当前位置:味味甜 >

谈谈美食

>

下饭菜

经典五仁馅料的做法 月饼好搭档:经典五仁馅料 经典五仁馅料怎么做
  • 经典五仁馅料的做法 月饼好搭档:经典五仁馅料 经典五仁馅料怎么做

  • “【经典五仁馅】,我觉得比外面买的那种硬邦邦的五仁馅好吃多了,自家出产,新鲜、料足,还可以按自己喜欢的口味加料,这就是DIY的优点和好处。”食材明细主料普通面粉(250克)绵白糖(220克)色拉油(150克)蜜枣(35克(切碎))熟黑白芝麻(共35克)花生仁(50克)杏仁(40克)南瓜子仁(35克)葵花籽仁(35克)桂花酱...
  • 25487
卡仕达酱的做法 美滋美味卡仕达酱 卡仕达酱怎么做
  • 卡仕达酱的做法 美滋美味卡仕达酱 卡仕达酱怎么做

  • “冷藏过的卡仕达酱冰冰凉,口感上很像淡奶油,所以如果将它挤入北海道戚风蛋糕里,味道也是好得不得了,咬一口凉兹兹的很像再吃冰激凌哦。”食材明细主料鸡蛋黄(2个)牛奶(150克)低筋面粉(15克)细砂糖(22克)辅料香草精(少许)奶香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卡仕达酱的做法步骤1、准备材...
  • 15265
火腿蒜香炸酱怎么做-火腿蒜香炸酱的做法
  • 火腿蒜香炸酱怎么做-火腿蒜香炸酱的做法

  • 食材明细主料火腿(适量)蒜米(适量)姜米(适量)辅料生抽(适量)糖(适量)油(适量)辣椒粉(适量)鸡精(适量)黑豆豉(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)火腿蒜香炸酱的做法步骤1、火腿切丁,姜,蒜米,白糖。2、辣椒粉,豆豉,3、豆豉用勺子擂匀,4、烧油,放进姜米,蒜米5、炒香,6、放进火腿丁,7、放点盐,8、倒进...
  • 28876
丁丁卤肉酱怎么做-丁丁卤肉酱的做法
  • 丁丁卤肉酱怎么做-丁丁卤肉酱的做法

  • “丁丁卤肉酱,就是把所有材料都切成丁。有荤有素,不会太油腻。是一道老少皆宜,省时省力又下饭的酱,可以拌饭拌面夹馒头...”食材明细主料五花肉(250克)辅料海鲜菇(100克)胡萝卜(1根)白豆腐干(2块)红葱头(100克(洋葱))配料生抽(2勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)冰糖(1小块)芝麻(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时...
  • 26023
南昌家乡豆干怎么做-南昌家乡豆干的做法
  • 南昌家乡豆干怎么做-南昌家乡豆干的做法

  • “南昌餐馆里被点几率最高的家常菜之一”食材明细主料油豆腐(200克)辅料瘦肉(50克)豆豉(50克)青蒜(一根)红椒(一个)配料豆豉(少许)豆瓣酱(一大勺)甜面酱(一大勺)糖(1/2小勺)香油(少许)醋(少许)盐(少许)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南昌家乡豆干的做法步骤1、油豆腐对半切备用,豆豉用...
  • 6889
韩国泡菜的做法 酸辣开胃的韩国泡菜 韩国泡菜怎么做
  • 韩国泡菜的做法 酸辣开胃的韩国泡菜 韩国泡菜怎么做

  • “很早之前就有了自己动手做的念头。特别是在湖南台一遍又一遍的放“说不出的爱”之后,婆婆当时对这部韩剧的评价是:这家人成天没事干,都是在做吃的。印像最深的就是婆婆跟大媳妇还有小姑一起做泡菜,边做边吃,吃的高兴了还一人一碗酒,那个场景,哇,真的让人觉得,韩剧,就是有这么大的...
  • 9594
五仁月饼馅料的做法 不甜腻改良版五仁月饼馅料做法 五仁月饼馅料怎么做
  • 五仁月饼馅料的做法 不甜腻改良版五仁月饼馅料做法 五仁月饼馅料怎么做

  • “自从中秋节自己做月饼以来,月饼就一年比一年做得多,尤其是我自己改良的五仁月饼,这么多月饼中,我家独爱五仁馅,经过自己的改良,油和糖的分量减少了,吃起来不甜腻,口感非常好,今年也把我的这个五仁月饼的做法带到了营养师俱乐部的乐烹厨苑分享给了学员们,而且在中央四套的中秋节特...
  • 8086
蝴蝶饭团怎么做-蝴蝶饭团的做法
  • 蝴蝶饭团怎么做-蝴蝶饭团的做法

  • “这个看似简单的饭团,既富含碳水化合物(米饭),又有蛋白质(鸡蛋皮),还含有丰富的维生素、胡萝卜素(青菜、胡萝卜),无论是从营养角度,还是从膳食平衡角度来讲,都值得推荐。无论是摆在餐桌上,还是放进便当盒里,都可以是一道美丽的风景。”食材明细主料米饭(少许)青菜(少许)鸡蛋(一个)胡萝卜(少许...
  • 32828
十分爱 肉桂香蕉配煎蛋吐司怎么做-肉桂香蕉配煎蛋吐司的做法 【肉桂香蕉配煎蛋吐司】十分钟早餐
蔓越莓烤肉酱怎么做-蔓越莓烤肉酱的做法
  • 蔓越莓烤肉酱怎么做-蔓越莓烤肉酱的做法

  • “做好一款烤肉酱,可以运用到很多食材中。比如烤鸡翅,烤肉,烤肋条,烤梅肉等等。圣诞节的时候第一次用这款烤肉酱烤了肋条,直接手抓了就啃光了,可想而知这味道如何了。”食材明细主料白洋葱(70g)黄油(25g)蔓越莓干(40g)热水(40g)辅料南乳汁(20g)蜂蜜(50g)盐(5g)柠檬汁(5g)生抽(20g)咸鲜(口味)炒(工艺)...
  • 10122
瑶柱意面酱的做法 自制美味瑶柱意面酱 瑶柱意面酱怎么做
  • 瑶柱意面酱的做法 自制美味瑶柱意面酱 瑶柱意面酱怎么做

  • “不喜欢买外面现成的意面酱  自己做的干净一些味道也更丰富些  分享一下吧!~呵呵”食材明细主料西红柿(一个)瘦猪肉(适量)辅料洋葱(半个)土豆(半个)香菇(两朵)配料盐(适量)鸡精(适量)黑胡椒(适量)白胡椒粉(适量)番茄酱(适量)XO酱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)瑶柱意面酱的做法步...
  • 32173
辣椒酱的做法 最简易的辣椒酱 辣椒酱怎么做
  • 辣椒酱的做法 最简易的辣椒酱 辣椒酱怎么做

  • “辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品,各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。”食材明细主料新鲜生辣椒(500g)辅料大蒜(250g)配料米酒(200g)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)辣椒酱的做法步骤1、把辣椒洗干净在通风的地方晾干(不可以碰油哦!)2、买回来的大蒜剥好洗干净在通风的地方晾干(不...
  • 14520
全麦土司蛋饼怎么做-全麦土司蛋饼的做法
  • 全麦土司蛋饼怎么做-全麦土司蛋饼的做法

  • “关于鸡蛋与面包的构想,之种种,之一。。。总是需要苦苦挣扎,才能最终确定那个构想走先。在很多的时候,甄选的标准仅仅只是简单,省时,材料方便。并没有想要叫它蛋饼。煎蛋?蛋煎?好像都不太确切。最终,只不过看着它是个圆饼状,而勉为其难叫个蛋饼算了。其实最省事的做法是鸡蛋与面包...
  • 19551
腌咸鹌鹑蛋怎么做-腌咸鹌鹑蛋的做法
  • 腌咸鹌鹑蛋怎么做-腌咸鹌鹑蛋的做法

  • “这是我突发奇想来的。只吃过咸鸭蛋咸鸡蛋。但是蛋清太多,吃整个的蛋都要吃饱了,就想能不能腌鹌鹑蛋吃。去超市找了好几次,只有松花鹌鹑蛋没有咸鹌鹑蛋。好吧那就自己做吧。”食材明细主料生鹌鹑蛋(若干)高度白酒(半碗)辅料盐(半袋)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌咸鹌鹑蛋的做...
  • 8362
腊肉烧茄片怎么做-腊肉烧茄片的做法
  • 腊肉烧茄片怎么做-腊肉烧茄片的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)茄子(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉烧茄片的做法步骤1、茄子,腊肉,辣椒。2、备好的腊肉和茄子切片,辣椒切丝。3、烧油倒进腊肉淋点酱油炒匀。4、再放进茄片炒匀。5、翻炒片刻。6、再放进辣椒放...
  • 21340
自制老豆腐-老豆腐
  • 自制老豆腐-老豆腐

  • “豆腐脑我们太原叫老豆腐,早餐老豆腐配麻叶以有千年历史。我家是特别爱吃老豆腐的,可我老嫌街上卖的不卫生。一直都是自己学着做。自己做的不但美味,而且健康卫生”食材明细主料黄豆(150g)辅料豆腐脑专用內脂(1袋)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制老豆腐的做法步骤1...
  • 32027
洋葱酱的做法 百搭酱料之洋葱酱 洋葱酱怎么做
  • 洋葱酱的做法 百搭酱料之洋葱酱 洋葱酱怎么做

  • “洋葱酱可以在所有食谱中代替洋葱,且可单独搭配使用,焦香可口,口感粘甜。”食材明细主料洋葱(6个)辅料油(少许)配料胡椒粉(适量)葱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)洋葱酱的做法步骤1、洋葱切块2、倒入锅内,放少许油3、加入胡椒粉煸炒。4、煸炒中颜色开始焦黄。5、煸炒中快要成功的...
  • 7991
香蕉爱上麦片的做法 香蕉爱上麦片-女神张静初的本来生活 香蕉爱上麦片怎么做
  • 香蕉爱上麦片的做法 香蕉爱上麦片-女神张静初的本来生活 香蕉爱上麦片怎么做

  • “水果的香甜和谷物的清香勾勒出一方世外桃源让飞扬的好心情呼之欲出当香蕉遇上麦片会燃烧出怎样的小宇宙?女神张静初悄悄告诉你”食材明细主料香蕉(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料燕麦片(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香蕉爱上麦片的做法步骤1、香蕉切段,鸡蛋打散,香蕉裹...
  • 19729
辣椒油的做法 香飘万里—自制辣椒油 辣椒油怎么做
  • 辣椒油的做法 香飘万里—自制辣椒油 辣椒油怎么做

  • “夏天的你,是不是也会经常没有胃口呢?麻辣的拌面,爽口的凉菜,口水鸡、担担面,这些应该能够使你胃口大增吧!想要做出这些可口的美味,那就一定少不了一个重要的法宝—香喷喷的辣椒油!红红的色泽和香辣的口感,给它们带来了灵魂。记得小时候,妈妈每次做辣椒油的时候,我都非常喜欢站在她...
  • 14201
纯正番茄酱怎么做-纯正番茄酱的做法
  • 纯正番茄酱怎么做-纯正番茄酱的做法

  • 食材明细主料西红柿(5个)辅料冰糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)纯正番茄酱的做法步骤1、1、番茄用开水侵泡2分钟,将皮剥掉2、2、将番茄去蒂,切块3、3、用榨汁机开低档将番茄打碎,汁和渣都要保留(如无榨汁机可略过此步,在熬制时将番茄捣烂即可)4、4、上锅煮,在番茄里加入冰...
  • 30208
香辣番茄酱怎么做-香辣番茄酱的做法
  • 香辣番茄酱怎么做-香辣番茄酱的做法

  • “拌面条的好伴侣!”食材明细主料西红柿(适量)辅料姜蒜(适量)食用油(适量)配料盐(适量)黄酒(适量)醋(适量)花椒粉(适量)豆豉酱(适量)辣椒粉(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣番茄酱的做法步骤1、西红柿洗净切成小块。2、锅中放油.放姜蒜煸香。3、倒入西红柿翻炒。4、待西红柿变软...
  • 22929
凉皮凉粉通用料汁的做法 凉面、凉皮、凉粉通用料汁 凉皮凉粉通用料汁怎么做
  • 凉皮凉粉通用料汁的做法 凉面、凉皮、凉粉通用料汁 凉皮凉粉通用料汁怎么做

  • “有了这个料汁,在这个烈日炎炎的夏天,不管你吃什么都不用愁了,凉面、凉粉、凉皮都可以用它来拌,是不是很好用啊”食材明细主料芝麻酱(1勺)麻油(1勺)辣椒油(1勺)辅料熟芝麻(适量)蒜(3瓣)豆豉(1小勺)酸菜包(1包)配料盐(适量)醋(适量)糖(1勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉皮凉粉通用料汁的做...
  • 15596
蒜香烤土司怎么做-蒜香烤土司的做法
  • 蒜香烤土司怎么做-蒜香烤土司的做法

  • “很常见的土司吃法,惯常的做法是黄油与蒜蓉抹在土司上烤。稍微改变了一下,用了橄榄油,因为黄油太过浓郁的香味并不是老同志喜欢的,而橄榄油的味道可就清淡多了。加了少许青葱,星星点点的绿色点缀在表面,看起来好像更吸引眼球一点。本想切个长条,四面全抹。然而,懒劲儿一下又上来...
  • 6474
腌剁椒茄子豆瓣酱怎么做-腌剁椒茄子豆瓣酱的做法
  • 腌剁椒茄子豆瓣酱怎么做-腌剁椒茄子豆瓣酱的做法

  • 食材明细主料干茄子(适量)纳豆(适量)红辣椒(适量)辅料蒜瓣(适量)盐(适量)酒(适量)茶籽油(适量)白糖(适量)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)高级(难度)腌剁椒茄子豆瓣酱的做法步骤1、纳豆,2、干茄子,3、蒜瓣4、剁碎,5、红辣椒,6、剁碎,7、将剁好的辣椒,蒜米放进纳豆盆里。8、放井盐和糖,9、放上高度酒,10、拌...
  • 23799
雨露玫瑰椰香包的做法 自磨椰汁渣的重利用:雨露玫瑰椰香包 雨露玫瑰椰香包怎么做
专题