- “孜然山藥片,一道非常美味的下酒菜,做法簡單,香辣過癮,還可以當追劇小零食,一個接一個,好吃得停不下來。”食材明細主料山藥(半根)蒜(2瓣)醋(半湯匙)輔料生抽(1湯匙)孜然粉(1湯匙)椒鹽粉(1湯匙)孜然(半湯匙)辣椒麪(1湯匙)葱(少許)白芝麻(少許)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然山藥片的做法步...
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- “有一個人問鄰居借了一隻木桶,用那木桶裝了兩天的老酒,木桶送回來以後,主人凡把裝到木桶裏的,不論是啤酒呀,檸檬水呀,甚至是食物,只要裝進去都發出老酒的味道,不止一年,主人盡力補救,蒸它,晾它,或者在木桶裏放其它去味的東西,可還是有老酒的味道。沒辦法只得扔掉。壞事情一學就會,早年...
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- “馬步魚肉質細膩,肥美,但是小刺較多,不太適合紅燒或醬燜。最常見的方法是烤着吃,炸着吃或者煎着吃。我試過用新鮮的馬步魚煎着吃,用鹽和胡椒粉簡單調味,煎出來的魚肉質細嫩,味道鮮美無比。唯一的缺點是魚刺太多,吃起來費勁。而烤的馬步魚吃起來就方便許多,小刺烤得微微焦黃直接就...
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- 食材明細主料豬肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)調味粉(適量)生抽(適量)芝麻(適量)生粉(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)孜然香豬肉片的做法步驟1、肉切片,2、切好的肉片,3、用刀背將肉拍鬆。4、備豬肉排骨粉,5、倒進豬肉排內粉,6、撒上辣椒粉,孜然粉,花椒...
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- “外面燒烤攤的烤土豆片不太衞生,家裏用微波爐和不粘鍋輕輕鬆鬆就可以做出美味的土豆片!”食材明細主料土豆(2個)輔料香葱(適量)配料色拉油(適量)食鹽(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然土豆片的做法步驟1、在菜市場選擇中等個頭的新鮮土豆兩個2、將土豆洗淨後...
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- “家常菜~~孜然雞胗”食材明細主料雞胗(500克)輔料油(適量)味極鮮醬油(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)葱(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨焯水後切成片,葱切碎。2、鍋裏油熱,加入葱花炒香。3、加入雞胗煸炒。4、加入味極鮮醬油翻炒。5、加入蠔油翻炒...
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- “健康非油炸的薯片”食材明細主料土豆(一個)輔料孜然粉(適量)胡椒粉(適量)孜然(口味)其他(工藝)半小時(耗時)高級(難度)孜然味薯片的做法步驟1、土豆去皮切片(儘量薄)2、土豆片用水泡5--10分鐘去除部分澱粉3、撈出用乾淨的廚房用毛巾擦乾土豆片表面的水分4、倒進孜然粉和少量胡椒粉攪拌...
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- “孜然配牛肉超級美味”食材明細主料牛肉(150g)幹辣椒(8個)大蒜(5顆)輔料植物油(10g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)澱粉(1勺)料酒(1勺)蠔油(少許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)孜然牛肉片的做法步驟1、牛肉嫩滑。2、加少許香菜特別美味。3、食材準備。4、逆紋路切薄片。5、加料酒、鹽、澱粉...
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- 山藥和豬蹄都是我們日常生活中比較常見的兩種食材,營養價值都是非常高的,他們分別做菜餚都深受人們的喜愛,豬蹄又是一種膠原蛋白豐富,而且含有維生素和礦物質,豬蹄還樂意幫助人們睡眠,下面就是小編為大家介紹的豬蹄燉山藥的做法,快一起看下去吧。一、燉豬蹄山藥做法步驟1.豬蹄剁...
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- “我們家今年山藥又大豐收了。先生老家的人們這幾年都是靠種山藥致富的,所以每到豐收季,我們家就會有很多山藥吃,一直可以吃到明年開春。山藥營養豐富地球人都知道,可是食用方法不是很多,今天我嘗試了一下用山藥做餅吃,還真的不錯呢。”食材明細主料山藥(200克)麪粉(200克)香菜(30克...
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- “奈瓷刀具,超高顏值,採用高科技高純度奈米氧化鋯原料,更輕薄更有韌性,不易破壞食材組織,保持食物最本真營養。一套三小件光滑鏡面,不殘留,好清洗,輕輕一衝即可,真正健康衞生的好工具切肉等完全無壓力,就是太鋒利,要小心使用。”食材明細主料豬瘦肉(150克)孜然粉(1小勺)雞粉(1/4勺)菜籽油(1...
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- “想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟練度,這就需要我們平時烹飪時認...
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- “這道【孜然肉片】選用的是豬裏脊肉,要想使肉片滑嫩,一是不能切的太厚,二是要上漿。同時要想使孜然味道濃郁,要先把孜然炒熟後壓破皮,才能夠使味道釋放出來。”食材明細主料裏脊肉(300克)胡蘿蔔(1根)輔料油(20克)鹽(5克)郫縣豆瓣醬(5克)孜然(5克)葱姜(適量)胡椒粉(1克)白糖(2克)水澱粉(適量)料酒(5...
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- “超級下飯~”食材明細主料土豆(3個)豆瓣醬(2茶匙)孜然(1/4茶匙)小葱(1根)輔料食鹽(1/2茶匙)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然土豆片的做法步驟1、土豆去皮洗淨2、將土豆切片泡入清水中,去除澱粉3、葱洗淨切葱花4、油燒熱,將瀝乾水分的土豆片倒入鍋中5、放入豆瓣醬,大火快炒至斷...
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- “孜然香辣肉片,開胃菜,口感香辣,營養美味!”食材明細主料瘦肉(適量)輔料油(適量)孜然(適量)細辣椒粉(適量)鹽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)老抽(適量)料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然香辣肉片的做法步驟1、成品!2、適量肉切片,料酒,葱薑絲,生抽,澱粉,攪拌好,醃漬5分...
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- “加了自制燒烤料的孜然土豆片,口感更豐富😊~”食材明細主料土豆(1個)洋葱(1個)輔料小葱(1根)調料孜然(2勺)鹽(1勺)辣椒麪(1勺)自制燒烤料(2勺)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然土豆片的做法步驟1、1個土豆去皮切薄片,洗淨瀝乾。2、1個洋葱切細絲。3、自制燒烤料:花生仁、核桃仁、白...
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- “疫情封城做的菜。”食材明細主料藕(適量)青椒(適量)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然藕片的做法步驟1、藕切片青椒切塊。2、平底鍋裏少許油放入藕片。3、小火煎炸。4、煎炸至兩面黃。5、藕片扒一邊放入青椒。6、煎炒至出虎皮...
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- 食材明細主料饅頭(適量)輔料雞油(適量)配料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然燒烤饅頭片的做法步驟1、主料:饅頭。調料:雞油、孜然粉、辣椒粉、鹽。2、將饅頭切片。用鐵釺將饅頭片串起。3、將串好的饅頭片放入鐵鍋中。4、用旺火燒烤。5、烤到有...
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- 食材明細主料羊肉片(適量)輔料孜然(適量)芝麻(一點)糖(一點)油(適量)鹽(適量)生抽(一點)蠔油(適量)葱花(適量)五香粉(一點)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然羊肉片的做法步驟1、吃火鍋剩下的羊肉卷。2、葱段。3、鍋中熱油加入紅椒爆香加入羊肉卷。4、大火翻炒邊炒出油脂。5、加入適量糖+...
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- “口味時尚,大人小孩都喜歡!”食材明細主料薯片(適量)火腿腸(1根)輔料孜然粉(適量)白芝麻(適量)葱花(適量)辣椒麪(適量)原味(口味)未知(難度)孜然薯片的做法步驟1、準備食材。2、將薯片、火腿腸過油至薯片斷生撈出。3、撒上孜然粉、辣椒麪、鹽、味精、白芝麻、葱花拌勻即可。小竅門五...
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- 食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(1個)輔料清水(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)孜然饅頭片的做法步驟1、涼饅頭兩個。2、將饅頭切厚片。3、筷子夾饅頭片在清水中快速浸水取出。4、放入雞蛋液中裹一遍。5、電餅鐺預熱,不放油,將饅頭放餅鐺煎制,沒有電餅鐺可以用不粘鍋...
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- “大家好!我是肉肉廚!今天給大家帶來一道菜:孜然土豆片。土豆是老百姓平常家裏比較常吃的家常菜,除了價格便宜做法簡單外,還有一點就是土豆的營養非常豐富。它所含有的熱量低於穀類糧食,是理想的減肥食物,出海遠航吃些土豆可預防壞血癥;經常食用土豆,可防止結腸癌等。由於土豆營養...
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- “山藥豆是山藥的珠芽,功效與作用與山藥一樣,它有着補脾腎的功效。而且山藥豆既能夠補氣,還養陰,在滋補方面有很好地食療效果。”食材明細主料山藥豆(200克)熟瓜子仁(50克)花椒粒(10粒)姜(1克)鹽(半茶勺)雞精(半茶勺)輔料芹菜(1根)紅辣椒(1個)葱(1根)孜然(2茶勺)蠔油(半茶勺)植物油(1湯勺)孜然(口味)炒(...
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- 食材明細主料小洋芋(3個)輔料青椒(1個)葱(少許)配料孜然(適量)辣椒麪(適量)鹽(少許)孜然(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然洋芋片的做法步驟1、洋芋切片,葱切片,青椒切片2、鍋內少許油,燒開後放入葱爆香,青椒隨放入煸炒,3、然後放入少許辣椒麪,孜然,煸炒少許後放入洋芋片煸炒一會兒,(喜歡吃辣...
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- “不用油炸也能吃到又香又脆的薯片,自己製作即簡單吃着又放心。”食材明細主料土豆(2塊)鹽(適量)輔料孜然粉(適量)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然烤薯片的做法步驟1、土豆去皮洗淨。2、切成薄片,越薄越脆。沒有刀工的可以用刮皮器刮。3、切好的土豆片裝進大碗裏,水裏加適量...
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