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关于年糕的餐饮百科

笋丝培根年糕汤怎么做-笋丝培根年糕汤的做法
  • 笋丝培根年糕汤怎么做-笋丝培根年糕汤的做法

  • “这是小时候年糕的最简单做法,里面加什么都行:)”食材明细主料年糕(适量)辅料笋丝(适量)培根(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋丝培根年糕汤的做法步骤1、把笋丝洗净。2、年糕浸泡清水中一会。3、油热后,倒入笋丝炒一会。4、加适量水。5、等水煮开,倒入年糕,搅拌一下...
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辣炒年糕的做法 【韩国辣炒年糕】--(附手指年糕做法) 辣炒年糕怎么做
  • 辣炒年糕的做法 【韩国辣炒年糕】--(附手指年糕做法) 辣炒年糕怎么做

  • “辣炒年糕来自泡菜国韩国,我因为职业的关系跟韩国比较有渊源。所以对韩国的美食并不陌生,当然现在韩剧横行,除了电视里叫声最好模仿的欧吧外,最令人眼馋的就是那美食记得有部韩剧,忘记叫什么名字啦,一个很帅的小伙,很酷很酷的那种,还要出去街边摊吃辣炒年糕呢。呵呵。不仅如此,几...
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红豆桂圆年糕怎么做-红豆桂圆年糕的做法
  • 红豆桂圆年糕怎么做-红豆桂圆年糕的做法

  • “桂圆肉性温味甘,益心脾,补气血,具有良好的滋养补益作用,”食材明细主料红豆汤(一大碗)桂圆肉(一小把)年糕(六块)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆桂圆年糕的做法步骤1、红豆汤倒入锅中,大火煮开2、桂圆肉一小把放入碗中3、用大半碗清水浸泡清洗干净4、沥干水份5...
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白菜年糕烩排骨的做法 好吃不腻的下饭菜——辣白菜年糕烩排骨 白菜年糕烩排骨怎么做
  • 白菜年糕烩排骨的做法 好吃不腻的下饭菜——辣白菜年糕烩排骨 白菜年糕烩排骨怎么做

  • “做法很简单,清爽而且下饭,而且不是特别辣,老人小孩都可以接受。”食材明细主料排骨(600g)长年糕(150g)辣白菜(300g)辅料葱段(2-3个)姜(7-8片)大料(2-3颗)桂皮(一小块)香叶(5-6片)配料韩式香辣椒(2瓷勺)生抽(1瓷勺)糖(1/2瓷勺)鸡精(1/4茶匙)盐(适量)微辣(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白菜年糕烩排骨的...
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菜芯排骨年糕汤怎么做-菜芯排骨年糕汤的做法
  • 菜芯排骨年糕汤怎么做-菜芯排骨年糕汤的做法

  • 食材明细主料菜芯(适量)排骨(适量)年糕(1根)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜芯排骨年糕汤的做法步骤1、材料:菜芯2、排骨(已清洗)3、年糕4、姜片5、将菜芯洗净,捞出待用。6、将年糕放在案板上切成片,待用。7、将已清洗的排骨下入清水锅中...
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双层红豆年糕怎么做-双层红豆年糕的做法
  • 双层红豆年糕怎么做-双层红豆年糕的做法

  • “小时侯记忆中的美味,记得小时侯赶集时,卖年糕的小贩推着一个象磨盘一样大的年糕在街上卖,买的时候用长长的刀切的薄薄的一片,用高粱杆制成的叉子叉上,咬上一口糯糯的.微甜的口感,浓浓的红豆味道,一向让小时的我谗涎欲滴.现在,再回到老家的街上也已经吃不到那样地道的年...
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双果大黄米年糕的做法 记忆里的双果大黄米年糕 双果大黄米年糕怎么做
  • 双果大黄米年糕的做法 记忆里的双果大黄米年糕 双果大黄米年糕怎么做

  • “这种年糕是葡萄干的香味中稍带枣香”食材明细主料大黄米(适量)辅料清水(适量)红枣(适量)葡萄干(适量)其他(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)双果大黄米年糕的做法步骤1、大黄米用料理机打成细黄米粉粉。2、黄米粉加清水,搅成薄糊状。3、搅好后的面糊里一边撒葡萄干、一边撒上红枣。4...
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番茄煮年糕怎么做-番茄煮年糕的做法
  • 番茄煮年糕怎么做-番茄煮年糕的做法

  • 食材明细主料年糕(2条)翻茄(一个)肉饼(适量)辅料葱(适量)盐(适量)鸡粉(适量)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄煮年糕的做法步骤1、年糕二条、葱一根、番茄一个。2、肉饼适量。3、番茄入滚水略烫去皮切片,葱切粒备用。4、肉饼适量切片,年糕切片备用。5、锅里放油爆香葱白。6、放入...
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丝瓜烩年糕的做法 软、糯、Q-【丝瓜烩年糕】 丝瓜烩年糕怎么做
  • 丝瓜烩年糕的做法 软、糯、Q-【丝瓜烩年糕】 丝瓜烩年糕怎么做

  • “今天我做一道加入了年糕的烧丝瓜【丝瓜烩年糕】丝瓜的清香绵软,再加上年糕的q劲,炎炎夏日吃上去很不错。”食材明细主料丝瓜(300g)年糕(100g)辅料虾皮(30g)配料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)丝瓜烩年糕的做法步骤1、丝瓜去皮切滚刀块。2、年糕切薄片备用。3...
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空心年糕炒鱿鱼的做法 极品空心年糕炒鱿鱼! 空心年糕炒鱿鱼怎么做
  • 空心年糕炒鱿鱼的做法 极品空心年糕炒鱿鱼! 空心年糕炒鱿鱼怎么做

  • “谁说炒年糕要先煮半个小时现在我就来个炒鱿鱼4分钟年糕2分钟总共6分钟上一道特级空心年糕炒鱿鱼!速度之快感谢小程空心年糕提供的极速炒~~~~空心年糕”食材明细主料空心年糕(200克)辅料鱿鱼(适量)太空椒(适量)葱(适量)配料韩国辣酱(一包)海天生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单...
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杂菜年糕粒怎么做-杂菜年糕粒的做法
  • 杂菜年糕粒怎么做-杂菜年糕粒的做法

  • 食材明细主料年糕(2根)杂菜(70克)辅料盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂菜年糕粒的做法步骤1、材料:年糕、杂菜2、将年糕拆开包装取出两根,放在案板上切成粒。3、随后,将切好的年糕下入沸水中焯一下,变软后捞出。4、烧锅倒油烧热,下入杂菜翻炒翻炒。5、接...
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肥牛煮年糕怎么做-肥牛煮年糕的做法
  • 肥牛煮年糕怎么做-肥牛煮年糕的做法

  • “在外吃饭,难免会有些剩菜,很少能点得刚刚好,虽然也知道不能点多了,但国人的好客心理和“面子工程”,又不同于国外的分餐制,因此很难点得那样恰如其分。和侄女一起去看电影,电影开始前两个人先跑去吃火锅。她总是抱怨学校的伙食不好,一周也只回来一次,我这姑姑的当然要让她吃好,点...
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鸡蛋煎年糕的做法 春节美食 --- 鸡蛋煎年糕 鸡蛋煎年糕怎么做
  • 鸡蛋煎年糕的做法 春节美食 --- 鸡蛋煎年糕 鸡蛋煎年糕怎么做

  • “以前妈妈在的时候,每逢过年,一定会做年糕,可惜我没学会,现在过年只好到超市买了。不过煎年糕还是会的,软软甜甜的,好吃!”食材明细主料年糕(500克)鸡蛋(1只)辅料盐(少许)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋煎年糕的做法步骤1、将年糕切成一厘米厚的块。2、鸡蛋打散,加入少许盐(千万...
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鲤鱼年糕的做法 【鲤鱼年糕】天然色素自由涂抹 鲤鱼年糕怎么做
  • 鲤鱼年糕的做法 【鲤鱼年糕】天然色素自由涂抹 鲤鱼年糕怎么做

  • “非常可爱的鲤鱼年糕,色素纯天然。【材料:糯米粉180克,澄粉80克,牛奶(或椰浆)220克,绵白糖200克,食用油(刷模)】【装饰:红曲粉1克,熟胡萝卜几小块,糖珠12粒,黑豆2颗】【工具:炉灶,蒸锅,奶锅,鲤鱼模具,普通打蛋器或筷子,勺子,油刷】【出量:小鲤鱼6条(模整体23.5*18*2.5cm)大鲤鱼1条(模整体17*7.5*5...
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咖喱肉片年糕怎么做-咖喱肉片年糕的做法
  • 咖喱肉片年糕怎么做-咖喱肉片年糕的做法

  • 食材明细主料年糕(适量)辅料瘦肉(适量)芹菜(适量)配料葱花(适量)蒜瓣(适量)咖喱块(适量)盐(适量)鸡精(适量)咖喱(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咖喱肉片年糕的做法步骤1、年糕取出掰开。2、咖喱几块。3、芹菜切段,瘦肉切片。4、锅加油烧热,下入葱花蒜瓣爆香,下入肉片炒变色。5、下入年糕。6、...
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水笋煮年糕怎么做-水笋煮年糕的做法
  • 水笋煮年糕怎么做-水笋煮年糕的做法

  • 食材明细主料年糕(2根)水笋(80克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水笋煮年糕的做法步骤1、食材:年糕、水笋(已清洗)2、将年糕放在案板上切成块,待用。3、将已清洗好的水笋放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的水笋翻炒翻炒。5、接着,合...
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自制彩条年糕-彩条年糕
  • 自制彩条年糕-彩条年糕

  • “在新年即将到来之计,很多地方都有吃年糕的习惯,此时,为大家献上一款的彩条年糕,也象征着来年吉祥如意,好运不断,年年高升;这款年糕是从电视上学来的,吃起来外酥内软,香甜可口,是值得推荐的一道美食~~~~~”食材明细主料糯米粉(300克)辅料南瓜(适量)火龙果皮汁(适量)配料白糖(适量)玉米淀粉...
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圣诞年糕 - 花式爆炒年糕 花式爆炒年糕怎么做-花式爆炒年糕的做法 HAPPY DAY -
椰蓉绿豆年糕怎么做-椰蓉绿豆年糕的做法
  • 椰蓉绿豆年糕怎么做-椰蓉绿豆年糕的做法

  • “那天炒好后豆沙加适量的香油,下剂子做你想做的年糕点心。”食材明细主料绿豆年糕(1000克)辅料椰蓉(适量)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椰蓉绿豆年糕的做法步骤1、上次炒好的年糕2、下剂子揉成圆球状3、放入椰蓉中4、晃动粘满椰蓉5、放入微波炉加热1分钟即可,留有空隙不...
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年糕的做法 自制年糕 年糕怎么做
  • 年糕的做法 自制年糕 年糕怎么做

  • “春节,自己做一盘又糯又甜的年糕,吃得放心,又很简单,一家人享用,乐也融融!”食材明细主料糯米粉(500克)冰片糖(320克)清水(500-700ml)辅料色拉油(适量)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)年糕的做法步骤1、1.冰片糖加清水,煮开,至糖完全融化。2、2.糖水趁热慢慢倒入糯米粉中,边倒边搅拌。...
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年糕酸菜上汤北极虾怎么做-年糕酸菜上汤北极虾的做法
  • 年糕酸菜上汤北极虾怎么做-年糕酸菜上汤北极虾的做法

  • 食材明细主料加拿大野生北极虾(250克)辅料年糕(100克)酸菜(200克)木耳(适量)蒜苗(适量)葱姜蒜末(适量)史云生原汁清鸡上汤(适量)香菜(少许)配料油(适量)盐(适量)料酒(1小勺)生粉(1勺)胡椒粉(适量)花椒(适量)干红辣椒(3个)鸡精(少许)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)年糕酸菜上汤北极虾的做法步骤1、将北...
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杏鲍菇菠菜年糕汤的做法 煎鸡蛋杏鲍菇菠菜年糕汤 杏鲍菇菠菜年糕汤怎么做
  • 杏鲍菇菠菜年糕汤的做法 煎鸡蛋杏鲍菇菠菜年糕汤 杏鲍菇菠菜年糕汤怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)杏鲍菇(1根)年糕(1根)菠菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇菠菜年糕汤的做法步骤1、材料:鸡蛋、杏鲍菇2、年糕3、菠菜(已洗净)4、将杏鲍菇清洗一下、捞出。5、放在案板上切成片,待用。6、将年糕放在案板上切成片,待用。7、取平底...
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冬瓜年糕汤怎么做-冬瓜年糕汤的做法
  • 冬瓜年糕汤怎么做-冬瓜年糕汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)年糕(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬瓜年糕汤的做法步骤1、准备材料.2、锅中放水,烧开.3、放入年糕煮到变软.4、捞出备用.5、冬瓜去皮后切成块备用.6、锅中放水,烧开.7、放入冬瓜.8、煮至冬瓜熟透.9、放入年糕,加一勺盐,...
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虎皮尖椒烧年糕怎么做-虎皮尖椒烧年糕的做法
  • 虎皮尖椒烧年糕怎么做-虎皮尖椒烧年糕的做法

  • 食材明细主料尖椒(190克)年糕(2根)辅料生抽(适量)香醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虎皮尖椒烧年糕的做法步骤1、食材:尖椒、年糕2、将尖椒去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、将年糕放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切好的尖...
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剩年糕的新吃法怎么做-剩年糕的新吃法的做法
  • 剩年糕的新吃法怎么做-剩年糕的新吃法的做法

  • “年糕刚做好吃是最有口感的了!超爱吃那软软的、糯糯的感觉。但有时候做多了,会剩下一些,放冰箱冷藏后,就会变的硬硬的。一般会用蒸下再吃,虽然会变软,但口感还是不如刚做好时的,似乎有了水汽的原因。换个花样来吃它吧!也不算麻烦,却能提升剩年糕的味道!”食材明细主料面粉(适量)辅料...
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