蓋上的玻璃部分看到饅頭逐漸開始膨脹,心裏的快樂也滿滿噠O(∩_∩)O~。”食材明細主料小米粉(100克)白麪粉(2...
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椰香小饅頭的做法 椰香小饅頭(一次發酵,壓面機壓面) 椰香小饅頭怎麼做
  • 椰香小饅頭的做法 椰香小饅頭(一次發酵,壓面機壓面) 椰香小饅頭怎麼做

  • “平時常做麪點,但無論花捲、饅頭、麪包等,都喜歡做“巨無霸”,今天突發奇想,用椰汁做了一款小饅頭,並用壓面機壓面,表皮非常光滑,比擀麪杖擀的面要顯白許多,白白胖胖,小巧可愛,椰香濃郁,蓬鬆柔軟,營養美味。”食材明細主料普通麪粉(500克)椰子汁(250克(根據麪粉的吸水性增減))輔料酵母(5克)...
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蜂蜜小麪包的做法 蜂蜜小麪包&韓國小饅頭 蜂蜜小麪包怎麼做
  • 蜂蜜小麪包的做法 蜂蜜小麪包&韓國小饅頭 蜂蜜小麪包怎麼做

  • “頂部金黃香甜,中間鬆軟,底部焦脆,吃起來又香又脆又軟,她就是早已風靡大街小巷的——蜂蜜小麪包,也還因為它脆脆的底部很像煎饅頭,所以也叫韓國烤饅頭。實在是非常好吃的一款小麪包,正在拍圖時就被兒子吃掉一個了!”食材明細主料高粉(175g)低粉(75g)酵母(2g)鹽(1g)雞蛋(1個)牛奶(100g)白糖(50...
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小饅頭怎麼做-小饅頭的做法
  • 小饅頭怎麼做-小饅頭的做法

  • “一口一個軟軟糯糯的奶黃餡小饅頭,征服孩子們的祕密武器。”食材明細主料麪粉(200克)輔料酵母(2克)水(100克)奶黃餡(少量)調料白糖(2克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小饅頭的做法步驟1、食材稱重。2、麪粉,酵母,白糖混合。3、加入水攪拌成絮狀。4、揉成光滑的麪糰。5、擀成厚厚...
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卡通kitty小饅頭怎麼做-卡通kitty小饅頭的做法
  • 卡通kitty小饅頭怎麼做-卡通kitty小饅頭的做法

  • 食材明細主料低粉(260克)温水(130克)卡通糯米貼紙(幾片)白糖(15克)輔料酵母粉(2克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)卡通kitty小饅頭的做法步驟1、低粉,酵母粉,白糖,温水倒入麪包機啟動程序,攪拌至光滑麪糰。2、發酵至兩倍大。3、揉搓成長條光滑麪糰。4、切成小段。5、蒸鍋刷一層油,放...
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