當前位置:味味甜 >

關於蒜爆豆角的做法的餐飲百科

蒜爆豆角怎麼做-蒜爆豆角的做法
  • 蒜爆豆角怎麼做-蒜爆豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(500g)輔料甜麪醬(1勺)蠔油(1勺)鹽(適量)蒜(3瓣)澱粉(1勺)香油(少許)蒜香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜爆豆角的做法步驟1、豆角摘洗乾淨掰成小段。2、鍋裏水燒開,加一點鹽,下豆角煮2分鐘。3、撈出控水備用。4、炒鍋注油,放入蒜末小火煸香。5、放出豆角翻炒。6、把豆角...
  • 28069
醬爆豆角怎麼做-醬爆豆角的做法
  • 醬爆豆角怎麼做-醬爆豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)肉末醬(適量)輔料葱薑蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬爆豆角的做法步驟1、豆角洗淨,用手掰小段2、準備醬一勺(我選用的是吃麪條用的肉末炸醬3、鍋內多放點油,開始煎炸豆角4、豆角炸的蔫,沒有水分了為好,再盛出來5、鍋內留底油,放...
  • 25815
蒜泥豆角的做法 【夏日小涼菜】--蒜泥豆角 蒜泥豆角怎麼做
  • 蒜泥豆角的做法 【夏日小涼菜】--蒜泥豆角 蒜泥豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(400克)彩椒(半個)蒜(5瓣)輔料花生油(20毫升)芝麻醬(30克)鹽(2克)醋(20毫升)味精(2克)蒜香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜泥豆角的做法步驟1、先把豆角摘洗乾淨。2、切成寸段。3、鍋裏放少量油,放入豆角煸炒。4、添加適量水燉煮至熟,盛出晾涼備用。5、砸好的蒜泥、芝麻醬...
  • 23680
蒜蓉豆角絲怎麼做-蒜蓉豆角絲的做法
  • 蒜蓉豆角絲怎麼做-蒜蓉豆角絲的做法

  • 食材明細主料豆角(750g)油(1勺)花椒麪(1g)醬油(半勺)輔料蒜(半頭)鹽(1g)味精(1g)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉豆角絲的做法步驟1、豆角摘去筋,放鹽水中浸泡2小時,沖洗乾淨2、切絲,儘量切細,細了容易炒3、開火後,放炒勺,放入約一勺油4、油熱後放入豆角絲煸炒,這個過程炒了約有20分鐘,5...
  • 30044
蒜蓉梅豆角怎麼做-蒜蓉梅豆角的做法
  • 蒜蓉梅豆角怎麼做-蒜蓉梅豆角的做法

  • ““快手小炒”蒜蓉梅豆角,簡單美味。”食材明細主料梅豆角(適量)輔料蒜(適量)純淨水(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉梅豆角的做法步驟1、梅豆角去蒂去筋,洗淨切絲。2、蒜切碎。3、鍋燒熱放少許油,倒入蒜爆香,再倒入梅豆角,淋入少許水翻炒片刻,加鹽...
  • 31813
葱蒜豆角怎麼做-葱蒜豆角的做法
  • 葱蒜豆角怎麼做-葱蒜豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(400克)青椒(一個)大蒜(適量)大葱(適量)輔料玉米油(8毫升)鹽(一小勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱蒜豆角的做法步驟1、提前準備好材料待用。2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,煸炒青椒,大葱,大蒜粒。3、倒入豆角煸炒至軟。4、加入適量水,中火燜至15分鐘。5、加入少許...
  • 26378
蒜香豆角怎麼做-蒜香豆角的做法
  • 蒜香豆角怎麼做-蒜香豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)輔料蒜末(適量)胡蘿蔔(少許)調料油(適量)淡醬油(少許)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆角的做法步驟1、準備新鮮豆角用清水泡洗乾淨。2、摘成小段。3、剁蒜末,胡蘿蔔末。4、豆角放入開水鍋裏燙熟約五分鐘。5、撈出來瀝水裝盤。6、熱鍋放油下蒜末,胡蘿蔔...
  • 31437
蒜香酸豆角的做法 蒜香酸豆角(自制) 蒜香酸豆角怎麼做
  • 蒜香酸豆角的做法 蒜香酸豆角(自制) 蒜香酸豆角怎麼做

  • “炎炎夏日,一碗稀飯配上酸豆角,那叫一個爽啊!既解暑又美味。每年夏天,家裏自己種的豆角都吃不完,每每這個時候我就會挑一些嫩的新鮮的來做酸豆角,一家人都很喜歡吃!”食材明細主料小米辣(50g)大蒜(50g)豆角(1500g)輔料鹽(30g)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)蒜香酸豆角的做法步驟1、豆...
  • 10014
蒜泥豆角怎麼做-蒜泥豆角的做法
  • 蒜泥豆角怎麼做-蒜泥豆角的做法

  • “蒜泥豆角是一道家常菜品,具有夏季養生、健脾開胃的功效。主要食材有豆角(又稱豇豆,長豆角)。常食可健脾開胃,增進食慾等功效。”食材明細主料長豆角(1把)輔料大蒜(4粒)小米椒(3個)小葱(1顆)調料生抽(1勺)涼拌醋(1.5勺)花椒粉(1小勺)鹽(半勺)雞精(半勺)白糖(少許)芝麻油(半勺)花生油(適量)葱香(口味)拌(...
  • 17625
蒜拌豆角怎麼做-蒜拌豆角的做法
  • 蒜拌豆角怎麼做-蒜拌豆角的做法

  • 食材明細主料豇豆角(適量)輔料大蒜(適量)精鹽(適量)香油(適量)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜拌豆角的做法步驟1、將豇豆角摘洗乾淨。2、放入開水鍋中,焯水至斷生。3、用涼水過一下。4、將豆角切成節。5、蒜剁成碎米狀。6、將蒜末,鹽,香油放入豇豆角中,拌勻即可。7、拌好的豆角...
  • 11857
蒜香豆角土豆怎麼做-蒜香豆角土豆的做法
  • 蒜香豆角土豆怎麼做-蒜香豆角土豆的做法

  • “豆角是東北的面豆,這邊叫芸豆,放了兩個土豆在裏面,很好吃哦!”食材明細主料土豆(2個)面豆(500g)輔料蒜(適量)鹽(適量)醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆角土豆的做法步驟1、準備食材2、土豆用勺子挖成塊狀,覺得土豆用勺子挖比用刀切好吃~過一遍水,不洗的話會粘鍋3...
  • 18445
青豆角爆蝦仁怎麼做-青豆角爆蝦仁的做法
  • 青豆角爆蝦仁怎麼做-青豆角爆蝦仁的做法

  • “豆角炒蝦仁是一道做法簡單的家常菜。沒有什麼技巧,就是蝦仁,注意的是,蝦仁要醃製,焯一遍倒料酒的開水更好。去腥好。但不能時間久。蝦仁炒老了,口感不好。”食材明細主料蝦仁(100k)青豆角(150k)輔料紅蘿蔔(50k)木耳(50k)鹽(少許)蠔油(一湯匙)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青...
  • 14953
醬爆豆角肉丁怎麼做-醬爆豆角肉丁的做法
  • 醬爆豆角肉丁怎麼做-醬爆豆角肉丁的做法

  • “鮮香下飯,簡單好吃的小菜。豆豉的鮮香使鹹味更有層次”食材明細主料豆角(50克)裏脊肉(20克)豆豉(1勺)輔料大蒜(2瓣)植物油(1大勺)鹽(少許)生抽(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆豆角肉丁的做法步驟1、豆角洗淨,去兩頭老筋,切丁。蒜切末,裏脊肉切丁2、熱鍋熱油,爆香蒜末。油可適...
  • 5028
蒜味肉豆角怎麼做-蒜味肉豆角的做法
  • 蒜味肉豆角怎麼做-蒜味肉豆角的做法

  • “我特別喜歡爆香的蒜味,所以做菜常常會用蒜,於是就有了今天這道菜”食材明細主料長豆角(半斤)肉(3兩)輔料蒜末(適量)葱花(少許)配料花椒(一個)鹽(適量)十三香(少許)醬油(適量)味精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜味肉豆角的做法步驟1、將肉洗淨控水,備用。2、將肉切成肉絲,葱切成小...
  • 19045
蒜煸豆角怎麼做-蒜煸豆角的做法
  • 蒜煸豆角怎麼做-蒜煸豆角的做法

  • “豆角一般都是用來清炒,這次換個方式,用大蒜末來乾煸豆角,炒好的豆角幹香可口,還有濃郁的蒜香味道,味道還不錯喲。”食材明細主料豆角(300g)輔料油(1勺)鹽(1小勺)大蒜(2粒)大葱(1根)雞精(1小勺)生抽(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜煸豆角的做法步驟1、準備豆角,大蒜,大葱2、準備豆角...
  • 19181
蒜蓉豆角怎麼做-蒜蓉豆角的做法
  • 蒜蓉豆角怎麼做-蒜蓉豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(150g)輔料食鹽(半勺)生抽(1勺)蒜蓉(1勺)蒜葉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉豆角的做法步驟1、豆角洗淨掰成段。2、炒鍋燒熱下油,待油燒熱,倒入豆角翻炒。3、豆角變色後,沿着鍋邊倒入小半碗開水,蓋上鍋蓋煮三分鐘。4、將豆角翻面,蓋上鍋蓋再燜兩分鐘。5、...
  • 24912
爆炒豆角怎麼做-爆炒豆角的做法
  • 爆炒豆角怎麼做-爆炒豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(一把)瘦肉(一塊)紅辣椒(一個)輔料葱(一顆)姜(一塊)鹽(適量)生抽(適量)十三香(一匙)雞精(一匙)香醋(一匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒豆角的做法步驟1、豆角洗淨。2、肉切片,豆角切段,葱姜切絲。3、炒鍋燒熱加油放葱姜爆香,加肉片爆炒。4、放豆角段,加鹽,十三香,生抽香醋...
  • 20889
豆角爆炒幹魷怎麼做-豆角爆炒幹魷的做法
  • 豆角爆炒幹魷怎麼做-豆角爆炒幹魷的做法

  • “一直都很喜歡吃幹魷魚,不管是炒的,烤的,還是蒸的,都一樣很喜歡。現在將我在家最喜歡吃的一道菜跟大家分享一下,希望大家喜歡。”食材明細主料豆角(500克)幹魷(2條)輔料蒜末(適量)薑末(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆角爆炒幹魷的做法步驟1、準備材料。先將幹魷...
  • 21581
醬爆豆角絲怎麼做-醬爆豆角絲的做法
  • 醬爆豆角絲怎麼做-醬爆豆角絲的做法

  • 食材明細主料江豆(300克)輔料食用油(2勺)生抽(1勺)耗油(1勺)黃豆醬(1勺)蒜瓣(3瓣)小米椒(4個)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)醬爆豆角絲的做法步驟1、江豆洗淨後切絲。2、蒜瓣拍碎,小米椒圈切圈。3、調一個醬汁:將1勺生抽1燒油2勺清水調成醬汁。4、起鍋燒油。5、炒香蒜蓉和小米椒圈。6...
  • 28482
蒜蓉四角豆怎麼做-蒜蓉四角豆的做法
  • 蒜蓉四角豆怎麼做-蒜蓉四角豆的做法

  • 食材明細主料四角豆(180g)輔料蒜蓉(適量)白糖(3g)鹽(4g)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉四角豆的做法步驟1、四角豆摘好洗淨。2、縱向切斜刀塊。3、開水放入少許鹽和油,放入四角豆。4、焯3分鐘。5、撈出過冷水。6、撈出盛盤。7、炒鍋放油,炒香蒜茸。8、放入四角豆,...
  • 8972
蒜末豆角怎麼做-蒜末豆角的做法
  • 蒜末豆角怎麼做-蒜末豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)輔料八角(少許)蒜末(適量)鹽(適量)東古一品鮮(適量)玉米油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜末豆角的做法步驟1、豆角擇去筋與兩頭洗淨。2、掰成寸段。3、鍋內放少許油燒熱,小火放入八角爆香。4、放入豆角中火煸炒至變色。5、加入少許東古一品鮮。6、加...
  • 28368
蒜泥拌豆角怎麼做-蒜泥拌豆角的做法
  • 蒜泥拌豆角怎麼做-蒜泥拌豆角的做法

  • “蒜香濃郁,豆角最喜歡的吃法。十分鐘不到,美味的蒜泥豆角上桌。😋”食材明細主料豆角(適量)麪粉(適量)玉米油(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥拌豆角的做法步驟1、豆角淘洗淨。2、切成三指段。3、一勺食用油。4、拌勻。5、...
  • 5726
醬爆豆角肉丁的做法 【東北】醬爆豆角肉丁 醬爆豆角肉丁怎麼做
  • 醬爆豆角肉丁的做法 【東北】醬爆豆角肉丁 醬爆豆角肉丁怎麼做

  • “鮮香下飯,簡單好吃的小菜。豆豉的鮮香使鹹味更有層次。對我們東北人來説,豆豉的醬香味正好符合我們的喜好。”食材明細主料芸豆(50克)豆豉(1勺)豬裏脊肉(20克)輔料大蒜(2瓣)植物油(1大勺)鹽(少許)生抽(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆豆角肉丁的做法步驟1、豆角洗淨,去兩頭老...
  • 17164
蒜蓉炒豆角怎麼做-蒜蓉炒豆角的做法
  • 蒜蓉炒豆角怎麼做-蒜蓉炒豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(300克)大蒜(5瓣)輔料鹽(2克)雞精(2克)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蒜蓉炒豆角的做法步驟1、豆角摘去頭尾,洗淨瀝乾水份再切成段2、大蒜拍扁剁成蒜蓉3、鍋內燒開水加少許鹽和幾滴油,下豆角大火煮30秒4、煮好的豆角盛出控水5、起油鍋,下蒜蓉小火炒香6、...
  • 12055
回鍋肉爆豆角怎麼做-回鍋肉爆豆角的做法
  • 回鍋肉爆豆角怎麼做-回鍋肉爆豆角的做法

  • “香酥的五花肉,乾煸豆角,真的是很美味哦。不同的口感在一道菜裏,香就不用説了,真的很下飯的哦。”食材明細主料五花肉(適量)豆角(適量)輔料幹辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)孜然粉(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉爆豆角的做法步驟...
  • 17899
專題