怎麼除掉黃花菜的苦味
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1、將花蕊摘除。將黃花菜裏面的花蕊全部摘除之後,會減少裏面的秋水仙鹼成分,從而減少苦澀的味道。
2、沖洗浸泡黃花菜。將處理完的黃花菜放到清水當中,反覆沖洗幾遍之後,再放入到水裏面浸泡20分鐘左右的時間,這樣就可以去除掉苦澀的味道。
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1、將花蕊摘除。將黃花菜裏面的花蕊全部摘除之後,會減少裏面的秋水仙鹼成分,從而減少苦澀的味道。
2、沖洗浸泡黃花菜。將處理完的黃花菜放到清水當中,反覆沖洗幾遍之後,再放入到水裏面浸泡20分鐘左右的時間,這樣就可以去除掉苦澀的味道。