當前位置：味味甜 >

關於紅菜頭餃子的餐飲百科

紅菜頭餃子怎麼做-紅菜頭餃子的做法

  • 紅菜頭餃子怎麼做-紅菜頭餃子的做法

  • “在廣州不是經常能夠買到紅菜頭。看到紅菜頭我就會多買些，凍在冰箱裏。”食材明細主料蕎麥麪粉（600克）水（150毫升）輔料紅菜頭（300克）胡蘿蔔（300克）黑木耳（20克）豬肉（400克）蝦皮（30克）香葱（50克）配料橄欖油（20毫升）香麻油（20毫升）醬油（20毫升）鹽（3克）胡椒粉（5克）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅...
  • 6078
羊肉餡紅皮餃子 羊肉餡紅皮餃子怎麼做-羊肉餡紅皮餃子的做法 蔬菜麪食

  • 羊肉餡紅皮餃子 羊肉餡紅皮餃子怎麼做-羊肉餡紅皮餃子的做法 蔬菜麪食

  • “蔬菜麪食現在比較時尚、從我看見超市賣的彩色意大利麪、我開始學習用胡蘿蔔、南瓜、紫色橄欖、西紅柿、菠菜等做麪食。結果非常好吃、有利於吸收和消化、而且是美食、天然的色彩、具有獨特的魅力。”食材明細主料麪粉（200克）輔料西紅柿（2個）羊肉餡（100克）配料香葱（3顆）鹹鮮（口味...
  • 15750
紅油薺菜餃子怎麼做-紅油薺菜餃子的做法

  • 紅油薺菜餃子怎麼做-紅油薺菜餃子的做法

  • “我們家的傳統，初一十五吃餃子，今天初一，做的薺菜餡兒的”食材明細主料薺菜（500克）雞蛋（3個）輔料辣椒油（1勺）香米醋（1湯匙）鹽（2勺）食用油（5湯匙）葱（1段）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油薺菜餃子的做法步驟1、薺菜煮軟把水擠乾淨2、薺菜和葱切碎3、雞蛋打散放進涼油裏用筷子不斷攪拌...
  • 15825
頭伏餃子吃什麼餡好-頭伏餃子是哪一天吃

  • 頭伏餃子吃什麼餡好-頭伏餃子是哪一天吃

  • 餃子在中國有着很高的地位，餃子是中國的一種傳統。吃餃子也有着很美好的寓意，我們春節會吃餃子，在一些特殊的日子也會吃餃子，我們一直有着“頭伏餃子二伏面”的説法，那麼吃頭伏餃子是哪一天呢，頭伏餃子吃什麼餡的好呢?我們一起來看看吧!一、頭伏餃子是哪一天吃我國有着十二節氣...
  • 24973
紅湯餃子怎麼做-紅湯餃子的做法

  • 紅湯餃子怎麼做-紅湯餃子的做法

  • “香辣美味。”食材明細主料餃子（8個）輔料辣椒油（1勺）調料花椒粉（1g）鹽（1g）生抽（1g）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅湯餃子的做法步驟1、冷水下鍋煮餃子。2、水開以後加入鹽和冷水，反覆三次，餃子浮起即可撈出。3、加入各種調料即可食用。...
  • 15477
鴻運當頭餃子的做法 “鴻運當頭”餃子 鴻運當頭餃子怎麼做

  • 鴻運當頭餃子的做法 “鴻運當頭”餃子 鴻運當頭餃子怎麼做

  • “餃子帶着一圈“紅暈”，寓意鴻運當頭，端上新年的餐桌，討個好彩頭吧。”食材明細主料肉餡（一碗）胡蘿蔔（一根）杏鮑菇（一個）麪粉（400g）清水（適量）輔料蠔油（適量）醬油（適量）花椒油（幾滴）香油（幾滴）料酒（適量）食用油（適量）十三香（少許）鹽（少許）雞精（少許）紅曲米粉（少許）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鴻運當...
  • 10641
大頭菜包餃子用焯水嗎

  • 大頭菜包餃子用焯水嗎

  • 不需要。使用大頭菜包餃子，將大頭菜進行焯水處理，會影響大頭菜的質地和口感。使用大頭菜包餃子時，將大頭菜清洗乾淨，切碎後，添加肉餡、胡蘿蔔、食用鹽、醬油、生抽等佐料攪拌後用於包餃子即可。做好的大頭菜餃子，可以放在鍋中煮熟食用，也可以放在蒸鍋中蒸着吃。...
  • 31418
紅餃子怎麼做-紅餃子的做法

  • 紅餃子怎麼做-紅餃子的做法

  • “媽媽的味道，是童年的味道，記憶深處的味道。小時候，媽媽工作忙，難得休息，好不容易週日休息吧，又要整理家務，吃餃子就是奢望了。只有到了春節，才會包餃子，媽媽包的餃子皮薄個大餡兒鮮，深刻在童年記憶深處。今天包了紅紅火火的紅餃子，迎接新年，回味童年記憶深處的味道😊。”食材明細主...
  • 17721
紅燒獅子頭的做法 星月私房菜--第一次學做紅燒獅子頭 紅燒獅子頭怎麼做

  • 紅燒獅子頭的做法 星月私房菜--第一次學做紅燒獅子頭 紅燒獅子頭怎麼做

  • “就象人生第一次學習走路,凡事都有第一次,做菜也不列外,沒有實踐就沒有收穫.”食材明細主料五花肉（250克）慈菇（100克）鵪鶉蛋（10來只）雞蛋（一隻）輔料老薑（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣（適量）胡椒末（適量）花椒末（適量）豆粉（適量）冰糖（2粒）生菜葉（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）...
  • 26208
蔬菜水餃的做法 頭伏餃子二伏面------蔬菜水餃 蔬菜水餃怎麼做

  • 蔬菜水餃的做法 頭伏餃子二伏面------蔬菜水餃 蔬菜水餃怎麼做

  • “頭伏餃子，二伏面。伏天吃餃子、烙餅、麪條的意思，除了表達夏季小麥糧食豐收充足的喜悦之情以外，主要是提醒人們重視三伏天養生，夏天飲食不可太湊合，要注意自已的健康，多吃點蛋白質和B族維生素豐富的食品。夏天温度高，出汗多，會損失不少蛋白質氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、...
  • 6100
紅燒獅子頭燴菜怎麼做-紅燒獅子頭燴菜的做法

  • 紅燒獅子頭燴菜怎麼做-紅燒獅子頭燴菜的做法

  • 食材明細主料正大紅燒獅子頭（1袋）輔料青椒（1個）白菜（半個）調料生抽（15ml）蠔油（1勺）料酒（15ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒獅子頭燴菜的做法步驟1、紅燒獅子頭，青椒，白菜準備。2、白菜掰開，泡洗乾淨，青椒洗淨，白菜切塊，青椒去蒂切塊。3、生抽，料酒，蠔油調汁備用。4、鍋中放油，小火煎，...
  • 9678
韭菜海米芋頭餃子怎麼做-韭菜海米芋頭餃子的做法

  • 韭菜海米芋頭餃子怎麼做-韭菜海米芋頭餃子的做法

  • “傳統的餃子都是用小麥粉做皮子包成的，區別也無非就在高筋麪粉、富強粉、雜糧粉之間做些改變，我今天要做的餃子可不用麪粉，而是用香滑軟糯的小芋頭。用小芋頭做皮兒包餃子，那餃子個個都倍兒“精神”，一口一個香滑彈口，包了將近60個，我一人吃了20個居然沒解饞。”食材明細主料帶...
  • 15580
紅油芹菜豬肉餡餃子怎麼做-紅油芹菜豬肉餡餃子的做法

  • 紅油芹菜豬肉餡餃子怎麼做-紅油芹菜豬肉餡餃子的做法

  • 食材明細主料豬肉餡（適量）白麪（適量）輔料香芹（適量）豆腐乾（適量）雞蛋（適量）配料姜（適量）葱（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）料酒（適量）香油（適量）醋（適量）紅油辣椒油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅油芹菜豬肉餡餃子的做法步驟1、白麪用温水和麪，揉成光滑的麪糰醒20分鐘。2、準備...
  • 8924
芋頭白菜肉末餃子怎麼做-芋頭白菜肉末餃子的做法

  • 芋頭白菜肉末餃子怎麼做-芋頭白菜肉末餃子的做法

  • “一份有料，好吃的餃子！”食材明細主料芋頭（適量）白菜（適量）肉末（適量）葱花（適量）雞蛋（一個）輔料香油（6毫升）鹽（3克）生抽（5毫升）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋頭白菜肉末餃子的做法步驟1、肉末，白菜切碎，打入一個雞蛋混合。2、蘿蔔去皮切碎，芋頭切碎，葱花切碎備用。3、蘿蔔，芋頭倒入與肉末...
  • 28732
豬肉紅莧菜餃子怎麼做-豬肉紅莧菜餃子的做法

  • 豬肉紅莧菜餃子怎麼做-豬肉紅莧菜餃子的做法

  • ““六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換。”紅莧菜富含膳食纖維，營養價值高，有“長壽菜”之稱。其紅色的汁液也是天然色素，用來和麪做餃子也是一種好方法哦”食材明細主料中筋麪粉（200g）紅莧菜汁（120g）豬肉（適量）紅莧菜（適量）蒜（適量）雞蛋（1個）葱（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）香油（適量）蠔油（適量）...
  • 9213
白菜紅蘿蔔肉餃子的做法 【白菜紅蘿蔔鮮肉餃子】----和女兒合作做的小作品 白菜紅蘿蔔肉餃子怎麼做
紅燒獅子頭的做法 【蘇菜】重温兒時的美味—紅燒獅子頭 紅燒獅子頭怎麼做

  • 紅燒獅子頭的做法 【蘇菜】重温兒時的美味—紅燒獅子頭 紅燒獅子頭怎麼做

  • “紅燒獅子頭是一道傳統的淮揚名菜，打小起就非常愛吃，小的時候物資缺乏此美味只有逢年過節時才能享受得到。它還有一個非常吉利的名字叫四喜丸子，如此討喜的名字使得它可以經常出現在家裏節日的餐桌上，讓兒時快樂更多了一些。成家以後跟着LG獨自在這個城市裏，難免會想念家人想...
  • 16565
家常版紅燒獅子頭-紅燒獅子頭

  • 家常版紅燒獅子頭-紅燒獅子頭

  • 食材明細主料瘦肉（150g）絲瓜（1根）雞蛋（1顆）輔料大蒜（2辮）蠔油（1匙）醬油（2匙）鹽（2匙）冰糖（5g）雞粉（5g）澱粉（適量）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常版紅燒獅子頭的做法步驟1、瘦肉剁成肉泥。2、加入一個雞蛋，一匙鹽，蒜蓉，兩匙澱粉，順時針攪拌均勻。3、絲瓜削皮，斜切長條，煮熟撈出。4、舀一小勺放...
  • 10131
蓮菜紅裙餃子的做法 紅紅火火，喜事連連——蓮菜紅裙餃子 蓮菜紅裙餃子怎麼做
頭伏餃子怎麼做-頭伏餃子的做法

  • 頭伏餃子怎麼做-頭伏餃子的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）豬肉（適量）四季豆（適量）輔料芹菜（適量）小葱（適量）姜（適量）雞蛋（適量）調料花椒粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）麻油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）頭伏餃子的做法步驟1、肉剁碎。2、四季豆煮熟。3、剁碎。4、芹菜洗淨。5、小葱切碎。6、所有材料放在一起...
  • 22238
芹菜圓白菜餃子的做法 芹菜圓白菜餃子——頭伏的餃子 芹菜圓白菜餃子怎麼做

  • 芹菜圓白菜餃子的做法 芹菜圓白菜餃子——頭伏的餃子 芹菜圓白菜餃子怎麼做

  • “俗話説“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”頭伏為什麼要吃餃子不清楚，反正一年最悶熱的節氣來了一道最家常的餃子上桌了”食材明細主料肉餡（適量）芹菜（適量）圓白菜（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）十三香（適量）雞精（適量）葱花（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芹...
  • 12586
牛頭餃子的做法 創意做法————牛頭餃子 牛頭餃子怎麼做

  • 牛頭餃子的做法 創意做法————牛頭餃子 牛頭餃子怎麼做

  • “這款牛頭餃子是前兩天做的，這兩天比較忙一直沒有時間整理出來。今天好一點把它整理出來和大家一起分享。牛的寓意很好，牛是十二生肖的第二位時。牛處地支第二位，勤勉可靠任勞任怨屈強從一。”食材明細主料餃子皮（250克）牛腩（250克）輔料芹菜（5棵）黑芝麻（少許）食鹽（油半湯勺）配料料酒（1...
  • 16320
韭菜紅粉皮素餃子怎麼做-韭菜紅粉皮素餃子的做法

  • 韭菜紅粉皮素餃子怎麼做-韭菜紅粉皮素餃子的做法

  • “在天津大年三十晚上包素餃子，少不了紅粉皮。年前買多了，凍在冰箱了。這紅粉皮除了過年包素餃子，就是生日，喜事的四碟撈麪用得上。平時都用本色的粉皮做菜。反正還沒出正月，趕緊拿它包燉餃子吃。別看是素餃子，太香了！”食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）大白菜（適量）紅粉皮（適量）木耳（適...
  • 4614
紅燒獅子頭怎麼做的菜譜-紅燒獅子頭的做法

  • 紅燒獅子頭怎麼做的菜譜-紅燒獅子頭的做法

  • “紅燒獅子頭也叫四喜丸子，是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺、香菇等材料，做成丸子，先炸後煮，出鍋後撲鼻的香味，光聞起來就引動食慾，醇香味濃的肉塊與汁液，超級美味。”食材明細主料豬肉（500克）荸薺（8個）香菇（5朵）油菜（7棵）生薑（適量）大葱（適量）肉餡調料雞蛋（1個）蠔油（15克）生抽（15克）黃酒（1...
  • 4722
紅元寶餃子的做法 【江西】紅元寶餃子 紅元寶餃子怎麼做

  • 紅元寶餃子的做法 【江西】紅元寶餃子 紅元寶餃子怎麼做

  • “餃子是中國的古老傳統麪食之一，深受廣大中國人民喜愛，是我國北方人民每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。在東北有句民諺：“舒服不如倒着，好吃不如餃子。”足見東北人對餃子的喜愛。過年，是中國人一年一度最隆重的節日。為了過好年，舊時農家一進臘月的...
  • 4345

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接