茭白是長在哪裏的

水量充足的田裏。茭白是一種水生蔬菜，盛產於南方地區，有着茭瓜、菰筍、茭筍等別名，口感爽脆清香。它和水稻一樣，適合生長在水源充足的田裏，可食用的部分就是白嫩的莖部。茭白可以不去皮直接吃，前提是新鮮的茭白。若茭白的外殼是綠色，意味着表皮較硬，那就要去皮食用了。