芥未和辣根的區別是什麼
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芥未和辣根是不同植物。芥末是由芥菜類蔬菜研磨而成的,分類綠芥末和黃芥末兩種。辣根是一種馬蘿蔔的植物,原本的顏色是淡黃色,它是用過食用色素染成了綠色,所以平時食用的辣根是綠色的。芥末和辣根適合做調料用,火鍋調料、鹹菜調料、餃子調料等等。
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辣根
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芥未和辣根是不同植物。芥末是由芥菜類蔬菜研磨而成的,分類綠芥末和黃芥末兩種。辣根是一種馬蘿蔔的植物,原本的顏色是淡黃色,它是用過食用色素染成了綠色,所以平時食用的辣根是綠色的。芥末和辣根適合做調料用,火鍋調料、鹹菜調料、餃子調料等等。