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關於茄汁藕夾怎麼做的餐飲百科

茄汁藕夾怎麼做-茄汁藕夾的做法
  • 茄汁藕夾怎麼做-茄汁藕夾的做法

  • 食材明細主料河藕(500克)豬肉(250克)輔料雞蛋(1只)生薑(少許)葱(適量)配料料酒(2小勺)雞精(1小勺)鹽(半小勺)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁藕夾的做法步驟1、準備的材料!2、洗好的河藕切成半釐米左右的片。3、豬肉攪碎,加雞蛋,葱花,薑末,料酒,雞精,鹽攪勻做成餡4、做好的肉餡。5、在兩片...
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茄汁蓮藕怎麼做-茄汁蓮藕的做法
  • 茄汁蓮藕怎麼做-茄汁蓮藕的做法

  • “【亨氏茄汁主義】茄汁蓮藕米媽偏愛素食,總是想着法子吃不同口味兒的素食。用亨氏蕃茄醬做了一次茄汁蓮藕,還不錯,很喜歡這個味道。幾乎只用了蕃茄醬和糖,酸甜口,脆脆的蓮藕,很好吃。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)配料亨氏蕃茄醬(適量)鹽(適量)烹調油(適量)糖(適量)酸甜(口...
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炸藕夾的做法 酥脆炸藕夾 炸藕夾怎麼做
  • 炸藕夾的做法 酥脆炸藕夾 炸藕夾怎麼做

  • 食材明細主料藕(1個)肉末(半斤)輔料葱(1小束)麪粉(50g)配料鹽(適量)醬油(適量)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕夾的做法步驟1、把藕洗乾淨,切成薄片,備用;把肉末放點鹽、醬油調味,攪拌均勻;然後把攪拌好的肉放在兩片藕片中間,放在盤子備用。2、把麪粉弄點水放點葱攪拌均勻,然後把夾好...
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茄汁蓮藕餅怎麼做-茄汁蓮藕餅的做法
  • 茄汁蓮藕餅怎麼做-茄汁蓮藕餅的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)蓮藕(適量)亨氏番茄醬(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)酸鹹(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁蓮藕餅的做法步驟1、主料準備好2、蓮藕、姜、蒜切丁3、將蓮藕、姜、蒜沫和豬肉攪拌在一起4、調入適量生抽、鹽、料酒、白...
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茄汁蓮藕肉丸怎麼做-茄汁蓮藕肉丸的做法
  • 茄汁蓮藕肉丸怎麼做-茄汁蓮藕肉丸的做法

  • 食材明細主料裏脊(適量)蓮藕(半截)雞蛋(一個)輔料食用油(適量)番茄醬(適量)白糖(少許)葱花(少許)蠔油(少許)薑末(少許)生粉(少許)生抽(少許)白胡椒粉(少許)鹽(少許)水(少許)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁蓮藕肉丸的做法步驟1、所需食材。2、裏脊肉剁成肉泥,加入鹽,生抽,白胡椒粉,白糖,薑末,蛋液,攪拌...
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茄汁藕片的做法 酸甜爽脆的茄汁藕片 茄汁藕片怎麼做
  • 茄汁藕片的做法 酸甜爽脆的茄汁藕片 茄汁藕片怎麼做

  • “非常簡單的下飯菜,酸酸甜甜讓人胃口大開~~~”食材明細主料藕(一節)輔料葱(少許)配料亨氏番茄醬(兩湯匙)醋(一湯匙)糖(兩茶匙)鹽(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁藕片的做法步驟1、準備新鮮的藕一節2、將藕去皮處理好後切成薄片3、把切好的藕片放到開水中焯一下,撈出控幹水...
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茄汁蓮藕的做法 紅果家菜譜之茄汁蓮藕 茄汁蓮藕怎麼做
  • 茄汁蓮藕的做法 紅果家菜譜之茄汁蓮藕 茄汁蓮藕怎麼做

  • “用豬小排骨和蓮藕搭配一起,用番茄醬調味,酸酸甜甜好味道。”食材明細主料豬排(500克)蓮藕(300克)番茄醬(50克)香菜(2顆)輔料食用鹽(適量)白糖(適量)香油(適量)生抽(適量)料酒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁蓮藕的做法步驟1、小排骨泡去血水瀝乾水分後用3克鹽,黃酒,生抽醬油,生粉,...
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茄汁鮮藕片怎麼做-茄汁鮮藕片的做法
  • 茄汁鮮藕片怎麼做-茄汁鮮藕片的做法

  • “藕即蓮的莖部,又叫七孔菜、藕絲菜,味甘,生者性寒,熟者性温。既可生食,又可煮、燉、炒,都十分爽口,營養價值極高,其藥用階值也非同小可,是體質虛弱者的上佳食品和補品。而將老藕製成藕粉,極易消化吸收,更適於一切虛弱之人。蓮藕含有豐富的蛋白質、糖、鈣、磷、鐵和多種維生素,尤以維...
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茄汁蓮藕條怎麼做-茄汁蓮藕條的做法
  • 茄汁蓮藕條怎麼做-茄汁蓮藕條的做法

  • “酸甜可口的茄汁兒菜餚非常好吃,今天這款茄汁蓮藕條非常的脆嫩清爽。另外用了番茄,這樣菜餚顏色更鮮亮,口感更有層次。(百度)蓮藕微甜而脆,是常用餐菜之一。藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。”食材明細主料藕(430g)輔料鹽(適量)...
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澆汁小茄夾怎麼做-澆汁小茄夾的做法
  • 澆汁小茄夾怎麼做-澆汁小茄夾的做法

  • “茄子有很多吃法,相信很多人都做過茄夾,今天我用小長茄做的茄夾真是可愛,上面還澆了料汁,非常的誘人美味哦!”食材明細主料小長茄(適量)五花肉末(適量)輔料生粉(適量)雞蛋(適量)姜葱末(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁小茄夾的做法步驟...
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醬汁藕夾肉的做法 月子餐系列——醬汁藕夾肉 醬汁藕夾肉怎麼做
  • 醬汁藕夾肉的做法 月子餐系列——醬汁藕夾肉 醬汁藕夾肉怎麼做

  • “藕夾是中國南方區域著名的特色菜餚,屬於鄂菜系列。藕夾的營養價值很高,富含鐵,鈣等微量元素。植物蛋白維生素以及澱粉含量也非常豐富。有明顯的補血益氣,增強人體免疫力的作用。”食材明細主料藕(一段)肉糜(半斤)生粉(適量)雞蛋(3只)輔料生抽(適量)蠔油(適量)冰糖(適量)生薑(適量)小葱(適量)...
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茄汁藕塊怎麼做-茄汁藕塊的做法
  • 茄汁藕塊怎麼做-茄汁藕塊的做法

  • “酸甜的茄汁藕塊,顏色豔麗,酸甜可口。在酸甜汁的裹挾下,藕塊也變得通體金黃,一口咬下去,先是酸甜,後是藕塊的外脆內軟。如果不細細品嚐,哪裏能知道這是藕做的呢。”食材明細主料藕(80克)西紅柿(1個)蕃茄醬(30克)輔料食用油(適量)糖(7克)鹽(2克)玉米澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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茄汁炒藕帶怎麼做-茄汁炒藕帶的做法
  • 茄汁炒藕帶怎麼做-茄汁炒藕帶的做法

  • “又到了吃藕帶的季節了,藕帶是我們湖北這邊常見的一種菜。它生長在湖裏,簡單的説就是還沒有長大的藕,不過口感脆爽鮮嫩,和藕的口感完全不一樣。不管是做成清炒的,涼拌的,酸辣的都很美味的哦!”食材明細主料藕帶(250g)青紅椒(適量)輔料蒜末(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)番茄醬(適量)水澱粉(適...
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茄汁藕餅怎麼做-茄汁藕餅的做法
  • 茄汁藕餅怎麼做-茄汁藕餅的做法

  • 食材明細主料肉餡(半斤)蓮藕(一段)輔料葱(適量)番茄沙司(兩勺)姜(適量)調料黃酒(一勺)澱粉(一勺)醬油(半勺)糖(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁藕餅的做法步驟1、肉餡放入黃酒、絞打上勁,鹽和澱粉。2、放入葱薑末、蓮藕碎丁、一個蛋清、少許鹽攪拌。3、最後加入澱粉和少...
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茄汁鮮藕怎麼做-茄汁鮮藕的做法
  • 茄汁鮮藕怎麼做-茄汁鮮藕的做法

  • “今兒做一道茄汁鮮藕。以前炒藕都是花椒熗鍋,放入糖醋,酸甜口的,藕脆嫩爽口。這個茄汁鮮藕也是酸甜口的,用番茄的酸味代替醋的酸味,而且顏色鮮豔,勾人食慾,也是一道老菜新做的方法。”食材明細主料鮮藕(適量)輔料西紅柿(適量)番茄醬(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時...
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拌茄汁蓮藕怎麼做-拌茄汁蓮藕的做法
  • 拌茄汁蓮藕怎麼做-拌茄汁蓮藕的做法

  • “過年吃多了大魚大肉,火大涼拌茄汁蓮藕是個不錯的選擇。蓮藕一身都是寶,不光口感好,營養也豐富,是難得的潤燥食材,大家一定不要錯過哦。”食材明細主料蓮藕(半節)黃瓜(半根)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(1點點)輔料油(少許)香油(半勺)番茄醬(1大勺)糖(1點點)醋(適量)五香粉(適量)鹽(適量)澱粉(1勺)酸甜(口...
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茄汁藕片怎麼做-茄汁藕片的做法
  • 茄汁藕片怎麼做-茄汁藕片的做法

  • “酸甜可口,老少皆宜!”食材明細主料鮮藕(一節300克)番茄醬(30克)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)糖(一茶匙半)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁藕片的做法步驟1、準備食材,鮮藕去皮備用,番茄醬2、藕切薄片用清水沖洗乾淨,加入少許鹽浸泡3、鍋裏倒入適量的油燒至七成熱下番...
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茄汁蓮藕排骨怎麼做-茄汁蓮藕排骨的做法
  • 茄汁蓮藕排骨怎麼做-茄汁蓮藕排骨的做法

  • “蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。蓮藕的吃法也是多樣化的,今天這道菜用豬小排骨和蓮藕搭配一起,用番茄醬調味,酸酸甜甜,老少皆宜。”食材明細主料排骨(500g)蓮藕(300g)輔料油(50ml)番茄醬(2湯匙)生抽(30ml)料酒(15ml)生粉(2湯匙...
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茄汁藕條怎麼做-茄汁藕條的做法
  • 茄汁藕條怎麼做-茄汁藕條的做法

  • “這是全家都喜歡的一道菜,清爽脆口的蓮藕條裹上酸甜濃稠的茄汁,即便是在炎熱的夏天也能就着這道菜吃下一碗米飯。材料簡單,做法也很容易,絕對是招小朋友喜愛的一道菜。”食材明細主料蓮藕(一節)番茄(2個)輔料番茄醬(適量)配料白糖(一湯匙)鹽(一點點)葱花(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)...
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藕夾怎麼做-藕夾的做法
  • 藕夾怎麼做-藕夾的做法

  • “趕緊試試。好好吃。”食材明細主料蓮藕(3只)肉餡(適量)輔料麪粉(適量)胡椒粉(適量)食鹽(適量)雞蛋(1只)葱(適量)調料油(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藕夾的做法步驟1、蓮藕切片,兩片之間不要切段。2、加入肉餡。3、像這樣。4、全部包好備用。5、麪粉加雞蛋,鹽胡椒粉雞精加清水...
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茄汁藕絲怎麼做-茄汁藕絲的做法
  • 茄汁藕絲怎麼做-茄汁藕絲的做法

  • 食材明細主料藕(300g)輔料油(15g)醋(二匙)生抽(一匙)白糖(一匙)清水(二匙)鹽(2g)葱(5g)姜(8g)蕃茄醬(一匙)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁藕絲的做法步驟1、把藕去皮後,順孔切片,在切成條。鍋中放清水,燒開後倒入藕條,水開後煮二分鐘,撈出過涼後,瀝乾水份。2、把醋、糖.生抽、番茄醬、加清水...
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茄汁蓮藕片怎麼做-茄汁蓮藕片的做法
  • 茄汁蓮藕片怎麼做-茄汁蓮藕片的做法

  • “酸甜開胃。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)洋葱(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁蓮藕片的做法步驟1、蓮藕洗淨切片,青椒、紅椒洗淨去籽切菱形狀,洋葱切片。2、熱鍋加水,待水開時下入蓮藕,燙至斷生,撈出瀝乾水備...
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茄汁南瓜夾的做法 食光有約之茄汁南瓜夾 茄汁南瓜夾怎麼做
  • 茄汁南瓜夾的做法 食光有約之茄汁南瓜夾 茄汁南瓜夾怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(200克)雞蛋(1個)大蝦(8只)輔料姜(適量)麪粉(適量)調料鹽(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁南瓜夾的做法步驟1、大蝦洗淨剝殼去除蝦線,用刀背剁蓉,放入兩三片薑片去腥。南瓜去皮,切成兩片相連的夾。2、碗內放入麪粉、雞蛋和鹽攪成稠糊狀。...
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茄汁茄夾怎麼做-茄汁茄夾的做法
  • 茄汁茄夾怎麼做-茄汁茄夾的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)雞蛋(適量)料酒(適量)葱(適量)番茄醬(適量)生薑汁(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁茄夾的做法步驟1、準備食材2、準備食材3、將茄子切片一刀斷一刀不斷4、切好的茄子中夾入拌好的肉末5、雞蛋麪粉加水攪拌成糊6、將夾好...
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茄汁藕盒怎麼做-茄汁藕盒的做法
  • 茄汁藕盒怎麼做-茄汁藕盒的做法

  • “藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。茄汁藕盒--鹹鮮口味我家都比較喜歡吃藕盒,過一陣子就炸一次。炸多了一頓又吃不了,剩下的放到冰箱裏冷藏一兩天是沒有...
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