茄汁蓮藕條怎麼做-茄汁蓮藕條的做法

“酸甜可口的茄汁兒菜餚非常好吃，今天這款茄汁蓮藕條非常的脆嫩清爽。另外用了番茄，這樣菜餚顏色更鮮亮，口感更有層次。
（百度）蓮藕微甜而脆，是常用餐菜之一。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁蓮藕條的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、藕去皮

• 3、切小條

• 4、用水焯一下，過涼

• 5、油熱，放入切好的番茄塊翻炒至軟爛

• 6、放入葱、姜、蒜、花椒粉、番茄醬、冰糖翻炒，放入適量水煮開

• 7、放入藕條、鹽

• 8、翻炒均勻

• 9、放入熟白芝麻起鍋。

小竅門

蓮藕切片切塊均可。