“批薩作為主食口感豐富外表美觀,配上一瓶冰啤酒,也是生活的一種享受!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
愛心批薩的做法步驟
1、把水分兩份一邊放入鹽,一邊放糖和酵母粉攪拌至糖和鹽完全融化
2、麪粉混合橄欖油和步驟(1)拌一下放在揉麪機裏揉成光滑不粘手的麪糰
3、密封放在無風温暖的地方進行發酵至兩倍大
4、發酵好的麪糰分成8個小圓進行半個小時的二次發酵
5、取一個發好的小面團放在案板上搓拉成外圍稍高的麪餅
6、批薩盤刷一層橄欖油
7、放入麪餅整一下形狀
8、第一個要放的是番茄醬,用湯勺均勻由裏往外轉圈塗勻
9、放上馬蘇裏拉細丁和其他餡料(不宜太多,不然麪餅會太濕而不脆)撒上百里香
10、開啟烤箱最高的熱度上下風,以批薩邊上的圈圈出現金色為熟的標準,一般要20分鐘左右