排骨需要焯水嗎
- 專業問答
- 關注:5.86K次
需要。排骨的做法還是比較多的,不過最常見的還是用來做燉排骨湯。比如説蘿蔔燉排骨、玉米山藥燉排骨。在燉排骨之前,還是需要把排骨進行焯水的,在焯水過程中,在鍋中倒入適量的薑片,能夠有效去除排骨的肉腥味。在排骨燉湯之前,儘量先把排骨用熱鍋煎炸一下。
標籤:
排骨
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/xnogg.html
需要。排骨的做法還是比較多的,不過最常見的還是用來做燉排骨湯。比如説蘿蔔燉排骨、玉米山藥燉排骨。在燉排骨之前,還是需要把排骨進行焯水的,在焯水過程中,在鍋中倒入適量的薑片,能夠有效去除排骨的肉腥味。在排骨燉湯之前,儘量先把排骨用熱鍋煎炸一下。