鸡蛋煎年糕的做法 春节美食 --- 鸡蛋煎年糕 鸡蛋煎年糕怎么做

“以前妈妈在的时候，每逢过年，一定会做年糕，可惜我没学会，现在过年只好到超市买了。
不过煎年糕还是会的，软软甜甜的，好吃！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋煎年糕的做法步骤

• 1、将年糕切成一厘米厚的块。

• 2、鸡蛋打散，加入少许盐（千万别放多了，不放也可以），搅拌均匀。

• 3、平底锅里放少许油，预热一下。

• 4、将切好的年糕放入蛋液中，让其充分沾上蛋液。

• 5、待平底锅预热至五成热时，将沾有蛋液的年糕放入，小火煎至于两面黄金即可。

• 6、剩下的蛋液别浪费了，可以煎了吃。

小窍门

因为年糕是用糯米粉做的，加热后会比较粘，所以沾了蛋液后，就算刚煎好也不会粘到一块。