空心菜長在土裏還是水裏

都可以。大部分空心菜是長在土裏的，但因為空心菜對水分的要求比較高，所以菜農會將空心菜種植在水田裏。但是水田並不是一直都有水，在種植空心菜之前會將水田裏的水排出很大一部分，確保空心菜栽種時不會因水過多而死，待其長大一些會陸陸續續對水田放水，從而保證空心菜生長過程中有足夠的水分。儘管有無土栽培技術，對種植空心菜這種水分越多生長越旺盛的蔬菜很有可行性，但空心菜的種植中必須要有足夠的肥力，而無土栽培所用的營養液相對於使用土壤種植來説，成本要高很多，所用目前採用的還是土壤種植。