醪糟蒸好多久能吃

72小時後。醪糟是將糯米蒸熟後，放入乾淨的器皿中，加入甜酒麴再攪勻，等到糯米温度降至30度左右時，密封起來放置大概3天的時間讓其徹底發酵後才能吃。在冬天的時候需要進行對在保暖的環境下對醪糟進行發酵。醪糟在發酵的時候，微生物產生作用是需要時間的。